揣兜即走开瓶即饮，百年老字号如何玩转露酒年轻化？

• 红荔力酒的持续增长，是外部行业风口、内部持续创新共同作用的结果。它不仅是市场成功的案例，更展现了老字号通过守正创新拥抱“年轻化”的主动作为。

文｜唐洪涛

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

苏东坡的这一佳句流传千年，家喻户晓。令苏东坡痴迷的不仅是荔枝，还有产自岭南的美酒——他在《桂酒颂》中写道：“有隐者，以桂酒方授吾，酿成而玉色，香味超然，非人间物也。”

时过境迁，岭南美酒芳香依旧，广东顺德酒厂所产的红荔力酒销售形势喜人，销量连年攀升。

当传统酒类市场面临增长瓶颈时，这股来自岭南的“养生”浪潮正改写行业格局，而推动这股浪潮的，既有外在市场的影响，又有内在基因的作用。

露酒风起，引领潮流

近年来，露酒表现可谓一枝独秀。

数据显示，2020–2024年，露酒年复合增速15%–20%，利润增长近200%；2025年，露酒市场规模约650–800亿元，已超越葡萄酒，成为继白酒、啤酒后的第三大酒种；预计2030年，市场规模将突破2000亿元。

露酒风起，不仅是品类增长，其深层动因在于精准卡位“三理性”消费时代的需求变化：年轻人追求“朋克养生”，中老年人重视日常滋补，女性青睐低度养颜。

凭借“口感柔和、多维营养、多场景、特调悦己”的特性，露酒恰如其分地满足了社会对“轻养生、微醺、自我关怀”生活方式的集体向往。

在岭南，露酒格外受宠。

如苏东坡所言，岭南高温多雨、湿气重，人群普遍易疲劳、虚损、免疫力偏弱，有“岭南凡病，皆谓之瘴”之说。以酒驱瘴防疫在岭南由来已久，当地人习惯以黄精、枸杞子、龙眼肉、人参、当归、益智仁等优质食药材入酒。顺德酒厂的红荔力酒选取优质纯粮米酒为基酒，经陶缸贮藏陈酿，使食药材有效成分与基酒充分平衡融合，酒体醇和柔顺、细腻丰满。

正因如此，从广东到广西、海南，不论是沿海、山区还是渔村，人们普遍喜饮红荔力酒；不论是日常养生，还是节庆、宴席、送礼，红荔力酒因兼具实用与情感价值，拥有广泛使用场景。

由此可见，红荔力酒风行岭南，与露酒市场蓬勃发展及健康养生需求增长密切相关。

守正创新，持续迭代

对顺德酒厂而言，外部市场风生水起固然重要，内部守正创新同样不可或缺。

守正创新是顺德酒厂的底色。酒厂由清末民初的裕兴隆、球记酒庄、德丰酒庄等多家老字号于1953年公私合营而来，传承百年酿酒技艺，尤其在食药材入酒方面积淀深厚。

▎顺德酒厂旗下多款经典产品

其坚持多元化产品布局，涵盖白酒、露酒、果酒、发酵酒等多个品类，是中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业、中国白酒工业百强企业、广东省百强民营企业。

2011年，顺德酒厂被认定为“中华老字号”。其品牌价值持续攀升：2016年首次跻身“华樽杯”全国酒类品牌价值榜50强，以50.88亿元位列白酒类第46名；2025年再次进入50强，以281.77亿元位列白酒类第43位。

核心品牌“红荔”不仅是中国驰名商标，更承载岭南百年酿造文化。多年来，顺德酒厂紧跟时代潮流，产品持续迭代，研发出多代消费者喜爱的配制酒。蛤蚧药酒深受两广、海南消费者青睐，多款产品获省优、全国优质果露酒等权威奖项，其中“红荔蛤力酒”“人参蛤蚧黄精枸杞子熟地麦冬肉桂酒”先后荣获保健酒界“奥斯卡”——欢伯奖，成为岭南露酒标杆。

蛤蚧药酒的发展历程，是顺德酒厂锐意创新的真实写照。

其于1953年建厂之初推出，1986年在佛山市饮料酒质量联评中获露酒、配制酒类第三名，1988年获省行业优秀产品奖，1989年获省优产品称号；2002年升级改名为红荔蛤蚧酒，以独特岭南风味征服消费者，最高峰产销量达万吨级，2003年获评全国优质果露酒产品，2004年获第二届珠江食品博览会暨首届华南酒饮品交易会金牌奖。

2013年以来，产品升级为“红荔蛤力酒”，口感愈发醇和柔顺、细腻丰满，畅销市场的同时全方位满足消费者需求。

近期，顺德酒厂倾力打造全新露酒品牌“红荔力”，推出100ml小杯包装。此款小杯酒揣兜即走、开瓶即饮，适配通勤、加班、夜宵、户外等碎片化场景，满足新生代微醺小酌需求，再度获市场青睐，并于2024年凭借高品质与市场认可度，从多款新品中脱颖而出，荣获“青酌奖”。

外部是露酒市场风生水起，内部则是企业坚持守正创新。二者合力，造就红荔力酒销量连年递增。

2026年，工信部等多部门联合发文，明确支持特色果露酒开发，以适应个性化、时尚化、健康化消费趋势。业内人士认为，露酒市场正处于黄金发展期，健康化、低度化、年轻化是不可逆转的趋势。未来3–5年，露酒行业“头部集中、产品升级、渠道重构、文化破圈”的竞争图景已然清晰。

曾经，岭南桂酒以其独特风味、滋补疗效令一代文豪倾倒；如今，顺德红荔力酒的连年增长故事，生动演绎了一个成功品牌如何在产业周期与消费趋势的十字路口上，巧妙将地域刚需的根脉、百年品质的基石与文化认同的灵魂融为一体，形成独特且可持续的增长飞轮。

可见，红荔力酒不仅是在售卖一瓶酒，更是在持续提供一种与当代生活方式深度契合的健康解决方案与情感连接，这或许是其能够穿越周期、未来引领露酒市场风潮的真正魅力所在。

今天的顺德酒厂已乘风而起，这个中华老字号品牌正阔步走向全国——3月21日–25日，顺德酒厂将亮相成都锦江宾馆卢浮花园7B展位，诚邀有识之士前往交流，共赴千亿蓝海，成就百年辉煌。