从御药房到鸣凤山，北京同仁堂为何重仓露酒？

• 露酒市场步入爆发期，北京同仁堂早已完成“健康酒饮”的前瞻布局。依托数百年药酒资源的战略延伸，集配方、工艺、品控于一体的核心技术优势，构成了难以复制的竞争壁垒，为露酒业务发展提供了硬核支撑。

文｜刘保建

“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”

这句家喻户晓的传世古训，源自穿越350多年风雨的北京同仁堂。从昔日为清宫供御药，到如今享誉海内外，北京同仁堂不仅是品质上乘的金字招牌，其坚守经营理念更被无数企业奉为践行标杆。

如今，这家中华老字号正式挥师酒业，布局露酒赛道，以黑马之姿搅动酒业竞争格局。

露酒市场步入爆发期，北京同仁堂早已完成“健康酒饮”的前瞻布局。这是洞察健康产业发展趋势、深度盘活百年药酒积淀的战略级落子。

云酒头条认为，百年老字号的强势入场，为露酒产业注入了强劲发展活力。它的品牌信誉、技术壁垒与重仓决心，必将引领行业价值重构与格局重塑。

北京同仁堂跨界露酒

百年药酒资源的战略延伸

北京同仁堂是中国药业史上的一个奇迹。品牌始创于1669年（清康熙八年），1723年起为清宫供御药。历时188年。新中国成立后，北京同仁堂建立起了现代企业制度，先后登陆上交所、港交所，于传承中不断创新，迈向高质量发展。

历经百年风雨而基业长青，秘诀藏在这家企业的文化与工艺之中。自创立以来，企业始终坚持“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”的制药特色，研发生产出众多知名中成药，赢得海内外广泛赞誉。也是历代同仁堂人对药品质量的郑重承诺和不懈追求。

北京同仁堂精湛的炮制技艺，在药酒中体现得淋漓尽致。当年为宫廷供御药时，如意长生酒等药酒作为精品品类，成为宫廷御用酒，以上乘品质与显著养生功效，一举奠定了药酒领域的核心地位。

走出国门，同样大放异彩。1924年北京同仁堂药酒在莱比锡国际博览会上斩获奖项，成为中国中医药走向世界的名片；新中国成立后，以壮骨药酒等经典产品为代表，多次荣获国家优质产品金奖，市场认可度与行业影响力持续攀升。

发展至今，北京同仁堂药酒已形成以药酒、露酒为代表的两大经典系列产品，覆盖多个细分品类，成为大众健康重要选择。

北京同仁堂依托百年药酒积淀的配方与工艺，形成了三大鲜明技术优势，为露酒产业布局筑牢了坚实基础。

首先，经典配方，底蕴深厚。北京同仁堂药酒配方，大多来源于乐家祖传、民间验方、古方及宫廷秘方，经过不断收集、整理、优化，形成了北京同仁堂特色的配方，经数百年实践验证，为新时代露酒生产提供核心支撑。同时将经典组方与现代人养生需求相结合，不仅为露酒生产提供了药食同源食材的科学配比，也推动了传统配方的现代化转化。真正做到了“尊古不泥古，创新不离宗”。

其次，独特炮制工艺，坚守初心。北京同仁堂始终恪守古训，药酒制作形成了独特且严苛的工艺体系。这一成熟体系直接赋能露酒生产，对基酒选择、食药材甄选等关键环节全面升级，兼顾养生与口感，打造出专属露酒工艺体系。

最后，严苛品控，保障品质。延续医药级全链条品控标准，从原料产地筛选到生产、储存、灌装，全流程精准管控。露酒产品经过科学调整，历经多重严苛检测，确保产品安全稳定，筑牢品质信任底线。

此外，北京同仁堂拥有完善的现代研发体系，推进食品、中药材与露酒类产品的研发协同，结合现代中医药研究成果优化创新产品，让传统中医药技艺适配当下健康需求。

综上可见，北京同仁堂布局露酒，是依托数百年药酒资源的战略延伸，集配方、工艺、品控于一体的核心技术优势，构成了难以复制的竞争壁垒，既为露酒业务发展提供了硬核支撑，也推动行业向科学化、高品质方向进阶。

百年老字号布局露酒的逻辑

当前，中国酒业正处于深度调整期。行业寒冬之中，露酒却实现了逆势增长。中国酒业协会秘书长何勇表示，2025年，露酒销量增长40%，价格提高30%，增量消费人群过千万。

露酒的突围，在于全民健康消费需求的爆发。随着“健康中国”理念深入人心，消费者饮酒愈发理性，更加注重健康属性。调研显示，76%的消费者选酒时优先关注健康相关特质，而露酒恰好精准承接这一需求。

