炖锅、奶茶、桃酥出圈，沪皖共筑康养新高地，将“流量”变为“留量”

春日的皖东南，一场关于“康养”的变革正在悄然发生。3月25日，沪皖共建长三角（广德）康养基地工作推进会在广德召开。会议发布了2026年基地建设十项重点任务，一批重大项目集中签约。这标志着沪皖两地正加速将一张深度融合的“康养蓝图”从规划变为现实。

康养始于生活

过去一年，广德这座23.18平方公里小城，凭借“炖锅、奶茶、桃酥”这“三件套”在互联网上成功“破圈”，吸引了超千万人次的游客。

炖锅、奶茶、桃酥，看似是简单的美食符号，实则是当地文旅资源深度挖掘与创新表达的成果。一口慢火熬煮的炖锅，浓缩了皖南乡村的烟火气与邻里温情；一杯奶茶，调和了传统与现代的潮流碰撞；一块桃酥，承载了老字号的手艺与匠心。其背后，是广德“七山一水、万亩竹海”的自然禀赋，为“治愈”提供了天然的场景。

“康养是系统工程，养身、养心、养胃，缺一不可。”广德市文旅局局长刘军表示，“‘三件套’的火爆，证明了人们对‘有温度的康养’的向往。”在广德的理念中，康养不是对生活的抽离，而是回归生活本真。游客来此，可以在竹乡画廊骑行、在乡村咖啡馆小憩、在非遗工坊体验手作，在自然与人文交织的“小城生活”中，找到精神的松弛与身心的愉悦。

这种将“文化体验”与“康养产业”深度融合的思路，为广德吸引了第一批“流量”，更夯实了产业发展的文化基底。

协同赋能康养未来

如果说“三件套”的爆火是广德康养产业的“敲门砖”，那么沪皖共建的深度合作，则是将“流量”转化为持久“留量”的关键引擎。未来的长三角（广德）康养基地，将不再是广德一地的“单打独斗”，而是沪皖两地政策互认、标准互通、资源互联的“协同作战”。

政策的“互通”为产业落地铺平道路。上海康养集团的品牌、管理、标准等“软件”正有序输出，与安徽的硬件配套和要素保障形成合力。从土地供给的优惠，到项目建设运营的补贴，再到职工疗休养和消费保障的专项政策，一套完整的政策体系正在为投资者和消费者构建“政策高地”。

资源的“互联”为服务品质注入核心动能。在医疗领域，上海仁济医院与广德市人民医院的深度合作已初见成效。专家定期坐诊、远程会诊开通、转诊绿色通道建立，让广德百姓在家门口就能享受到上海顶尖的医疗服务。在教育领域，上海城建职业学院与广德机电学校共建的现代康养产业学院，已开始为当地源源不断地输送专业的康养人才。从基础教育到职业培训，沪皖教育合作的种子正在生根发芽。

市场的“联动”为产业发展打开广阔空间。依托上海大都市圈的辐射效应，广德“2.5小时交通圈”的区位优势被进一步放大。沪皖两地总工会、民政部门联手推动的客源输送机制，已让数万名上海长者体验了广德康养之旅。今年即将打通的“康养直通车”，更将实现从上海到广德的无缝衔接。从“职工疗休养”到“银发旅居”，稳定的客源为基地的持续运营提供了市场保障。

可以预见，随着“十五五”规划的开局，随着上海大都市圈国土空间规划的落地，广德作为安徽唯一被划入上海大都市圈的城市，其康养产业的发展空间将被极大拓宽。当上海的优质资源与广德的生态禀赋深度耦合，当“流量经济”的触角延伸到医疗、教育、人才、资本等更深层次的合作，一个“宜居宜养宜游宜业”的全国康养新名片，正从蓝图变为现实。

原标题：《炖锅、奶茶、桃酥出圈，沪皖共筑康养新高地，将“流量”变为“留量”》

栏目主编：戎兵

文字编辑：沈湫莎 陈智韬

本文作者：文汇报 沈湫莎 通讯员 陈智韬

题图来源：均为陈智韬摄