北京
近日，黄天鹅鸡蛋被指“检出人工合成色素角黄素”，引发热议。
黄天鹅3月25日就鸡蛋角黄素抽检结果发布声明。声明称，目前，三地监管部门抽检及企业自检的检测结果已反馈至企业，均为黄天鹅鸡蛋未检出角黄素（检测报告附后）。
长兴县抽检报告
原州区抽检报告
盐亭县抽检报告
事件回放：
“3·15”前夕，王海团队接连公布两份检测报告，称“送检了胖东来卖的十款鸡蛋，均检出人工角黄素（斑蝥黄），其中涉及黄天鹅鸡蛋。”根据报告，其检出黄天鹅鸡蛋里含有0.399mg/kg和1.65mg/kg的角黄素。
王海团队表示，“这与黄天鹅长期对外宣传的‘不含人工合成色素、蛋黄呈自然金黄’承诺不符，黄天鹅方涉嫌虚假宣传。”
3月15日，黄天鹅品牌所属公司凤集食品集团有限公司发布声明称，黄天鹅鸡蛋不添加人工合成色素。黄天鹅鸡蛋中检出的角黄素含量仅为0.399mg/kg，远低于其他检测值，“该数值属于鸡蛋可能含有天然角黄素本底水平，并非人工添加。”值得关注的是，在声明中，黄天鹅否认了人工添加角黄素，但表示每年投入超千万元采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物。
随着舆论发酵，16日晚，黄天鹅创始人、凤集食品集团董事长冯斌现身直播间，指出“黄天鹅检出的角黄素含量是最低的”，并再次强调黄天鹅没有使用人工合成的角黄素。
3月18日，王海团队展示其最新检测报告，称“团队送检的另外12款鸡蛋，全部未检出角黄素”，并表示，“黄天鹅应明确告知消费者，否则就涉嫌欺诈、故意隐瞒等。”
据悉，人工合成角黄素是一种人工合成的红色类胡萝卜素，常被用来给蛋黄、肉、水产 “上色”，让颜色看起来更黄更红。过量长期摄入的话，可能会在视网膜沉积，影响视力。
来源：光明日报、九派新闻、南方都市报
责编：高慧
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