江苏
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“大连小海虹涨到40块一斤，隔壁菜市场的‘本地大肥虹’才12，到底差在哪？”——昨晚朋友圈这条吐槽，炸出一群春天爱吃鲜的人。有人跟风喊冤，有人直接甩链接：山东日照年产4亿斤，占全国七成，所谓“本地”大概率就是那来的。瞬间明白，价差不是老板黑心，是产地、口感、物流三条线一起拉出来的。
先别急着站队。大连海虹贵，因为冷水长得慢、肉质紧、甜度高，加上今年柴油、苗种、人工都在涨，货量又少，价格自然硬。另一边，日照的筏子一亩能收七千斤，机械化一拖，哗啦就上平板车，成本摊得薄，卖价当然温柔。想吃弹牙回甘，就掏四十；想大盘蒸着吃配啤酒，十二的完全够。
至于“三四月海虹毒翻人”的老话，也不是全对。海虹本身没毒，赤潮来了才吸毒素，一般4-5月峰值最高。官方一发现藻花密集就下禁捕令，真到市场里反而安全。怕踩雷，看通知比看日历靠谱。
一句话：钱包和舌头各投各的票，别被“贵＝好”或者“大＝差”绑架。春天就这几周，该吃就吃，只要来源正规、蒸煮透，十二也好，四十也罢，都能把海水的鲜甜吃进嘴。
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