上海
刚刚过去的周末
外滩面包节彻底点燃了
上海人的碳水热情
两周爆售超70万只面包
有人“二刷”，有人“三刷”
提着满满一袋从早逛到晚
麦香与黄油香弥漫全场
但面包节总有落幕的时候。
别急——真正的宝藏面包店，其实都藏在淮海中路街道的马当路旁，那些梧桐树下安静的角落里。
淮海中路街道，长出一条面包街
如果有一天，你路过马当路，发现路上全是拎着面包袋、笑意盈盈的人——别惊讶，这里已经悄悄变成了上海碳水爱好者的秘密基地。
从新天地地铁站6号口出来，一路向北，短短几百米的路上，藏着7家风格各异的面包店。没有外滩面包节的人山人海，却有同样水准的宝藏面包，而且，不必排三小时的长队。
✳路线在此，建议收藏
七家面包店，一种慢下来的理由
第一站：AMAM LONBAKERY TOWN
“路口那家永远在排队的店”
●马当路245号新天地时尚二期1层
立于马当路路口，门面醒目。英式招牌焦糖贝克威尔蛋挞是店中主角——挞皮层层酥脆，焦糖香气馥郁而不张扬，甜度拿捏得恰到好处，一口下去，酥香与焦甜在口中缓缓化开，是那种让人忍不住再来一个的温润满足。
第二站：PAOPAO Bakery&Cafe
“糯叽叽星人的本命”
●马当路245号新天地时尚二期B1层
流心麻薯塔是店中招牌，外层烤至金黄酥脆，内里是糯糯的麻薯质地，一口咬下，流心馅料缓缓涌出，甜而不腻。抹茶控亦可尝试流心抹茶麻薯挞，茶香清浅，与糯米的温润相得益彰。
第三站：New York Bagelous Museum贝果博物馆
“把纽约街头搬来上海”
●马当路245号新天地时尚二期1层
推门而入，仿佛瞬间置身纽约街头。蓝莓奶酪贝果是经典之选——外皮柔韧，带着微微的嚼劲，内里绵软，蓝莓的酸甜与奶酪的丝滑交织，层次分明，简单却令人回味。
第四站：Varie Bakehouse
“藏在新天地的法式浪漫”
●马当路245号新天地时尚二期1层
推门便是黄油与面粉交织的香气。榛子瑞士酥是这里的代表作——酥皮薄如蝉翼，层层叠叠，入口即碎，榛子酱细腻绵密，甜度克制，余味中带着坚果的香气，久久不散。
第五站：B&C黄油与面包
“咬一口，就穿越到巴黎”
●兴业路123弄6号新天地时尚一期1层
法式黄油焦糖酥皮，层层叠叠，每一口都是清脆的回响。焦糖的甜与黄油的香相互缠绕，酥皮在齿间碎裂，甜香在舌尖蔓延，有人形容：“咬下的瞬间，仿佛漫步在巴黎街头。”
第六站：Punch Monday Bakery
“巧克力控原地封神”
●兴业路123弄6号新天地时尚一期2层
真正的布朗尼，摒弃繁复装饰，只留巧克力最本真的模样。质地扎实而湿润，入口是浓郁的醇苦，随即化开为绵长的回甘，每一口都扎实饱满，足以慰藉所有对巧克力的执念。
第七站：Fascino Bakery
“上海贝果界的常青树”
●太仓路181弄1号楼新天地北里03单元
乳酪贝果是这里的经典之作——外皮柔韧，带着恰到好处的嚼劲，内里柔软，大块乳酪藏身其中，咸香与麦香在口中层层展开，每一口都是饱满的幸福感。
对了，这次city walk还有个小伙伴
这条面包路线，
其实还有个“隐藏嘉宾”——淮海小熊。
作为淮海中路街道的吉祥物，它没有固定的坐标，但总会在各种逛吃攻略里悄悄出现。如果你在社交平台上刷到过一只毛绒绒的小熊压马路的照片，那可能就是它。
这次跟着它规划的路线走，说不定下一次，你也能在镜头里，与他不期而遇。
面包节的热闹终会散去，
马当路的面包店却日日亮着灯，
淮海小熊也依旧在街角巷尾，悠悠地晃着。
从新天地地铁站6号口走出，一路向北。
边走，边尝，
把春日光影与面包麦香一同收入囊中。
趁春光正好，来一场碳水city walk吧。
记者 / 范煜昊
编辑 / 黄骞文
图片 / 受访者提供 大众点评 小红书网友
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