【原来你是这样的河南】好评中国|从“粮袋子”到“金饭碗”，粮食安全写新卷

来源：未来网

3月25日，“开局之年看中国·原来你是这样的河南”网络主题宣传活动“智造未来谱新篇”线路采风团走进全国首个“中国食品名城”——河南漯河。

在卫龙美味杏林工厂，一包包“魔芋爽”沿着智能化生产线有序高效流转，从原料清洗、切割、调味到成品包装等实现全流程无接触生产；在中誉宠物食品（漯河）有限公司展厅，依托双汇集团10分钟鲜肉直达优势打造的宠物零食琳琅满目，墙上的世界地图标注着该公司覆盖全球的销售网络……从“中原粮仓”到“国人厨房”再到“世界餐桌”，透过漯河持续做大做强食品产业的实践，能看到的是，中国粮食安全根基正在全方位夯实。

粮食，一头连着百姓民生，一头连着国家安全。党的十八大以来，我国粮食生产连年丰收，粮食总产量连续11年站稳1.3万亿斤台阶，其中2024年、2025年连续两年突破1.4万亿斤。与此同时，全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨，全国粮食产业年总产值稳定在4万亿元以上，13个省份粮食产业年产值超千亿元。这些数字背后，是一个大国端牢自己饭碗的底气，更是满足人民日益增长的美好生活需要的坚实保障。

保障粮食安全，不止于粮食丰收。随着各地树立和深入践行大农业观、大食物观，“既向陆地要食物，也向海洋要食物”，我国多元化食物供给体系加速构建。“十四五”期间，我国肉类、蔬菜、茶叶、水果等产量位居世界首位；全面推进农业生产方式的绿色转型，减少粮食生产中的化肥农药使用，并提倡健康饮食、合理膳食。肉蛋奶、果菜鱼、菌油茶等丰富14亿多人民的餐桌，推动国人饮食从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养、吃得健康”稳步迈进，也为粮食安全提供更加坚实的支撑。

延伸粮食产业链、提升价值链、优化供应链，同样关系着粮食安全的根基。在漯河，围绕食品产业，当地已形成从种植养殖到精深加工、从仓储物流到检验检测、从电商销售到会展展示等完整产业链。放眼全国，“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”的增值大文章越做越精彩。黑龙江的稻米精深加工、山东的花生“链”动产业集群、河南的速冻食品行销全国、湖南的休闲食品走向世界……农业正从“卖原料”走向“卖加工品”“卖品牌、服务”，全产业链实力更强劲。据报道，2025年，全国规模以上农产品加工企业超10万家，预计实现营业收入约18万亿元、利润总额约1.2万亿元，主要农产品加工转化率达到75%，一系列数据见证着“粮袋子”向“钱袋子”的华丽转身。

值得关注的是，科技正为粮食安全注入新动能。我国目前农业科技进步贡献率已超64%，农作物良种覆盖率超过96%，大马力拖拉机、智能农机纷纷落地，农业正变得“更聪明”。从“靠天吃饭”到“知天而作”，从“会”种地到“慧”种地，中国粮食生产实力越来越“硬核”。从具体案例来看，双汇漯河股份肉制品加工车间的高温火腿肠生产线智能化改造后，可实现日产200吨、约500万支；陕西农发果业有限公司自主研发的“陕果云仓”系统使得库存周转效率提升30%，订单处理效率提升40%，错单率降到0.3%以下。这些产业一线的生动实践，为科技赋能粮食产业全链条升级提供了鲜活示范。

“柴米油盐、三餐四季，每个‘小家’热气腾腾，中国这个‘大家’就蒸蒸日上。”2026年政府工作报告明确提出“毫不放松抓好粮食生产”，“十五五”规划纲要提出，“加强粮食等重要农产品供给保障”“增强粮食安全保障能力”。当“粮袋子”稳稳扎牢、“金饭碗”越端越稳，我们看到的，正是一个农业大国向农业强国迈进的坚定步伐。（本网评论员 魏平）