北京
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（来源：和合承德网）
和合承德网讯（记者王鑫）近日，双桥区市场监督管理局、市公安局双桥分局、双桥区农业农村局联合开展治理制售假劣肉制品问题专项整治行动，并面向社会各界公开征集违法犯罪线索。本次行动覆盖畜禽养殖、屠宰、生产经营全链条，进一步规范肉类市场经营秩序，确保人民群众吃上“放心肉”。
本次征集的线索范围涵盖养殖屠宰和生产经营两大环节的多个方面。在养殖屠宰环节，重点包括养殖场（户）非法使用违禁药物、未落实休药期制度、违规处置病死畜禽、私屠滥宰以及对畜禽注水注药等违法行为。同时，养殖场（户）与兽医串通故意隐瞒疫情、屠宰厂（场）管理人员向检疫人员行贿换取“免检放行”等行为也被列入征集范围。
在生产经营环节，通告明确将重点打击市场、超市、肉铺（含网店）销售注水注药肉、腐败变质肉的行为；肉制品生产者采购、使用来源不明、未经检验检疫的原料肉以及使用鸭肉、鸡肉、猪肉、大豆蛋白等原料生产加工“牛肉干”“羊肉串”等产品并虚假标注的行为。
值得关注的是，本次专项整治还特别针对餐饮服务环节掺假行为。烧烤店、火锅店、牛（羊、驴）肉馆等餐饮服务单位将猪肉、马肉、鸭肉等掺入或冒充牛（羊、驴）肉制品销售的行为将被严厉打击。此外，以调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”销售，以及散装销售的牛（羊、驴）肉制品标签存在虚假、误导、混淆内容等违法行为，也均在征集线索范围内。
为保障举报工作顺利开展，通告明确了举报注意事项：举报人需对举报线索的真实性负责，不得虚构事实、诬告陷害他人；检举提供的线索应尽量详细，注明时间、地点、涉事主体、违法事实等信息，便于核查处置。监管部门承诺对举报人的个人信息、线索来源依法严格保密，严厉惩处对举报人的打击报复行为，依法保障举报人合法权益。但故意捏造事实、诬告陷害他人的，也将依法承担相应法律责任。
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