北京
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很多人图省事，直接把昨晚的炒饭连盒塞进微波炉。加热3分钟，塑料容器里的微塑料正在融进你的晚饭。
迈阿密Loews Coral Gables酒店行政主厨Ricardo Jarquin说得很直接：「如果你用外卖盒加热食物，它们必须标有耐热认证。大多数餐厅不用这种盒子，因为更贵。」
黑色塑料餐盒是重灾区。廉价外卖盒大多没做微波安全测试，聚苯乙烯泡沫盒更糟——加热时直接融化，化学物混着食物下肚。研究已经把微塑料和不孕、癌症风险挂钩，这不是危言耸听。
铝箔、纸板、可降解纸浆盒相对安全。Brick & Mortar餐厅老板Hope Montgomery干脆全店改用这类包装。但最稳妥的办法还是自带饭盒——装走时就避开塑料，回家加热也省心。
下次点外卖，看一眼盒底有没有微波标志。没有的话，倒出来再加热，多洗一个碗，少摄入一堆塑料颗粒。
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