黑龙江
□本报记者 周静
“现在棚内夜间温度可保持在10℃-15℃，白天温度可达16℃-30℃；每天浇水一两次。”在黑龙江镜泊湖生物科技有限公司（简称镜泊湖生物）黑木耳种植基地里，生产厂长张雪鹏每天都要看这些“菌宝宝”的生长变化，现在率先入棚的25万包菌包都已进入“菌丝黑线期”，部分菌包已出芽，长势良好。
张雪鹏介绍，黑龙江常规黑木耳菌包入棚种植时间为4月上旬，镜泊湖生物凭借成熟的智能环控技术体系，精准调控棚内生长环境，在气温稳定在10℃以上的最优条件下启动种植，较省内其他地区不仅提前20多天完成入棚，还通过技术复用实现全年不间断生产，从根本上规避七八月高温胁迫等行业痛点，保障耳片品质，实现产能全年稳定输出。“我们从3月15日开始种植，依托智能温控、自动喷淋等自主创新科技成果，成功实现黑木耳菌包提前入棚，精准抢占早春生长黄金期。”
据了解，作为国有食用菌全产业链企业、专精特新中小企业，镜泊湖生物此次早植突破，是企业深耕工厂化智能种植、布局周年化生产的关键成果。他们自主研发的14层立体化智能大棚，实现种植空间高效利用，搭载自动测温、智能遮阳、轴流风机等智能环控设备，精准调控温、光、水、气等生长要素；500平方米可培育5万袋菌包，种植容量达到传统地摆模式的5倍以上，既为规模化生产筑牢基础，更为周年化生产提供了硬件载体，打破传统种植“看天吃饭”的季节局限。
“作为国企，我们不仅追求自身发展，更肩负着产业升级使命，要以周年化生产为抓手，带动整个产业突破季节桎梏、实现提质增效。”总经理张健表示，企业已形成可复制、可推广的工厂化种植范本，通过“土地入股、技术输出、产品回收”的联农带农模式，带动周边村集体开展标准化种植，可使单棚综合效益提升30%以上，有效破解传统种植与粮争地、劳动力短缺、种植季节较短等行业难题。
“镜泊湖菌业利用工程化设施，在延长黑木耳适宜生产期上进行了有益的探索，对全省寒地黑木耳栽培是一个创新性引领。”国家食用菌体系岗位科学家、省食用菌体系首席专家张介驰研究员认为，生产期延长能切实提高设施利用率和周年产量，同时提升耳片品质与营养积累，持续强化“黑龙江黑木耳”品牌核心竞争力，助力更多优质黑木耳依托科技赋能走向更广阔的市场。
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