上海
春季时令美味中
青团不可或缺
随着春菜大量上市
清明又近在眼前
多家老字号将春菜融入青团
销售已逐步进入旺季
上海多家老字号门店
都开始排起长队
网友发文表示
在王家沙门口排青团的队伍
已经next level
“一个广角装不下
没想到走到门口
另一个方向还有一条队伍”
“大家那么早就开始卷青团了吗”
还有网友发出沈大成排队盛况
排了一个小时的队
居然卖完了，没买到
在老字号王宝和酒家
临近中午
荠菜木耳素青团，在满足了年长市民口味的同时，又有创新；而另一款奶黄腰果青团则采用中点西做的方式，奶黄和腰果都迎合了年轻人的喜好，不少顾客会选择各品种都买几只尝尝鲜。
市民：
去年我买了豆沙和马兰头，今年看到新品奶黄腰果和荠菜木耳，我感觉到比较好，所以我想尝尝鲜。
王宝和酒家总经理 徐熠烽
近来日销量已经达到1000个了，随着清明节的临近，这个青团每天以10%的量在增加。
除了春日鲜味刀鱼
时令青团的日销售量也达1000多只
市民
来吃刀鱼馄饨和刀鱼面的，看到这里还有青团，听说三丁青团是今年的新产品。
老半斋厨师长 边军
今年老字号功德林
也推出了三款新口味
功德林服务经理 金融
第一个是菌菇青团，我们用猴头菇放在馅料里。
第二个是笋丁烤麸，烤麸是用手撕成非常细的丝，老年人咬起来比较方便一点。
第三个是我们的松仁茄香青团，是用五香肉丝的味道来汇入茄子，然后再放点松仁，吃口比较香。
市民
这是素食，里面没有猪油的。
市民：
买几只尝尝味道，都是奔着老牌子来的。
说起上海的青团
各家老字号都有不少拥趸
现在还有不少生鲜品牌、买菜平台
也都纷纷推出自己的特色青团
坊友们最喜欢吃哪家的？
最喜欢哪个口味？
评论区都来留言说说吧
看看新闻记者: 刘惠明
编辑: 张翔
责编: 王郁岑
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