北京
（来源：商品与果业研究）
近期几大产区的天气情况：
苹果产区，从当前的天气预报来看，暂时看不到异常天气，但不排除时间推移可能出现变化。老天爷的事情，不好100%确定，天气预报也存在误报，另外一些山区和高海拔地区，气温也可能存在极端的可能性。
苹果花期一般在4月中下旬，因为部分地区天气偏暖，可能花期稍有提前，当前云贵川已经处于花季。陕南和川北花期是4月初到4月上旬，陕西关中和甘肃是4月上旬到中旬，陕北和山东大部分地区是四月下旬，河北东北在4月底以后，花期对天气比较敏感，如果遇到低温，一般是零下4度以下，会对坐果和质量产生影响，如果遇到冰冻和急速降温，会造成大面积落花绝收，如果遇到高温，一般是超过26度以上，也会影响授粉和坐果，极端温度超过36度，可能造成大面积减产。
苹果期货每年四五月有固定的天气炒作行情，但如果没有异常天气，也存在反向炒作的可能。陕西渭南产区一二级75果正常的开秤价格大概在3.2-3.5元/斤左右，超过这个价格偏高，低于这个价格偏低，如果天气正常，对应盘面价格大致正常在7000-7500左右，目前盘面可能存在升水。如果天气炒作落空，存在下跌空间。
以上分别是露红、花苞、盛花和座果几个阶段。
近期苹果期货行情可能会大，不管是旧果还是新果，都处于敏感的炒作档口，我就多说几句。有时候，预期改变预期，去年入库量偏低，大家就认为后市走货压力不大，高价卖，或者囤货，市场需求不变的情况下，高价会导致走货减缓，加上其他水果的竞争和替代，苹果高价没有走货优势。春节以后，通货和低质高价果自然销售遇阻，这是可以预见的。至于所谓的优果，本身就是伪命题，苹果质量再好，多放几个月，质量都会下降，也就不存在绝对的好果子。期货一直炒作优果优价，其实吧，接货的多了，逼仓了，就涨，不逼仓，1万做出来的仓单，6500未必有人愿意去接，万一接了出不掉呢？当然，也不排除一些特别“聪明”的倒爷，故意为难空头，给人添堵，就是要接，10万也要接，那就没法说了。对于这种情况，只能让监管去收拾了，心存恶意，必受其诛，天道有常，报应不爽。
【苹果市场消息】
1、钢联数据，根据钢联最新数据显示，截至3月19日全国冷库苹果库存量为468.43万吨，较上周减少31.29万吨，去库速度处于近些年同期的偏高位。
2、卓创：产地苹果主流行情维持稳定，产地成交平稳，客户根据需求采购。
冷库好货少，好货供应偏紧。市场到货平稳，整体销售情况尚可，主流价格稳定。
3、现货价格：山东产区库存苹果晚熟纸袋富士价格稳定，客户看货之后合适货源比较少，总体成交平稳。客商货优质货源需求尚可，中等质量货源偏慢。栖霞地区纸袋富士80#以上一二三级货源主流报价3.0-3.5元/斤。卓创资讯抽样采集苹果买方主要为客商、代办，卖方主要为果农、冷库。客商采购出价80#以上一二三级果农货3.0-3.5元/斤，果农要价3.0-3.5元/斤，主流成交价格区间3.0-3.5元/斤。陕西产区：陕西产区主流价格稳定，客户采购积极性稍有下降，主要是近期市场销售情况一般，部分客商有观望情绪。高端货仍旧紧俏，需求量大。洛川产区冷库纸袋富士70#起步主流价格4.0-4.5元/斤，以质论价。70#以上半商品果农货客商出价4.0-4.5元/斤，卖方要价4.0-4.5元/斤，实际主流成交价格区间4.0-4.5元/斤。
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