今日二月初六，牢记“吃4样，做1事，忌1事”，紫气东来运道旺！

时光荏苒，在温暖的春光里迎来了农历的二月初六，民间认为二月初六是“东华帝君诞辰”日。东华帝君被尊为东方之神，主司少阳之气与光明。民间在其诞辰日会有许多的讲究和习俗，这些讲究和习俗都是老百姓对于美好生活的向往，祈盼再新的一年里家宅平安、人丁兴旺、紫气东来！

今日我们迎来二月初六，再忙也要牢记“吃3样，做1事，忌1事”紫气东来运道旺，了解老传统！

一：吃面条

面条自古便被赋予了美好的寓意，在诞辰日必吃面条，面条绵长，寓意着健康长寿，风调雨顺！

【西红柿鸡蛋面】食材：面条适量，鸡蛋，西红柿，葱，盐，花生油。

1，锅里加入花生油，入葱末爆香，倒入西红柿煸炒均匀，加入清水烧开，鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，淋入汤中，下入面条煮熟，加盐调味，倒入葱末即成。

二：紫薯银耳羹

在二月初六东方之神的生日，吃一些紫色的美食，取 “紫气东来” 之意，寓意着家运亨通、好运降临！

【紫薯银耳羹】食材：紫薯，银耳半朵，莲子，老冰糖适量。

1，银耳半朵，用滚开的水泡发，然后去掉根部发黄的地方，撕成小朵清洗干净备用，砂锅里加入清水，放入清洗干净的银耳和莲子。

2，大火煮开，改成小火慢慢的熬制30分钟，加入去皮切块的紫薯继续炖15分钟，加入黄冰糖融化，出锅即成。

三：蒸麦饭

二月初六正值春季，地里的野菜上市，用野蒿和玉米粉混合蒸制，祭祀后分食，寓意五谷丰登、共享福气！

【蒸麦饭】食材：白蒿适量，白面少许，玉米面少许，盐少许，花生油少许。蘸料：蒜泥少许，生抽适量，醋适量，盐少许，香油少许。

1，洗净的白蒿直接捞出，放入盆中，加入少许花生油拌匀，再加入玉米粉和面粉、盐，用手充分的拌匀。

2，把抓拌好的白蒿放入笼屉中，大火烧开，蒸制大约8分钟出锅，用蒜泥、生抽、醋、盐、香油拌匀，蘸食。

四：吃福肉

在二月初六，很多地方有吃福肉的传统食俗，用五花肉做成红烧肉或者扣肉，分食，寓意着沾福运、日子顺遂！

【梅菜扣肉】食材：五花肉适量，梅干菜适量，葱丝，姜丝，酱油适量，白糖少许，盐少许，花生油适量。

1，把五花肉放入锅里加入料酒和葱姜煮开，大约煮10分钟捞出，用厨房纸巾吸干表面的水分，表面用牙签扎出小孔，抹上酱油，炸至金黄捞出切片。

2，五花肉片放入生抽、盐、老抽、白糖拌匀腌制，梅干菜泡开炒一下，肉片铺到碗底，上面盖上梅干菜，蒸2个小时出锅倒扣即成。

二月初六记得做1件事：

1，拜东方之神：在民间“东华帝君”被尊为“东方之神”，在很多地方有清晨面向东方，进行祭拜的仪式，祈盼在新的一年里紫气东升、万事如意！

二月初六忌1件事：

1，忌口角：在二月初六这一日，尽量做到心平气和，忌口角，避免不必要的纷争，和气才能生财。

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!