诚信何在？给活鱼上“麻药”，醉鱼上桌，商业经营岂能没有底线！

青锋
针对央视《财经调查》栏目报道披露的临沂市强盛淡水鱼水产批发市场部分商户使用鱼类镇静物质对活鱼进行麻醉的相关问题，相关部门已经表示，“将依据查实的违法行为，严格按照‘四个最严’要求，对涉事市场和商户依法予以处罚”。
如果没有记错的话，这是继“3·15”晚会临沂报废车辆拆解问题被公开曝光，当地表示将组成联合调查组严查之后，临沂再因出现经营问题被央视公开点名。据此，青锋在吁请临沂当地相关部门对当地整个市场来一次拉网式检查，看看还有没有其他违规违法经营情况存在外，不得不公开呼吁，不论是生产，还是商业经营，绝不能只把赚钱放在第一位而失了法律和诚信以及良心的底线。
应该说，央视《财经调查》这次曝光的问题，远不止“山东临沂强盛海鲜批发市场”“存在活鱼运输使用麻醉剂的情况”。远在重庆的重庆乐邦水产市场，同样有“大量长途运输的活鱼抵达后呈‘休眠’状态，在水中安静似死鱼”，这被商贩称之于在“睡觉”的鱼儿，均被使用了“麻醉剂”。
也就是说，在一些地方人们在饭店以“年年有余”对客人表达良好祝愿的“鱼”，不管是清蒸，还是红烧，乃至其他什么做法，其在被烹饪端上桌之前，皆是“醉鱼”。
而这些“醉鱼”，据央视《财经调查》报道，是被使用了“鱼护宝”，也即含有丁香酚成分等的“三无产品”。据说，“长期大量使用丁香酚，会损伤肝肾”，孕妇、儿童更是被要求慎用，“且要避免与抗凝药、镇静剂同时使用”。如此来看，不知情的食客食用了这些“醉鱼”，长此以往将影响自己的身体健康，也即将会给消费者生命健康带来想象不到的危害。
遗憾地是，一些商人却将丁香酚“偷偷地用于水产运输环节”。或许就是因为“我国没有把丁香酚列入水产养殖允许使用的药物名单，但也不在禁用名单之列”这个原因，一些商家才敢大胆使用“这个尚无定论、副作用并不清楚的麻醉剂”。
假若说使用丁香酚的商家有空子可钻的话，那央视《财经调查》报道披露的，山东临沂强盛海鲜批发市场，有商户“直接使用工业酒精”，则没有什么托词可用。
因为工业酒精里含有剧毒甲醇，直接食用可致人失明或脏器损伤，过量则会导致人死亡。对此，国家早已“明令禁止使用到食品加工环节”。
更让人吃惊的是，央视《财经调查》报道披露的，尽管有“市场管理人员严肃地告诉记者，市场不允许使用麻药”，但记者亲眼所见，“市场里露天摆放的工业酒精、勾兑好的大桶麻药，管理人员却视而不见”。
俗话说，民以食为天。食品安全自古以来都被社会和人们高度重视。作为商家，赚钱本无可厚非，但绝不能为了赚钱无视他人的生命健康安全。而这一点，本应是每一个人要守住的最低的底线。
而要真正守住这一底线，除了市场监管等相关部门加大监督力度外，最重要的恐怕就是要建立健全所有市场经营者的“诚信”意识，并逐步提高到再也没有人为了赚钱而干没有良心的事的程度。