河北邯郸复兴区：全力守护师生“舌尖上的安全”

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 周洪松 通讯员 崔庆元）风险隐患排查整改率100%，专项督导100%全覆盖，校园食堂食品安全零事故、零投诉……近年来，河北省邯郸市复兴区创新出台《复兴区校园餐“12345+1”工作机制实施意见》，构建权责清晰的校园食品安全治理体系，全力守护师生“舌尖上的安全”。

邯郸复兴区坚持将校园餐安全作为教育民生重点工作抓实抓细。该区历经5轮集中修订，广泛吸纳教体、市场监管、财政等部门意见，独创“12345+1”工作体系。区纪委监委全程深度参与，围绕经费监管、责任追究等关键环节把关定向、查漏补缺，以刚性约束筑牢制度“防火墙”。

“12345+1”工作体系，即：抓实“1个流程”，实现食材采购到学生就餐全过程清晰透明；盯紧“2个关键人”，聚焦管理人和经营人，精准防范管理漏洞与廉政风险；管好“3件重点事”，规范午餐管理教师补助、贫困生午餐费补助及学生餐费收支，保障资金使用合规透明；守住“4个核心点”，严抓餐标、餐量、餐质、采购，切实提升学生餐性价比与品质；建成“5方监督网”，联动行政部门、学生、家长、人大代表政协委员及老干部老党员，构建全方位多层次监督格局；行稳“1套奖惩法”，建立科学透明、操作性强的量化考核与动态奖惩机制，倒逼食堂及供餐企业优化管理、提升服务。

在机制落地过程中，复兴区以数字赋能，实施精准监管，建成了覆盖全区所有供餐学校的“四合一”智慧监管平台，整合了“互联网+明厨亮灶”、膳食经费管理、营养健康管理、大宗食材集中招标采购四大模块，实现后厨操作可视化、食材来源可追溯、经费使用透明化、关键环节精准化，推动监管从“被动抽查”转向“主动智控”。

该机制运行以来，复兴区校园食品安全底线更加牢固，实现了校园食堂食品安全零事故、零投诉，风险隐患排查整改率100%；监管覆盖更全面，“互联网+明厨亮灶”、家长膳食监督委员会、责任督学专项督导实现100%全覆盖；经费管理更规范，餐费收支、补助发放全程公开透明。

“小小餐桌系民生，真情守护见初心。我们将持续用心用情，让阳光校园餐真正成为滋养孩子健康成长的暖心工程。”复兴区教育局局长孔德峰说。

作者：周洪松 崔庆元