上海
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春寒尚未散去，“夜宵顶流”已悄然登场。日前，记者走访崇明城内集贸市场发现，小龙虾已新鲜上市，虽然目前上市量不大，但价格较去年同期有所下降。
在城桥镇兴桥菜场的水产摊位前，小龙虾被摆放在显眼位置。盆内，大小各异的小龙虾张牙舞爪、活力十足。据一位摊主介绍，今年小龙虾刚上市不久，货源主要来自四川、湖北。价格因个头大小有所差异，但整体比去年便宜不少。小的今年每斤28元，去年卖到35元；大的今年卖40到45元一斤，去年要55到60元。
价格下降主要受产量增加、市场供应扩大等因素影响。目前，摊位日均销量在100斤左右，除零售外还供给部分餐饮店，大多数消费者以尝鲜为主。
对于如何挑选优质小龙虾，摊主也给出建议：“选壳重一点、硬一点的，太轻的虾肉会不够紧致。”
据了解，目前小龙虾尚处上市初期，随着气温逐步升高，预计5月将迎来集中上市期和销售高峰，届时价格有望继续回落。
记者：范立
编辑：陆海华
责编：李琳、焦倩倩
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