上海
笔者曾诊治过一位来自扬州邗江的患者戚先生，他小我一岁，本身是一位乡村中医师，好吃肥肉，2001年确诊为胰腺癌。
当时病情已相当棘手，胰体凹凸不平，已有阻塞性黄疸，无法手术，故妻子连寿衣都备下了。
他的儿子在上海经商，其老板恰是笔者诊治的肺癌康复者，遂力荐来找我。或许是同为医者的默契与信任，他深知胰腺癌凶险，立即开始了系统的中医药治疗。
在接下来的几年里，异常认真地配合，通过内外兼治，黄疸指标逐渐趋于稳定，恢复得很好。几年后，他不仅精神矍铄，还能骑着摩托车走村串户为乡亲看病。
一次大意，险些前功尽弃
然而数年后，他的女儿急匆匆从南京赶来，焦急地告诉我，她父亲近来又见消瘦，黄疸似有反复。我立即招病人前来。
仔细询问才知，原来见身体康复，他渐渐放松了警惕，饮食上不再严格约束，又开始嗜吃肥肉了。
我严肃地提醒他：胃、肝、胰腺这些消化系统器官生癌，一定要严格控制油腻高脂肪的食物，千万不能因一时贪嘴而功亏一篑。所幸，他及时警醒，重新调整饮食与生活，这一番小波澜才转危为安。
康复期，最毁人的是 “管不住嘴”
这类事常让我深思。许多患者在治疗期和康复初期尚能谨慎，一旦感觉好转就容易松懈，尤其是在“吃”的问题上。
临床上，常见患者在接受手术、放化疗后食欲不振，但严格忌口一段时间后，有时又会产生难以忍受的饥饿感，尤其是临睡前感到胃中嘈杂、空虚无着。
虚烦饥饿可以这样缓解
对于这种情况，我常推荐一个温和的食疗方——百合鸡子黄汤。
百合鸡子黄汤
此方出自医圣张仲景的《金匮要略》，原用于治疗一种名为“百合病”的情志失调状态，其症状“欲食不能食”、“似饥非饥”，与不少肿瘤患者“想吃又没胃口”的体验很相似。
做法：取百合7枚，清水浸泡一夜后，煮约半小时，再加入一枚鸡蛋黄搅匀，以少许冰糖或白糖调味即可。
百合能清心润肺安神，鸡蛋黄可滋阴清热宁心，两者合用，能很好地缓解那种虚烦不安的饥饿感，又不会增加身体负担。
如果睡前确实饥饿，也可以选择少量低热量、易消化的食物垫一垫，比如一两片全麦面包、几勺无糖麦片、几块蒸芋艿，或者黄瓜、番茄等。
但务必要避免方便面、糕点、油腻零食这类高热量、难消化的食物，以免给康复中的脏腑带来不必要的压力。
康复之路，饮食管理是贯穿始终的“基本功”。它需要智慧，知道什么该吃，什么该忌；也需要定力，不因病情稳定而松懈，不因口腹之欲而冒险。
管住嘴，不是为了苛待自己，恰恰是为了更好地滋养生命，让来之不易的康复成果，能够长久地保持下去。
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