天津
乍一提起恩庆和饭庄
可能有些天津人会觉得陌生
但是提起杨巴水饺
不少老南开人应该都知道
就在前段时间 小编突然听说
杨巴水饺恩庆和饭庄暂停营业了？
这个位于西南角的百年老字号
好几个月前就在大门上
贴上了暂停营业的通知
点评app上也显示恩庆和饭庄歇业关闭
2025年年底
杨巴饭店原址就已有新店重装开业
看来这家老字号是彻底回不来了
天津的百年老字号
恩庆和在天津，是真真正正的百年老字号。最早是1916年回民杨恩庆在南开三马路创办，1956年公私合营后迁到西南角。1970年因地铁工程被拆除，迁到南开五马路临建点经营，1991年4月8日重建开业。
之所以又叫“杨巴水饺”，似乎是因为杨巴是杨爷的意思，所以杨爷的水饺就被大家称作“杨巴水饺”。作为老字号，恩庆和在一几年的时候甚至都还在手写点单，用算盘算账，特别传统。
网友直呼可惜
现在，天津这个百年老字号没了
很多网友都觉得不舍
杨巴的羊肉饺子、牛舌尾
都是老卫嘴子们的回忆
以前的杨巴还卖早点
小编上学的时候路过这儿
面茶、嘎巴菜轮着吃
不过杨巴会走到今天
似乎也是有迹可循
先是取消了早点
然后炒菜变了味
最后连招牌的水饺都变难吃了
但无论怎样
又一个承载无数人回忆的老字号消失
实在是令人唏嘘
您这两年还吃过杨巴吗？
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