“圈粉”华春莹，让年轻人上头，他让“老祖宗严选”彻底火了！

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从粤西的乡间地头到北京人民大会堂，化橘红“出圈”了！

■来源 | 环球人物

3月7日下午，十四届全国人大四次会议广东代表团小组会议现场，外交部副部长华春莹的一番话冲上热搜。“我要特别感谢这个化橘红，我刚才一口气连续吃了两颗，的的确确是润喉方面最舒服、最好的。”

·华春莹品尝化橘红。（南方+客户端）

站在她面前的，是全国人大代表、广东茂名化州市培林橘红种植专业合作社社长廖志略。他在现场向华春莹推荐了化橘红等特色广货。他从随身携带的包里，一样一样掏出化橘红饮料、茶饮、牙膏、润喉糖……摆满了桌面。

这已不是廖志略第一次让化橘红“出圈”。去年两会，他带着一株开花的化橘红树苗参会，短视频点击量超2000万，转赞评接近13万。人们记住了有着1600年种植历史的化州特产化橘红，也记住了那位笑得质朴的基层代表。

·廖志略在十四届全国人大四次会议广东代表团小组会议上展示化橘红。（金羊网）

今年两会召开的前一天，环球人物采访了廖志略。在他的行李里，装着今年陪他上会的“土特产”：一株挂了果的化橘红树苗、一兜深加工的化橘红产品和一张满是乡亲们笑脸的3D照片。

他说：“去年我带着树苗上两会，很多媒体和代表都好奇花谢了之后果子长什么样，但3月不是化橘红的挂果期，我们咨询了当地的农业部门，成功培育了一批提前挂果的树苗，我选了一株长势最好的带了过来。”

从粤西的乡间地头到北京人民大会堂，从花开满枝到硕果挂梢，这是化橘红产业从“出圈”到提质的生动定格，也是廖志略三年履职的真实写照：扎根乡土，为父老乡亲办实事儿。

01

两张“身份证”

化橘红是广东茂名化州市特有的中药材，因当地土壤是偏酸性的赤红土壤，含有丰富的礞石和硒、锗、锰等微量元素，因此在化州种植的化橘红柚皮苷含量极高。其果皮上一层密密麻麻的白色茸毛是化橘红生长在化州独有的表现。

化州市平定镇大岭村被誉为“中华化橘红第一村”，几乎家家户户种植化橘红。果农在夏季采收鲜果，经沸水烫制，将果皮割成五瓣或七瓣，去除果瓤和部分中果皮，压制定型，进行售卖。

廖志略的外公黄培林是大岭村化橘红炮制匠人，多次被当地媒体报道。廖志略从5岁起就跟随外公学习技艺。早年间，作为药品的化橘红不愁销路，但随着医药市场迭代，产业日渐低迷。

·廖志略（左）与外公黄培林。（受访者供图）

不忍产业凋敝，大学毕业的廖志略成了当地第一批返乡创业的大学生。他用外公的名字成立了化州市培林橘红种植专业合作社，在鲜果上市季节，筹集了30万元资金，按市场价格收购鲜果，提振果农信心。为了拓展市场，他坐着绿皮火车奔走于全国各地的展销会；为了节省经费，他住桥洞、住帐篷，自带腊肠和大米解决餐食。

在他的带动下，合作社推动复管、新种化橘红6500余亩，与当地1000多户果农建立了购销合作关系，为产业注入了新的活力。

2023年，30岁的廖志略当选人大代表。履职调研中，他听到了太多心声：种橘30年的果农，鲜果仅卖1元1斤，年年亏损，更怕无人接班、技艺失传；经销商无奈坦言，化橘红具有多种保健功效，却只能按药品销售，销路受限。

所有的困境都指向一个问题：化橘红未纳入药食同源目录。这意味着，这一种植历史悠久的岭南药材，无法进入更广阔的食品、饮料等消费品市场。为此，廖志略积极奔走。

2023年全国两会，他提交了《关于将化橘红纳入国家药食同源目录的建议》。同年4月21日，国家食品安全风险评估中心组织专家进行了论证。

·廖志略把化橘红带上全国两会。（受访者供图）

2024年，他又跑了50个种植基地、70家企业，在全国两会上提交了《关于加快推进化橘红药食同源批复工作的建议》。建议提交的第二天，国家卫生健康委的工作人员主动打来电话询问相关情况。同年8月，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合发文，正式将化橘红纳入“按照传统既是食品又是中药材的物质目录”，化橘红从此有了第一张“身份证”。

与此同时，廖志略也在紧锣密鼓地推进化橘红第二张“身份证”的办理。

在化橘红的制作过程中，采摘、开皮、去囊等关键步骤只能通过人工来实现，但在培林橘红种植专业合作社，专业的手艺人已经从50多位减少到十几位。

2024年起，廖志略连续两年在两会上建议将化橘红纳入国家非遗项目。今年两会，他会继续提案，为化橘红文化传承发声。

·廖志略已是化州市化橘红中药文化非遗传承人。

立足产业现状，他也关注产业未来。今年两会，他建议加快推进深南高速茂名段开工建设，并在平定镇设立一个互通出口；希望有关部门规划一条能够覆盖罗定、信宜、高州、化州的高铁。

