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福建省位于中国东南部,省会福州,总面积12.4万平方千米,约为北海道的1.5倍。当地最知名的,除了观光胜地鼓浪屿和世界文化遗产土楼外,还有“八大菜系”之一的闽菜。福建省拥有绵长的海岸线,大小岛屿众多,渔业十分发达,当地人也因此形成了将鱼虾海鲜制成干货或熬煮成汤的饮食习惯。
说到熬汤,福建的汤中极品非佛跳墙莫属。回味无穷的鲜香甚至漂洋过海,被画进日本知名动漫《美味大挑战》里,被称为“极品中国菜”。还经过读者投票,成为整部动漫里“大家最想吃的菜”。
看看新闻记者: 沈林
编辑: 张馨元
责编: 沈林
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