四川
这几天，春回大地，气温渐升，一些小龙虾餐饮店开门迎客，在菜市场的水产摊位上，也出现了小龙虾活蹦乱跳的身影。位于成都市新津区安西镇新漕村的小龙虾养殖基地内，2026年的第一批成品小龙虾已经上市。
上午9时许，安西镇新漕村王庙子的养殖户们早已忙碌开来。大片开阔的水域上，木桩整齐排列，养殖户推着载满虾笼的泡沫浮板，在水中稳稳前行。
每到一处木桩前，他们便将刚收完虾的虾笼重新固定，为次日的起虾做好准备。
不远处的仓库里，基地负责人齐艳正带着工人分拣刚捕捞上来的小龙虾。这些小龙虾个头均匀，通体油亮，挥舞着钳子，活力十足。
“我们按重量把小龙虾分成几个等级，12-20克的是小虾，20-30克的是中虾，30克以上就是大虾，50克以上的属于优质大虾，价格也更高。”齐艳一边麻利地将不同大小的小龙虾分入不同筐中，一边介绍着分拣标准。
她随手拿起两只小龙虾翻面，白白净净的虾腹展露出来：“我们基地紧挨着新津南河，水质好，养出来的小龙虾不仅虾体干净，肉质也更紧实Q弹，形成了良好的口碑，根本不愁卖。”
由于近期气温波动较大，小龙虾生长速度受到一定影响，因此每天的起虾量较少，也就几百斤。据预计，等到4月中旬气温稳定后，基地的日起虾量能达到1000斤以上。
目前，该基地的小龙虾除了供应本地市场外，主要还将发往白家、青石桥等成都知名水产批发市场，以满足成都市场需要。
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