秦城监狱的那些事：囚犯的级别不同，吃的也不一样

秦城监狱从1958年开始建，到1960年3月才正式用起来，那时候苏联专家帮着设计，位置在北京昌平区兴寿镇秦城村，山脚下挺安静。监狱分成四个监区，201到204，每个楼三层，砖结构，坡顶，带独立院子。

刚开始主要关国民党战犯，得少将以上级别，从功德林转过来的，还有些满清旧官和日本战俘。管理上直属公安部，设施齐全，每间房20多平方米，带厕所和冲水马桶。

犯人按身份分级，204是高级的，其他三个普通。建好后头几年，待遇分层明显，级别高的吃好住好，普通的一般般。这监狱因为关的人特殊，渐渐出名了。

其实秦城从一开始就注重分级管理，犯人身份不一样，住的吃的都跟着变。高级监区204，关的都是大人物，伙食标准比照部长级，从东华门高干供应点买东西。60年代初，每月伙食费120元，一天四元，那时候普通人一天吃喝才两三毛钱。

部队士兵每月四毛五，这对比多大啊。普通监区201到203，每月30元，一天一元，也算不错，但远比不上高级的。级别划分看原职高低，或者案子严重程度，有时候涉机密单位的小干部也能进高级区。监狱这样分，体现了管理上的细致。

级别高的犯人进204，待遇拉开距离。60年代，高级区房里铺地毯，沙发床，伙食两荤一素一汤，饭后苹果从冷库拉来，新鲜冒气。牛奶每周供应，固体饮料每月一盒12块，冲柠檬茶喝，方糖白和咖啡两种。

厨师从北京饭店调来，菜里有鱼翅海参，但不给鱼，怕骨头出事。管理员开门送饭，四层饭盒颜色不同，冬天棉罩保温。

普通区集体住，主食米面杂粮混，菜廉价蔬菜少油，早饭窝头咸菜。饭盒自备，从牢门小窗递进递出。级别低的一天五窝头，玉米粥白菜汤，简单填饱肚子。

分监区这事，挺有讲究。高级犯人多是少将以上，或者案情重大的，涉核工业军工厂的也能去204。监狱建时，考虑不同对象，管理人性化。70年代高级伙食60元每月，后来物价涨调整。

低级正餐一菜一汤，没牛奶水果。特殊时期如三年困难，高级待遇也没降，苹果牛奶照给。普通区犯人适应快，主食定量16公斤，周日节假两餐。

级别划分不光吃，还影响住，放风也单独。高级每周放风1到6次，每次20到60分钟，普通集体或短时间。监狱这样管，帮犯人改造。

伙食这块，最能看出级别差别。高级区早餐牛奶粥，午晚两菜一汤，荤素搭配，汤真材实料。饭后水果固定，固体饮料配方糖，喝着解乏。厨师手艺好，从大饭店来，偶尔海参鱼翅上桌，但鱼不给，吃不到刺。

普通区一菜一汤，菜白菜萝卜，窝头玉米面，咸菜一块大拇指大小。没额外补品，喝白开。级别高的案子大，即使原职不高，也吃高级饭。60年代中期，额外供应渐停，但基本分层不变。监狱采购统一，东华门货新鲜，高级区车拉来，检查严。

其实伙食标准跟着时代调。建狱初期好，67年军管后降，主食定量，周日两餐。72年后改善，医疗饮食好转。高级犯人身体差，一日四餐，国家付钱，家属打理衣服用品。普通区自理多，饭盒洗自己。

级别高不穿囚服，便服家属送。监狱统一囚服，但高级多不用。伙食费扣工资，月均14元，实际支出少，体现节约。高级不扣或少扣。不同时期，伙食反映政策，改造为主。犯人吃饱了，容易反思。

高级伙食参照部长，到90年代涨价，保持优待。低级犯人满意度低，但够基本。监狱厨房分开，高级专厨，菜谱周变。普通一成不变，白菜汤清。牛奶瓶摇匀，白沫浮起，方糖咬脆。普通羡无，漱口了事。

级别不同，采购渠道异，高干点货好。厨师检验，扔坏叶。伙食分明，拉开身份距离。管理上，记录菜单，纸张记新单。犯人转区，通知读出，调整饭菜。高级房沙发，普通水泥凳。饮料冲开水，颜色深。普通刷饭盒，水冲。

狱中生活固定，早7点哨响，起床。头月房待，过月放风。院小格，一人一间，高墙围，天抬头见。管理员查痕迹，放行。晚上9点哨睡，头朝门，手露被。哨兵巡视，不说话，敲门提醒。情绪大叫，踢门无效，叫管理员劝。

管理员固定，哨兵轮换。监狱运转，关人故事多，普通变传奇。管理严，规矩帮改造。犯人适应节奏，一天复一天。放风平地墙隔，看守高处监。高级单独，普通集体。生活虽苦，医疗好，医生护士在。

规矩这块，挺多细节。犯人搜身，扣鞋带，领塑料用品。放风时间严，高级长，普通短。电视看限时，晚上7到9，新闻联播必。书报可读，内容控。身体欠佳，四餐，费用国家。家属提供用品，不穿囚服。

集体牢普通，单间高级。放风两哨兵跟，重犯。改善伙食要求拒，监狱非度假。待遇分，体现公平。犯人反思过去，改造新。监狱历史长，四阶段：60年代战犯，70年代右派，80年代集团成员，90后贪官。管理延续，规矩不变。

秦城这监狱，关押对象变，但分级不变。伙食从120到60，再调整，跟着物价。普通30元，够饱。高级鱼翅海参，普通窝头菜汤。级别决定一切，原职高，吃住优。案重转高级。监狱设计苏式，先进。

犯人主食16公斤，米面粗粮。节假两餐，加菜。医疗室网球场，劳改农场旁。犯人编号，年份加序号，如6901。单独集体囚，看级别。放风制度单，初到不立即。生活虽分层，改造统一。

其实秦城不神秘，因为关人出名。待遇历史演化，60年代好，饥荒时高级丰盛。89年后，专案区伙食升，水饺包子，西瓜冬天吃。普通窝头沙子多，肉片捡吃。

级别低挨饿，油腻面条坏肚。工作40年老人忆，分等天壤。犯人淋浴月一，修甲剪发。抽水马桶，脸盆，窥视孔。食物门槽送。级别高单禁，普通集体。管理人性，帮反思。监狱故事多，传奇烙印。