北京
新京报讯（记者王萍）3月25日，小菜园国际控股有限公司（以下简称“小菜园”）发布截至2025年12月31日的年度业绩公告。公告显示，小菜园全年营收53.45亿元，净利润7.15亿元，主品牌直营门店达807家。
公告数据显示，截至2025年12月31日，小菜园旗下“小菜园”品牌门店总数达807家，全年净增门店146家，覆盖全国14个省份。加上旗下其他品牌，集团门店总数达819家。值得注意的是，小菜园品牌所有门店全部为直营，其中42.5%的门店位于三线及以下城市。
在营收和利润方面，小菜园全年营收53.45亿元，同比增长2.6%；净利润7.15亿元，同比增长23.2%。原材料及消耗品占收入比从31.9%下降至29.6%，员工成本占收入比从27.3%下降至25.7%。70.4%的毛利率在中式正餐行业中处于领先水平。
小菜园全年整体翻台率为日均3.0次，其中二线城市达3.3次。堂食业务贡献收入32.61亿元，占总收入的61.0%；外卖业务贡献20.65亿元，占比38.6%。外卖订单量从2024年的2900万笔增长至3430万笔，增幅18.3%。堂食客单价56.1元，较上年的59.2元有所回落。
新京报记者了解到，今年上半年，小菜园位于安徽马鞍山的中央工厂有望投入使用，该中央工厂将全链路覆盖采购、生产、仓储、物流、品控各环节，进一步强化成本优势与品质稳定性，为未来门店扩张提供产能支撑。此外，小菜园明确将在中国香港市场布局，并稳步推进国际化。
编辑 王琳
校对 王心
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