江苏
随着春日渐暖
徐州人的餐桌也开始迎来
夏天的“预告片”
今天，徐州广电记者
走访徐州农副产品中心批发市场发现
备受市民喜爱的小龙虾已悄然上市
吸引了不少消费者前来询价
上午九点，徐州农副产品中心批发市场的水产区内已是人头攒动。
在众多水产中，一盆盆挥舞着钳子、生龙活虎的小龙虾成为了绝对的“流量明星”，引得过往市民驻足挑选。“今年的龙虾下来了，也想品尝一下，价格也比较合适，打算买点回家尝一尝。”市民邱海荣告诉记者。
摊主介绍，目前市场上的小龙虾主要产自微山湖，主打壳薄肉嫩、鲜味十足的青壳虾，和往年同期相比，今年的价格格外亲民，每斤足足便宜了近10元，性价比拉满。
不过，受近期气温偏凉、水温较低的影响，小龙虾的生长速度放缓，目前市场上的上货量和销量暂时不算高，后续随着气温升高，上货量会逐步增加，价格也会保持稳定。
商户陈伟伟表示，三、四、五钱的龙虾批发价是20到22元/斤，四、五、六钱的批发价是26元到27元/斤。
虽然上货量暂未达到峰值，但小龙虾的受欢迎程度丝毫不减。摊主告诉记者，目前小龙虾的消费群体主要分为两类，大部分是餐饮店铺的批量采购，少部分是市民家庭尝鲜。市民选购时大多会买一、两斤，图个新鲜口感；而餐饮店铺则会批量进货，提前筹备小龙虾菜品，满足食客的需求。
“70%是饭店买的，家庭吃的少，觉得刚上市没太有肉，其实现在的青虾还是比较满肉的。”陈伟伟说。
随着天气逐渐转暖，预计未来一周，微山湖小龙虾的上货量将持续增加，市民想要实现“小龙虾自由”也指日可待。
想要提前尝鲜的市民
不妨趁着当前的亲民价格
前往市场选购
感受春日里的专属鲜味儿
徐州广电记者丨李娜 李冠南
编辑 | 黄雨桐
一审 | 姚亮
二审 | 朱宸昕 刘楠
三审 | 张清
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