遭知名打假人王海举报人工添加角黄素，黄天鹅回应，胖东来发声

【导读】黄天鹅否认鸡蛋添加角黄素

中国基金报记者 郑俊婷

今年“3·15”国际消费者权益日，号称“鸡蛋界的LV”的黄天鹅陷入“塌房”危机。

3月13日，知名打假人王海团队公开爆料称，送检了胖东来卖的十款鸡蛋，均检出人工角黄素（斑蝥黄），直指品牌涉嫌虚假宣传。

根据爆料视频，其中一款即为黄天鹅。

3月15日晚，黄天鹅品牌所属公司凤集食品集团有限公司（以下简称黄天鹅）发布声明，全面否认人工添加该成分，称检出微量角黄素为天然本底含量，并非人工添加。

值得注意的是，在声明中，虽然黄天鹅否认了人工添加角黄素，但同时也承认了给蛋黄“染色”，即每年投入超千万元采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物作为色素原料。

被举报虚假宣传 黄天鹅回应

据王海团队爆料信息，此次检测样品购自许昌胖东来超市，涵盖6个鸡蛋品牌共10款产品，其中黄天鹅可生食鸡蛋检出角黄素含量为0.399mg/kg。

王海方面指出，角黄素为人工合成色素，核心作用是加深蛋黄颜色，而黄天鹅长期对外宣传“饲料不含人工色素、蛋黄呈自然金黄”，宣传与检测结果存在明显矛盾，涉嫌误导消费者。此次举报恰逢“3·15”关键节点，迅速引发消费者、行业及资本市场的广泛关注，高端鸡蛋的品质真实性遭遇集体质疑。

面对舆情，黄天鹅官方3月15日晚发布正式声明，强硬否认人工添加角黄素。声明核心回应三点：其一，角黄素并非仅有人工合成形态，自然界鱼虾、蛋类本身含有微量天然角黄素，检出不等于人工添加；其二，品牌送检产品角黄素含量仅0.399mg/kg，远低于行业人工添加常规剂量，属于天然本底水平，完全符合食品安全标准；其三，黄天鹅始终坚持天然植物饲料配方，每年投入上千万元采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物，全程杜绝人工色素、抗生素添加，不存在虚假宣传行为。同时，品牌表示已启动第三方复检流程，将配合市场监管部门核查，主动公开检测结果。

除了黄天鹅，“王海测评”称，胖东来超市售卖的野迹鸣（松林散养）富硒蛋检测角黄素（斑蝥黄）含量为9.54mg/kg，超出农业农村部发布的《饲料添加剂安全使用规范》蛋禽类饲料中斑蝥黄允许的最大添加量8mg/kg。

记者注意到，卷入此事件的胖东来进行了回复，称视频中提到的角黄素“超标”问题，目前国家并没有关于生蛋产品角黄素限值的相关规定和要求，博主使用仅针对饲料添加剂的《饲料添加剂安全使用规范》作为评判依据，衡量生蛋产品中角黄素的含量，得出含量“超标”的结论，适用标准错误，缺乏法律和标准依据，已给社会公众造成误导，同时也对鸡蛋市场的正常秩序产生不良影响，请立即停止侵权行为。

定位高端可生食 年销售额近20亿元

作为国内可生食鸡蛋赛道的标杆品牌，黄天鹅自2019年面世以来，打破国内鸡蛋市场“有品类无品牌、低价同质化”的格局，锚定高端可生食鸡蛋核心定位，目标客群聚焦追求品质生活的都市家庭、宝妈群体及餐饮高端商户，主打“安全、无腥、营养、可生食”的差异化价值，快速抢占消费升级红利。

定价层面，黄天鹅彻底跳出传统鸡蛋价格带，单枚售价稳定在2～3元，部分高端礼盒款单枚可达3.5元以上，价格是普通散装鸡蛋的3～4倍，被业内称为“鸡蛋界的LV”。目前，该品牌线上覆盖京东、天猫、抖音等主流电商平台，线下进驻盒马、胖东来、Ole'等高端商超，渠道布局全面贴合高端消费场景。

公开数据显示，2024年国内可生食鸡蛋市场规模突破120亿元，年复合增长率超25%，黄天鹅作为头部品牌，占据近三成市场份额。黄天鹅品牌年销售额已突破18亿元，多年蝉联京东、天猫双平台可生食鸡蛋类目销量冠军，在1.5元/枚以上高端鸡蛋价格带，市场占有率遥遥领先。

天眼查显示，截至2023年12月，凤集食品集团完成了D轮融资，但未披露融资金额。在2022年1月，凤集食品集团完成6亿元C轮融资。其中C1轮由战略投资人、人民网旗下产业基金、坤言资本投资，C2轮由峰尚资本领投，华映资本、盈港资本跟投，老股东建发新兴投资、益源资本持续跟投。

截至发稿，黄天鹅在视频号、淘宝等多个平台进行直播，仍在进行产品售卖。其中，视频号主播称，“要抓住这波泼天的流量”。

校对：王玥

制作：小茉

审核：许闻