春天的大杭州
除了盛开的樱花、郁金香、桃花……
有网友爆料
最近的余杭还有一种“奇观”:
草地里“长”满了人!
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挖野菜大军集体出动,
草地里又长满了人,
野葱、荠菜、水芹菜、折耳根……
前两天,
仓前网友小羊就约上了朋友
带好了小锄头
来到了网友们力荐的
北苕溪附近。
“网上很多人都说这里野葱超级多,
根本挖不完。”
正如网友描述的那样,
斜坡上有非常多的野葱,
表面上是枯草,
下面藏着的野葱又长又嫩
多到根本挖不完。
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“本来想着挖不到野菜就当遛狗了。”
小羊说,
“天气好苕溪边全是人,
有露营的、骑行的、还有超多挖野菜的,
斜坡上好像除了长草
远远看去还像‘长’了很多人。”
最后小羊跟朋友挖一小篮子野葱,
大约一斤多,
当天回去就用野葱炒了
一盘牛肉和鸡蛋,
“自己丰衣足食的感觉太棒了!”
小羊也提醒大家,
挖春菜的时候还是要量力而行。
吃多少挖多少,
千万不要一上头,
出现挖太多吃不完浪费的情况。
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除了有不少人在挖野葱外,
还有人在剪艾草、有的在剪马兰头,
还有的在找荠菜、水芹菜……
社交媒体上除了北苕溪外,
不少网友都分享了挖野菜的宝藏圣地。
除了大家所熟知的野菜外,
网友@打野鸽子姐,
分享了自己在长乐林场里
摘蕨菜的经历。
“林场里有很多的蕨菜,
还摘了一些鼠曲草和菜心。”
网友告诉我们,
回去的路上她又买了点笋,
全部都是春天的味道。
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而她摘的蕨菜,
素有“山菜之王”的美誉,
富含蛋白质、维生素、
矿物质和膳食纤维,
营养价值极高。
口感鲜嫩,清香爽口,
可凉拌、炒食、做汤,
是春季餐桌上不可多得的美味佳肴。
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甚至还有不少人求
哪里有
令人闻风丧胆的“折耳根”,
网友@西西喵几说:
“中泰这边很多村里
都有大片的折耳根,
伤风感冒的时候可以用来泡水喝,
也可以用来做菜。”
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“这些折耳根
大部分是别人地里的,
跟地里的爷爷奶奶大声招呼
都会同意的。”
网友@西西喵几告诉我们。
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打野乐趣多,
但是千万注意,严重有生命危险!
“跟风挖野菜存在风险,
野外很多植物长相相似,
效果却天差地别。”
区农业生态与植物保护服务站副站长
李阿根针对“野菜热”的情况,
做出提醒。
他带记者来到瓶窑镇一处麦田边,
现场作出示范。
在这处麦田周围,
李阿根找到许多名叫“石龙芮”的植物。
石龙芮色泽翠绿,
叶片裂为3瓣,
会开出黄色花朵。
在开花之前,
石龙芮外观与野菜水芹菜非常相似,
极易混淆。
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△石龙芮
水芹菜口感鲜美,
可用来炒菜、凉拌,
或是包成饺子。
但石龙芮却含有毒素,
且鲜品毒性最强,毒素几乎不溶于水,
焯水也很难去除,
误食后最快30分钟
就会出现中毒症状,
轻则呕吐、头晕等,
重则产生器官损伤,甚至有生命危险。
要想快速分辨石龙芮和水芹菜,
首先记好叶片形状,
其次是关注气味。
石龙芮叶片一般是肾形、圆形
或心形,有深裂;
水芹菜叶片为1-2回羽状复叶,
小叶卵形至菱状披针形。
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石龙芮折断后无香味,
水芹菜根茎折断后能闻到芹菜类清香。
“它们还有很多不同之处,
比如石龙芮茎部无棱无节,
水芹菜有棱有节,
但我们采摘时很难摸出来区别,
所以分辨二者,以叶片和香气最容易。”
李阿根说。
来源:天天看余杭
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