果然视频｜甘蔗丰收却愁坏农户，甜蜜产业今年咋这么苦

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 胡玲玲 杜嘉文

“掂过碌蔗”，是一句带着甜意的粤语祝福，寓意一切顺遂。对广东的许多蔗农来说，这句话同样寄托着对收成的期盼。然而今年3月底，本应是甘蔗收割的尾声，不少农户望着成片的甘蔗犯了愁。作为全国甘蔗的主产区，广东今年为何出现大规模的“丰产不丰收”现象？

甘蔗滞销，有农户决定改种红薯

广东是我国甘蔗的主要产地。从3月开始，有农户陆续反映，当地大量甘蔗滞销。广州南沙区榄核镇的甘蔗种植户何先生告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者，今年的甘蔗收购价跌至每斤0.4至0.5元，较往年每斤0.9至1元的价格近乎腰斩。

“别人还在坚持种甘蔗，我接下来已经打算改种南沙本地特色红薯了。”在南沙区大岗镇高沙村，王先生种植的四亩甘蔗还剩一半滞留在田里。眼看着春耕不等人，土地迟迟无法腾出，无奈之下，他只能以1元一根的价格对外开放采摘，即便如此，也只能勉强缓解部分压力。3月22日，他一共卖出去700多根甘蔗，挣了700多元。

也有网友疑惑，自己在市面上买到的甘蔗价格似乎并未联动下跌。一边是蔗农“丰产不丰收”的焦虑，一边是终端消费者感受不到降价的困惑，差价去了哪里？

广州福联农业科技发展有限公司负责人陈智崇表示，“以一个13米的挂车为例，装32吨甘蔗，从广州运到北方，运费要11000元，平均每吨350元。”陈智崇计算，甘蔗运抵批发市场后，还要加上卸车费、人工费、档口费等费用，批发商再赚取每吨约400元的利润。此后，经过超市、水果店等分销商多层环节，每一级都要加上相应的利润，再加上近期油费有所上涨，所以最终到消费者手上，价格至少是产地价格的三倍。

记者注意到，为帮助蔗农拓宽销路，多所高校和景区近期陆续免费派送数百吨甘蔗。3月22日起，华南理工大学、华南农业大学等高校将南沙区赠予的近百吨甘蔗在校内发放。广州白水寨景区也发起爱心助农活动，游客入园即可免费领取一根甘蔗。景区工作人员朱女士介绍，甘蔗就来自附近村落，活动预计持续一周时间。

甜蜜产业为何遭遇“倒春寒”？

为何甘蔗会出现大范围滞销？广东清远英德市横石水镇农技中心负责人唐振万告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者，背后是多重因素叠加的结果。农业农村部数据显示，2025-2026年度全国甘蔗种植面积同比增长12%，市场明显供大于求。再加上天气偏暖，甘蔗成熟期提前，上市时间更加集中。往年这个时候，大部分甘蔗都销往北方，但今年北方本地甘蔗也充足，来收购的商贩明显少了，大量甘蔗只能积压在南方。

还有一个现实问题是，当地种的大多是果蔗，不像糖蔗那样可以送进糖厂榨糖，销售渠道比较单一，主要靠鲜食零售和批量收购，抗风险能力自然就弱一些。

此外，据当地媒体报道，不少蔗农因春节前文旅采摘火爆，抱有“惜售”心态，囤蔗待售，错过了1—2月的黄金销售期。进入3月后甘蔗开始“回糖”，进一步加剧滞销。

《广东农垦》副主编、广州市政协委员付伟在接受新快报采访时表示，我国甘蔗特别是果蔗产业规模化、集约化程度偏低，从长远来看，甘蔗产业需要建立市场预警机制，也要正视背后的现实困难。

如何打开销路、减少损失？“甘蔗全身都是宝。”付伟说，甘蔗提取物可以做成化妆品、酒精，蔗渣可以生产纸张、肥料、饲料、生物板、可降解餐具等。要将一根甘蔗“吃干榨净”，打造甘蔗全产业链。付伟认为，更重要的是以此为契机，推动甘蔗产业向标准化、品牌化、融合化、绿色化、链条化方向发展。

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