几瓶盖即可麻醉几千斤！央视曝光活鱼被工业酒精麻醉乱象

来源：北京晚报

3月22日晚，央视播发暗访报道《麻醉的活鱼》称，重庆、山东临沂、安徽宿州等地的多个水产市场，存在使用丁香酚、工业酒精、甲盐等物质让活鱼“休眠”的秘密。

节目组将材料移交至国家市场监督管理总局后，总局联合重庆市市场监督管理局与山东省临沂市市场监督管理局，同步启动了核查处置。

报道称，在西南片区规模较大的重庆乐邦水产市场里，大量长途运输的活鱼抵达后呈“休眠”状态，在水中安静似死鱼，充氧片刻便恢复正常。

工人往桶里加液体，鱼瞬间安静瘫软。

在运输环节上，记者看到，工人往装活鱼的桶里加一瓶盖液体搅拌后，活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。这些液体瓶上写着“鱼护宝”，成分丁香酚，属“三无”产品。

商贩称运输活鱼时加麻药，是为方便装卸、防止在运输过程中掉鱼鳞。医学上认为，长期大量使用丁香酚，会损伤肝肾。

山东临沂强盛海鲜批发市场同样存在活鱼运输使用麻醉剂的情况，记者发现，这里的商户甚至直接使用工业酒精。商户往活鱼筐和水池随意添加麻醉剂，剂量、浓度全凭手感，几瓶盖即可麻醉一池几千斤鱼。

市场管理人员严肃地告诉记者，市场不允许使用麻药。然而市场里露天摆放的工业酒精、勾兑好的大桶麻药，管理人员却视而不见。

记者找到江西吉安一家生产丁香酚的厂家，厂家承认原料从印尼进口，以食品添加剂名义出厂，被鱼贩子用于麻醉活鱼。厂家告知记者，丁香酚在鱼体内完全代谢至少需48小时。

在安徽宿州百大农产品(8.480, 0.01, 0.12%)物流中心，记者发现，这里使用的MS-222麻醉剂在国内也未被批准用于食用活鱼。MS-222，俗称甲盐，化学名间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐，为白色结晶粉末，对鱼类有麻醉作用。

国家市场监督管理总局接到这些材料之后高度重视、迅速研判，立即统筹部署，联合重庆市市场监督管理局与山东省临沂市市场监督管理局，同步启动了核查处置。

3月17日凌晨四点，重庆执法队伍对重庆乐邦水产市场展开突击检查，全覆盖排查摊位与物流，共检查商户35户，查获丁香酚等添加物14件，抽取不明液体3组、水体12份、鱼11份。

在对临沂市强盛海鲜批发市场开展的专项检查中，执法人员对发现的疑似工业酒精、丁香酚等物质详细调查购进、使用等情况，并现场抽取6份鱼样、7份水样送实验室进行检验。