上海
近日，艾瑞咨询经行业数据搜集、企业数据调研与核验后正式确认，茉酸奶斩获“2025年现制酸奶门店数全国第一”的市场地位，以头部品牌实力领跑现制酸奶赛道发展。
茉酸奶MoreYogurt是上海伯邑餐饮管理有限公司旗下现制酸奶加盟品牌，自2014年于上海开出首店以来，品牌布局持续提速。截至2025年5月31日，茉酸奶门店已覆盖全国200多个城市，数量突破1000家。作为“中国牛油果酸奶奶昔首创者”，茉酸奶的原创牛油果系列产品累计销量超亿杯，成为品牌标志性产品。在产品品质升级方面，品牌自2024年起在中国大陆全面启用有机酸奶，持续夯实产品核心竞争力；2025年4月，其旗下子品牌“MoreYogurt 牧场奶仓”首店落地，进一步丰富品牌布局。
艾瑞咨询相关数据显示，截至2025年12月底，全国现制酸奶品牌门店总数约1.2万家，茉酸奶以1000家以上的门店规模位居行业首位，成为现制酸奶领域的标杆品牌。
当下，中国酸奶行业已完成从传统预制到现制新饮的全面转型。行业最初以工业化预包装产品为核心，依托成熟产业链稳步发展；随着消费升级与现制饮品模式兴起，酸奶业态向现场制作、注重体验与健康的方向转型，同时借鉴现制茶饮运营模式，通过标准化、数字化与连锁化实现规模化扩张，如今迈入深度整合与创新突破的新阶段，品牌纷纷聚焦核心技术与产品力打造，推动行业向规范化、高质量方向演进。
现制酸奶的产品价值也在持续深化，实现了从风味饮品到生活方式的升级，成为承载健康、仪式感与社交属性的消费符号。其跳出单纯的感官体验，传递健康自律、愉悦松弛的现代生活美学，凭借优质原料、场景体验与视觉表达，打造高分享性的社交消费场景。核心客群对产品成分、生活品质要求较高，对头部品牌的认可度突出，也为品牌构筑了差异化市场壁垒。
在行业发展进程中，现制酸奶行业充分借鉴现制茶饮成熟的商业模式，依托标准化运营、稳定供应链、数字化管理等体系化能力，推动市场从分散经营向连锁化、品牌化集中。头部品牌的引领下，行业增长由单店驱动转向系统能力驱动，市场规模快速扩容，行业集中度不断提升，形成了清晰的品牌分层格局，各大品牌通过产品、渠道与运营的差异化布局适配多元消费需求，竞争优势持续向具备核心供应链与研发实力的头部品牌倾斜。
同时，现制酸奶的消费场景不断破界，从单一休闲社交场景，向早餐、代餐、运动补给、通勤等多时段、多场景、多用途全域形态延伸。产品向轻食化、功能化升级，兼具饮品、轻食与功能性食品属性，品牌通过差异化场景策略、多元渠道布局提升触达效率，还与烘焙、轻食等品类融合打造产品组合。消费场景的多元化突破了传统饮品的时空限制，推动消费从随机购买转向高频主动复购，进一步增强了用户黏性与行业市场竞争力。
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