解放前山东省最大的地主

提到旧社会的顶级地主大户，很多人第一反应都是四川刘文彩或者山西乔家，很少有人知道，解放前山东最大的地主其实藏在胶东栖霞，攒下了传两百多年的庞大家业。这个家族不是靠着巧取豪夺凭空发迹，起家的路子说出来真的挺出人意料。

最早牟家的祖先是明朝洪武三年从湖北过来做官的，任期满了之后不想走，就直接在栖霞当地落户扎根了。一开始就是普通的官宦人家，一代代读书考科举，家境慢慢往上走，一直到清朝出了个叫牟墨林的关键人物，才把整个家族的产业彻底做上了规模。牟墨林生于1789年，去世于1870年，是牟家发家路上实打实的核心人物。

牟墨林刚接手家里产业的时候，原本手里的土地真没多少。1804年春天赶上旱灾加蝗灾，地里几乎颗粒无收，他就拿出家里存的余粮，跟活不下去的农民换土地，慢慢攒下了第一波扩张的家底。1811年他父亲去世，牟墨林正式接过家业，转过年又赶上了百年不遇的大饥荒，惨到都出了人吃人的事儿。

牟墨林当时咬死了一个规矩，家里的粮食只用来换地，半粒都不借给饥民。活不下去的农民没别的选，只能拿自家传了几代的地契换一口活命粮，牟家的田产就这么迎来了第一次暴涨。最狠的是道光十五年的大歉收，转年年成更差，连续两年颗粒无收，上门换地的饥民把牟家的门槛都踩破了。

后来牟墨林自己存的粮都见底了，他愣是托人从东北运过来一船船高粱，接着按这个路子换地。一开始换地的比例还高，后来粮食越来越紧张，比例压得越来越低，可哪怕这样，还是有无数自耕农交了地契，转头成了牟家的佃户。等到牟墨林去世的时候，牟家已经攒下了足够稳的产业基础，在整个栖霞没人能撼动他家的地位。

地多了钱够了，牟墨林也不傻，没光靠着收租吃老本，反而搞起了多线开花的生意。他先是开了专门榨豆油的油坊，一年能处理海量的大豆，利润相当可观。接着又陆续开了杂货铺、当铺、钱庄、花边庄还有药铺，前前后后加起来有二十多家店，大部分开在栖霞本地，有的干脆开到了烟台甚至大上海。

放贷收息也是牟家的一大收入来源，春天给种地的农民借豆饼，秋天收粮的时候按高价结算，还不上钱就直接把债务转成货物，利息直接翻了好几倍。赚来的钱几乎都用来再投资，全部拿出来买地买山林，就这么利滚利，钱越来越多，地也越来越多，完全停不下来。咸丰十一年和1867年，捻军两次打进栖霞境内，牟墨林直接跟当地官府联手，自己出钱设炉铸造土枪土炮，还组织了团练帮忙镇守地方。

一番操作下来，周围不少地主的产业都被冲得七零八落，只有牟家不仅没受多大损失，反而还稳固了在当地的控制力，地位更稳了。产业做大了，庄园自然也得跟上，牟家的庄园从雍正元年就开始动工，一代代人不停往上加建。乾隆七年开始正式在古镇都这片扩建，前前后后经历了好几代人，一直到1935年才基本成型。

建好的庄园分成好几组院落，家族各房分堂居住，整个修建过程跨了整整五代人，加起来总共有数千间房子。不少房子还直接建在各个佃户村里，方便收租开店，名下的山林也分片交给专人打理，别说砍树，就是动一草一木都管得严严实实。1870年牟墨林去世后，四个儿子分家继承产业，各管一块，还是按着老法子打理。

到了光绪年间，孙子辈又分成了六个堂号，接着收租开店，油坊照样榨油，当铺钱庄照样做生意，一点没耽误经营。土地山林的规模一直稳住没缩水，佃户村散布在周边好几个地方，按季节收租就能维持整个家族的运转。到了民国初年，牟家还是胶东地区规模最大的地主家族，田地山林覆盖了好几个乡镇，店铺网络连着县城和外地，光是帮着管产业的就有上百人。

整个牟家的发家说起来也挺符合资本积累的逻辑，就是从灾年换地攒下第一桶金，再靠着多业经营不停滚动，一步步把小家业做成了巨无霸。佃户交的租、开店赚的钱，不断投进去买地拓产，循环下来规模越滚越大，一直维持到了解放前。那时候牟家已经把持了当地绝大多数的土地房产，说是当时胶东最富的家族真不夸张。

土地改革之后，牟家大规模的田地房产被重新分配，家族庞大产业的基础也就不存在了。后来家族后代人数越来越多，现在分散在全国多个省市，还有不少定居海外，各自过着普通人的生活。整个家族从明朝初年落户扎根，靠着两百多年的积累做成庞然大物，再到后来产业分散各奔东西，也算完整走完了一个起落轮回。

参考资料：大众日报 栖霞牟氏庄园历史变迁