明日正月三十封年日，守好老规矩，圆满收尾一整年

明日就是农历丙午马年正月三十，民间俗称封年日，既是正月的最后一天，也是农历新年的第一个晦日。《左传》有云“晦，月终”，这天是春节真正的收尾节点，老辈常说“正月收尾收得好，一整年顺顺当当、无灾无难”。想要给春节画上吉祥圆满的句号，老传统要重视，牢记老辈传下的讲究，守住福气，顺遂开年。

不走夜路不盲目远行

老祖宗留下规矩“晦日不晚归”，正月三十作为岁首第一个晦日，夜里月亮隐没、夜空晦暗，古时道路崎岖、照明有限，走夜路不仅容易发生磕碰意外，春寒料峭的夜晚也极易受寒伤身。封年之日讲究阖家团圆，要和家人相守在一起，无事便要早早归家，守住自身平安，也守住家宅的团圆气场，让春节的福气圆满收尾。

1、当日外出安排在白天进行，日落前完成所有户外事宜，尽量在傍晚六点前回到家中，避免在太阳落山后前往偏僻路段。

2、不安排跨城跨省的长途出行，若有必要的外出，尽量选择短途、人流量大的路线，不独自前往人少昏暗的区域。

3、晚间若有必要出门，需结伴而行，不走小路近道，提前和家人告知行程与归期，不做长时间的逗留。

不留污秽不留剩饭

正月三十是送穷神、清晦气的最后关口，这两样东西绝对不能留，才能把旧岁的穷气、晦气彻底送走，不带到新的一年。家宅清爽干净，才能顺利送走穷气、迎来福气，堵住穷路、敞开财门。

1、先清理家中各个房间的杂物，破损无用的旧物、穿不了的旧鞋、闲置的废品全部整理出来，不堆放在家中角落。

2、依次清扫客厅、卧室、厨房、卫生间的地面与台面，重点清理门窗缝隙、橱柜角落、床底这些容易积攒灰尘的地方，做到门净、窗净、地净、厨净。

3、将所有清理出来的垃圾、杂物在当日日落前带出家门丢弃，不把垃圾留过夜，彻底清走家中的杂气。

年前年后积攒的剩菜剩饭，到了这天就不要再留了。冬春交替时节，剩菜剩饭容易滋生细菌，食用后会损伤脾胃，不利于身体健康，也不符合送旧迎新的寓意，封年之日吃新鲜温热的食物，才能把旧岁的杂气彻底清走，新的一年日子过得新鲜红火。

1、先整理冰箱与厨房内的剩菜剩饭，存放超过三天的菜品全部清理掉，不继续存放食用。

2、当日准备餐食按需制作，按照家人的食量准备食材，不做过多的菜品，避免产生新的剩饭剩菜。

3、当日的餐食尽量一顿吃完，若有少量剩余，需妥善加热后当日吃完，不跨夜存放。

不与人争不斗气

老话说“晦日生口角，整年不得安”，正月三十这天，最忌与人争吵、斗气争利。晋代古籍《抱朴子》中就有记载“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状”，这天是灶王爷回天庭禀报一家功过的日子，家人之间和和气气、待人处事谦和有礼，才能留下好印象，为家宅招来福泽。家和才能万事兴，争吵斗气不仅伤了彼此的情分，也会把家里的好福气、好财气吵散。遇到分歧与矛盾，心平气和地沟通，不逞口舌之快，不争无谓之气，守住和气，就是守住了一整年的好运势。

1、当日和家人相处时，多包容多体谅，遇到不同的想法，先耐心听完对方的表述，不急于反驳，不因为小事起争执。

2、在外遇到琐事纠纷，选择谦和避让的方式处理，不逞口舌之快，不与人发生正面冲突，不纠结无意义的利益得失。

3、当日保持平和的心态，不生闷气，不翻旧账，多和家人说暖心的话，维护好阖家和睦的氛围。

吃对四样吉祥食

封年之日的吃食，讲究的是好彩头、好寓意，吃对了圆满收尾，全年顺遂，这四样食物记得端上桌，每一样都整理了简单好做的家常步骤，新手也能一次成功。

饺子，北方素有“晦日饺”的说法，饺子形如元宝，寓意百财归库、财源。正月三十吃饺子，既是守住团圆，也是把一年的财气牢牢封在库中，祈愿新的一年财运亨通、衣食无忧。

1、准备500克中筋面粉，加260克温水和面，揉成光滑的面团后醒发20分钟，醒面的同时按照家人口味调好馅料。

2、醒好的面团搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，取适量馅料放在饺子皮中间，捏紧收口包成饺子。

3、锅中加足量清水烧开，下入饺子，水开后加少量冷水，重复三次，饺子全部浮起鼓胀后即可捞出装盘。

红糖汤圆，南方讲究正月三十吃红糖汤圆，汤圆圆润饱满，红糖甜润暖心，寓意晦去甘来、团圆纳福。吃一碗甜汤圆，送走旧岁所有的不顺，新的一年日子甜甜蜜蜜，阖家团圆美满。

1、准备200克糯米粉，加180克温水，边倒边搅拌，揉成不粘手的光滑面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。

2、醒好的糯米面团分成每个10克左右的小剂子，用手心搓成圆润光滑的汤圆，放在撒了干糯米粉的盘子里防粘。

3、锅中加足量清水烧开，下入汤圆，小火煮到汤圆全部浮起后，加入适量红糖和少许生姜片，再煮2分钟，红糖融化后即可盛出食用。

家常红烧肉，老话说“无肉不成席”，封年家宴上少不了一碗红亮油润的红烧肉，肉香浓郁，色泽红火，寓意日子红火、鸿运当头，也象征着新的一年丰衣足食、福气满满。

1、准备带皮五花肉500克，切成3厘米左右的方块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净沥干水分。

2、锅中放少量食用油，下入冰糖小火炒出枣红色糖色，立刻下入五花肉翻炒，让每块肉都均匀裹上糖色，再加入姜片、八角、桂皮翻炒出香味。

3、加入没过五花肉的开水，放适量生抽、老抽调味，大火烧开后转小火慢炖40分钟，最后开大火收浓汤汁，汤汁红亮挂在肉上即可出锅。

清蒸全鱼，正月三十吃鱼，要吃完整的一条鱼，讲究头尾俱全，寓意年年有余、首尾圆满。给春节画上一个完整的句号，也祈愿新的一年家有余粮、心有余闲，富足顺遂。

1、准备一条完整的鲈鱼或鲫鱼，去鳞去鳃去内脏，冲洗干净后，在鱼身两面划上斜刀，用厨房纸擦干表面水分。

2、鱼身抹上少许盐，肚子里和鱼身下都铺上姜片、葱段，静置腌制10分钟，蒸锅加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟。

3、蒸好的鱼取出，倒掉盘中的汤汁，捡去姜片葱段，重新铺上新鲜的葱丝，淋上一勺热油激出香味，再沿盘边淋上适量蒸鱼豉油即可上桌。

老祖宗传下来的这些习俗，从来都不是迷信，而是藏着对生活的敬畏、对家人的期盼，更是对新一年的美好向往。正月三十封年日，照着这些老传统做，给春节画上一个吉祥圆满的句号，愿我们在新的一年里，平安健康，万事顺遂，财源广进，阖家幸福！