上海
去年罗永浩骂完西贝预制菜，闹得沸沸扬扬，贾国龙又是放话起诉又是开放后厨，结果还把自己玩亏了六个亿，关了三成门店。
不少人都觉得，贾国龙这次摔了大跟头，总该吸取教训好好做产品了吧？没想到人家转头换了个马甲，开了个新品牌卖焖面，说要走亲民路线，重新做人。
结果一众吃货兴冲冲跑去打卡，59元一份的焖面端上桌，大家直接看傻了，纷纷跑去喊罗永浩回来，说这骂根本没起作用。
这事说起来，还得从2025年9月那波风波说起。当时罗永浩下飞机吃西贝，吃了一桌子预制菜还卖得死贵，直接发文开骂，说实在太恶心，还呼吁国家立法要求饭馆标注预制菜。
这话一出直接戳了西贝的痛处，毕竟西贝这么多年一直喊着现做现炒高端正餐，消费者都是冲着新鲜买单的。
西贝客服当时直接被挤爆，赶紧出来回应说牛大骨每天现煮，莜面都是现场手搓，没有预制菜。
可这套说法别说网友不信，罗永浩根本不买账，直接回怼调侃，说牛大骨现煮莜面现搓，连塑料袋都是现剪微波炉现打，反问就算预制菜卫生，谁去饭馆吃罐头啊？
贾国龙这下坐不住了，接受采访说罗永浩的话让他很受伤，放话要起诉，还说西贝有反馈渠道，罗永浩这是超出合理范围了。
为了自证清白，贾国龙直接宣布全国门店后厨全开放，任何人都能看，还发了公开信和13道菜品的制作。
谁知道这波自证直接翻大车，网友扒完发现，哪有什么热火朝天炒菜的厨师，全是员工把预制菜放微波炉加热。
紧接着各种负面爆料全出来了，什么厨师无证，蔬菜不新鲜，西贝攒了这么多年的现有人设直接塌得一干二净。
营收也跟着跳水，那两天每天营业额少一百万，之后还一直跌，到2026年3月，算下来累计亏了超过六个亿。
贾国龙没办法，2026年初直接关了102家店，占总门店数的三成，一线核心商圈关得最多。
那时候不少人还说，贾国龙吃了这么大的亏，总该醒过来了吧，踏踏实实回归做餐饮不好吗？
谁知道人家根本没反思，悄悄搞了个新品牌叫天边砂锅焖面，首店开在北京798，对外说改走亲民路线，人均四五十，还承诺现揉面现点现做，明厨亮灶，和预制菜彻底划清界限。
店长当时拍胸脯保证，不接受预约现来现做，所有菜都不提前加工，连面粉都是八到十元一斤的河套面粉，蒸烤箱都是五万一台的高端货，和西贝同款。
门店还做了明厨亮灶，顾客坐位置上就能看清后厨操作，贾国龙自己也卸了西贝CEO，说要回归一线改毛病，以前爱吹牛容易激动都改，就专心做品质。
这一套操作下来，真有不少消费者动心了，开业初期火得一塌糊涂，中午高峰要排五十桌，男女老少都有，好多人都是冲着贾国龙改邪归正的名头来的。
好多网友还说，哪怕贵点只要分量足味道好，就愿意买单，就怕他还玩虚的。结果怕什么来什么，去的人多了，槽点全露出来了。
59元一份的焖面，装面的砂锅比脸还大，看着挺唬人，结果面条就铺了薄薄一层锅底，连砂锅容量的五分之一都不到。
不光焖面分量小，其他菜也一样坑，48元的猪排烩酸菜，宣传说送三块排骨，结果端上来九成都是酸菜，排骨小得可怜，不仔细找都看不见，根本不够吃。
有顾客吃完直接吐槽，这砂锅都值五十块，面条最多值九块，贾国龙还是原来那个贾国龙，坑人一点没变。
门店店员说没听过这事，后来商家悄悄改了规则，说汤面可以免费续面，试图挽点口碑，可这点小调整根本解决不了问题。
更绝的是，贾国龙说人均四五十，结果大众点评和美图的数据显示，这家店人均要六十一，比宣传贵了十多块。
店里最便宜的焖面都四十五，最贵的直接五十九，这个价格在焖面圈里真的是天价了。
内蒙古巴盟本地正宗焖面加小菜，三十多就能吃得饱饱的，哪怕在北京这种一线城市，普通焖面人均也就二十二，连锁面馆大多也就二十五到三十二，加肉的兰州拉面才二十多。
贾国龙说的亲民，只是比西贝人均八九十便宜而已，根本不是给普通人吃的亲民，说白了就是换个幌子接着割，还是割中端消费者的钱包。
人家敢定这个价，除了说食材好，还在装修上下了大功夫，上下两层，工业风混着内蒙古元素，二楼还留了乐队驻唱的地方。
可问题是，大伙来是吃饭的，装修再好顶不了肚子饿啊，花大价钱吃装修，谁愿意当这个冤大头啊。
而且仔细看就能发现，这个新品牌的菜单和西贝重合度高得离谱，莜面羊肉烩酸菜这些全有，口味做法几乎没差，连菜单排版都差不多。
到这大伙才反应过来，贾国龙根本没把去年的教训当回事，什么改头换面回归本质，全是营销话术，骗大伙买单的。
他还是拿着西贝那套，高定价低性价比重营销，只不过把西北菜换成了更接地气的焖面，换汤不换药。
所以现在越来越多的网友跑去喊罗永浩，说罗老师麻烦你再来一趟，贾国龙根本没改。还有人说，罗永浩去年真是白骂了，费了那么大劲，人家该怎么割还是怎么割。
其实大伙不是说罗永浩说的不对，就是觉得可惜，当初罗永浩顶着被起诉的风险揭短，就是希望贾国龙能真的改，重视消费者，好好做餐饮。
结果叫不醒一个装睡的人，贾国龙还是赚快钱的思路，根本没想踏踏实实做产品，消费者想要的实在和真诚，在这碗59元的焖面里，半影子都找不到。
参考资料：中国消费者报 贾国龙新品牌天边砂锅焖面争议调查
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