“活鱼被人为麻醉”，重庆通报

3月22日晚，重庆市场监管发布情况通报：

近日，该局接市场监管总局和农业农村部通报，涉重庆市有关鱼类经营者在经营过程中使用“鱼护宝”“鱼安宝”等鱼类镇静物质。3月17日凌晨，该局组织辖区市场监管局对涉事的水产品批发市场开展了全覆盖突击执法，现场查获部分经营者储存的鱼类镇静物质，未发现工业酒精，涉事相关产品已全部采取控制措施。22日晚，央视《财经调查》栏目报道了该局突击执法的情况。

为举一反三，进一步规范鱼类市场销售行为，该局立即组织全市范围排查整治。截至目前，共排查鱼类集中交易市场453个、鱼类经营者2534户，发现违法违规问题44个，其中涉嫌使用鱼类镇静物质的情况3起。对上述违法违规行为，该局将组织辖区市场监管局依法严肃查处。

该局始终坚持以人民为中心，坚决落实“四个最严”要求，将持续强化监管执法，严厉打击水产销售领域违法违规行为，切实筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。

在西南片区规模较大的重庆乐邦水产市场里，大量长途运输的活鱼抵达后呈“休眠”状态，在水中安静似死鱼，充氧片刻便恢复正常，商贩统一称鱼儿在“睡觉”。

记者连续几天蹲守发现，长途运输活鱼“集体沉睡”在市场并非个例，随处可见。商贩称“搞一下就活了”，证实这并非自然休眠，而是人为干预。商贩换水、打氧，不到一小时，“沉睡”的鱼立刻重新游动。

在运输环节上，记者看到工人往装活鱼的桶里加一瓶盖液体搅拌后，活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。

工人手中的这些液体瓶上写着“鱼护宝”，鱼用安定剂，成分丁香酚，属无生产日期、无生产厂家、无生产许可证的“三无”产品。

商贩称运输活鱼时加麻药，是为方便装卸、防止在运输过程中掉鱼鳞。高毒致癌的孔雀石绿虽早在2002年就被列入禁用清单，并已基本从市场上消失，但以丁香酚为主要成分的“晕鱼王”“鱼安宝”等“三无”产品悄然出现。医学上认为，长期大量使用丁香酚，会损伤肝肾，而特殊人群，如孕妇、儿童则需要慎用，且要避免与抗凝药、镇静剂同时使用。

出于保护消费者的角度出发，我国没有把丁香酚列入水产养殖允许使用的药物名单，但也不在禁用名单之列。正是这个尚无定论、副作用并不清楚的麻醉剂，目前正被部分商家偷偷地用于水产运输环节。

工业酒精随意勾兑“三无”麻醉品

市场管理人员视而不见

记者一路北上追踪发现，山东临沂强盛海鲜批发市场同样存在活鱼运输使用麻醉剂的情况，记者发现这里的商户甚至直接使用工业酒精。

记者查询发现，工业酒精里是含有剧毒甲醇的，直接食用，可致人失明、脏器损伤，过量可导致死亡。对于工业酒精，国家是明令禁止使用到食品加工环节。用工业酒精加“三无”丁香酚勾兑的这种麻醉剂，再被活鱼吸入体内，这无疑给食品安全埋下了隐患。

市场管理人员严肃地告诉记者，市场不允许使用麻药。然而市场里露天摆放的工业酒精、勾兑好的大桶麻药，管理人员却视而不见。

不仅是山东临沂的这个市场，在重庆乐邦水产市场，市场管理人员表示，日常活鱼抽检14个品类，丁香酚不在检测范围内；国家标准里对鱼用麻醉剂未设监管，也未纳入检测范围。

电商平台依然在售

有单品销售超5000单，客服称“无毒无害”

3月22日晚，记者联系到山东临沂强盛海鲜批发市场一名工作人员。记者询问运输鱼有无使用麻醉剂和工业酒精时，该工作人员说：“没有吧。”记者进一步询问时，工作人员表示自己不了解，建议白天向海鲜市场办公室咨询。

当晚，临沂市政府值班工作人员表示，不掌握这一情况。临沂市兰山区值班室工作人员同样表示需待了解情况后第二天予以回复。临沂市12345热线一名接线人员则告诉记者，没有查询到对此市场的相关投诉信息。

丁香酚产品仍在销售

另外，记者了解发现，丁香酚安定剂在电商平台依然正常销售，并未下架。

在某电商平台搜索“安定剂”“丁香酚”，搜索结果大多是以“丁香酚”为主的“鱼用安定剂”。有个别含丁香酚的安定剂产品销量超过5000单。

有“丁香酚安定剂”网店客服告诉记者，其所售产品无毒无害，使用过后，换一次水鱼就会慢慢恢复正常，恢复正常后再换一次水鱼就能够安全食用。

编辑 | 梅青云

责编 | 赵宁宁

主编 | 张 越

来源 | 重庆市场监管、央视财经、极目新闻

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