另一方面，露酒迎来风口，也得益于年轻群体追捧与消费场景转型。如今，“朋克养生”已成为年轻人的主流生活方式，年轻人消费时更加看重健康属性。

与此同时，消费场景从传统礼品，向居家小酌、朋友聚会、餐饮佐餐等多元化延伸，实现从“悦他”到“悦己”的观念转变，大众健康防病意识和素养的逐步提升，“防大于治”“治未病”等中医理念越来越深入人心，大众对于健康产品和服务的需求不再局限于生病后的求医问药，而是从一日三餐、衣食住行等日常点滴出发，希望自己和家人活得更健康，拥有更加强健的体魄。

这进一步打开了露酒的消费空间。北京同仁堂布局露酒，正是精准把握消费趋势、顺应产业风向的战略选择。

企业层面上，为满足群众多元化、个性化的健康需求，北京同仁堂作为百年老字号和中医药行业头部企业，从食饮、保健、药香、美容、文创等全方位拓展大健康产品矩阵，并通过拓展消费场景、联动跨界品牌，守护大众健康生活的方方面面，从医药服务的提供者跃升为养生理念的传播者和优质生活方式的提倡者。

这是北京同仁堂“中医药+大健康”生态的自然延伸，多年来，北京同仁堂始终坚持守正创新，一面夯实中成药核心优势，一面积极探索大健康产业新赛道。

此前，公司药酒业务已形成稳定市场格局，此次布局露酒，既填补了食字号产品的生产空白，也完善了“中医药+酒饮”的融合发展。

外部环境上，国家对中医药产业的政策支持、《保健食品原料目录》的修订，从政策层面为北京同仁堂露酒研发与创新，创造了有利条件与发展空间。

不难看出，北京同仁堂进军露酒赛道，是精准把握健康消费趋势、开辟新增长曲线、抢抓政策机遇的三重战略选择，具备清晰的产业逻辑和坚定长远的发展信心。

落子湖北基地

从行业黑马迈向露酒新一极

产业战略的落地，离不开坚实的载体作为支撑。2021年，北京同仁堂（湖北）生物科技有限公司在湖北远安县正式成立。该生产基地注册资本2.6亿元，依托当地优良的自然生态，配备现代化露酒生产设备与生产线，实现从产品研发、食材萃取、配方融合到成品灌装的全流程标准化生产，可满足多系列露酒产品的规模化产能需求。

湖北生物公司正式投产后，推出了同仁御酒、鹿鞭酒、三鞭酒、灵兰雪露酒等6款全新露酒产品，快速完成产品矩阵的初步搭建。后续又陆续推出雍元小酌酒、活力酒等新品，进一步覆盖不同价格带与多元消费场景。

在布局投产工作的同时，秉承“传承精华、守正创新”的发展理念，将文化与科学属性结合，探索客观的指标体系，推动酒体设计向数据化、标准化、智能化方向发展，积极培养更多技能人才，北京同仁堂还成立了“同仁堂养生酒研发中心”“刘凤春酒体设计工作室”。积极申报相关项目课题，以科研创新引领行业前行，为北京同仁堂露酒板块的长远发展，注入源源不断的动力。

2025年8月，湖北生物公司与北海公园、仿膳饭庄首度联袂，推出联名“四季酒”产品，依据四季气候特点与人体脏腑规律精准调制，成为露酒场景化、个性化创新的标杆之作。不仅负责北京同仁堂露酒的生产，更是撬动全国市场的战略支点。

此外，湖北生物公司还设立了北京同仁堂（湖北）商贸有限公司，构建“生产+销售”一体化产业链。目前，已通过参与远安马拉松等线下活动，持续深化区域品牌布局，显著提升在华中地区的市场影响力。未来，基地还将依托华中地区的交通枢纽优势，为全国化市场拓展筑牢根基。

作为北京同仁堂露酒产业的核心平台，湖北生物公司肩负产品研发、生产制造、市场拓展三大核心职能，致力于打造国内中高端露酒标杆品牌。

对此，云酒头条认为，北京同仁堂的守正创新，不仅推动中医药与现代酒饮深度融合，还在助力远安县当地产业发展，实现企业价值与区域经济的共进共赢。

2026年，露酒行业持续驶入高速增长赛道。北京同仁堂凭借“百年品牌+核心技术+产能规模+全链布局”四重优势，完成了从御药房御酒到鸣凤山现代露酒的时代跨越。

北京同仁堂的战略布局，让民族品牌在露酒赛道焕发新生，更重塑行业竞争格局。大健康产业迎来了一个“老字号创新”的鲜活样本，也代表着一个以中医药为核心、以健康为底色的露酒新一极，正在悄然崛起。