他坚信，有国家背书的“身份证”，化橘红才能广为人知；当交通打通，产业畅通，化橘红才能实实在在地变成父老乡亲口袋里的真金白银。

02

“苦味逆袭”

2024年9月，广东首部三农主题微短剧《化州化橘红，天下第一红》在广东省农民丰收节主会场发布。廖志略参与策划，并在剧中客串电商主播。

这部剧加入了穿越和直播的元素，在搞笑的剧情中，融入化橘红的功效、工艺和地理标志。短剧在全网上线后，播放量破亿，直接带动化橘红销售额2亿元。

2025年1月，短剧第二季上线，继续为化橘红“圈粉”年轻受众：剧中的“化橘红宝宝”成了特色IP，随后走进校园，精准抓住“10后”“20后”的心。剧中出现的封坛习俗，被网友催着“上链接”。廖志略顺势在线上店铺推出封坛定制服务，成了年轻人新的打卡项目。

·廖志略（右）与外公通过短视频展示炮制技艺。（《茂名晚报》）

随着短剧走红，化橘红也开始“出海”。廖志略组织产业协会参与全球推广活动，让越来越多的海外客户认识了化橘红。很多海外客户在感叹化橘红神奇功效的同时，也和廖志略开起了玩笑：咖啡是苦的，化橘红也是苦的，化橘红让他们尝出了“家”的味道，堪称另类“橘橘类咖”。

过去，化橘红的加工更多是在果皮的形状上玩花活，现在通过和不同品类的结合，化橘红的“花路”越走越宽：用嗓过度，有化橘红清润糖果；想要更多口感，还能选爆珠款含片。假日聚餐，有化橘红啤酒——每年3月的化橘红啤酒音乐节，又潮又嗨。加班熬夜，有化橘红咖啡——中西结合，一边养生一边提神。外出旅游，还有化橘红拖罗饼、化橘红饮料，方便又对味儿。

“以前我们觉得‘苦’是化橘红的缺点，怕年轻人觉得这是爷爷辈的东西，现在我们觉得‘苦’是它的特点。化橘红通过和不同生活场景的结合，有了最有辨识度的标签。”廖志略说道。

·廖志略（右排中）带领村民共同发展化橘红产业。（受访者供图）

数据见证了这场“苦味逆袭”的含金量：化橘红已开发食品、饮品、保健品、日化等200多种产品，远销30多个国家和地区。13.2万亩标准化种植基地，年产鲜果7.5万吨，带动35万从业者就业增收，户均年增收2.8万元。

从乡间特产到走向世界的中国味道，从一味药材到渗透生活方方面面的日常好物，化橘红的魅力仍在持续发酵。这颗经过时光淬炼的“老祖宗严选”，正用最年轻的姿态，让越来越多的人着迷、上头。

03

“再也没有和我一样的留守儿童”

环球人物：你觉得化橘红产业的发展对当地村民最大的改变体现在哪里？

廖志略：我小的时候，家里比较穷，父母外出打工，我被外公外婆带大。村里有很多孩子都和我一样，童年没有父母的陪伴。

这几年，村里最大的变化是年轻人多了。化橘红产业给当地带来了很多就业机会，大家不用背井离乡，就能有不错的收入。很多年轻人也开始选择在家门口创业，在家乡组建家庭、养育后代。村子里再也没有和我一样的留守儿童了。

很多时候，一个产业对农民的改变不仅仅是收入上的，也体现在幸福感的获得上，这是最有意义的变化。

·廖志略（左）与外公。（《茂名晚报》）

环球人物：履职之初定下的目标实现了吗？

廖志略：化橘红进入药食同源目录时就已经实现了。现在，申报国家级非遗名录也在推进。我觉得作为人大代表，不能说完成几件事就是完成了履职的任务，要一直去做、不断去做，才能让整个产业欣欣向荣。

环球人物：你平时的工作节奏是什么样的？

廖志略：一年中的大部分时间我都在外面，跑展销、跑市场、推介产品……但无论多忙，每个月我都会抽出几天在村里走走，听听大家的意见和想法。再抽出几天看看外公，跟他聊聊天，听听老一辈匠人的建议。

他们的想法和感受是我准备两会建议的主要来源。

·廖志略与妻子投身化橘红产业。（受访者供图）

环球人物：距离你大学毕业已经过去了十年，下一个十年，你有什么目标？

廖志略：过去十年，我们“从0到1”让化橘红活了下来，有了身份、有了品牌。下一个目标我想定的再大一点——参与和见证化橘红产业从百亿向千亿蜕变，推动它走向全国、走向世界。

我也希望尽我所能，让更多的年轻人愿意回来，让他们在家门口就能有一份好工作，不用漂泊就能过上好日子。

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