运河烟火 诗意胜芳

（来源：河北日报）

转自：河北日报

运河烟火 诗意胜芳

□孙维佳

水与火，在古镇交融交织；荷与灯，在河上竞相绽放。

胜芳，因水而兴，因水而盛。元代北运河贯通后，胜芳更是由此成为当时南北经济文化交流的一座重镇。漕运咽喉、商贸重镇，舟楫往来，街市喧阗。如今，这里依然流水绕巷、石桥卧波，延续着水乡韵致、流转着悠悠文脉。

古镇魅力，在于古今和谐共生。斑驳的铁桥与穿心河相依，文昌阁、古戏楼等古建筑诉说着胜芳人对文脉的坚守，元宵花会里古老的民俗焕发出勃勃生机。

水，是流动的血脉。从昔日邮局、学堂的兴办，到如今胜芳镇以开放之姿迎接新的变迁。在这里，传统不泥古，发展不忘根，一幅古今交融、水乡新生的画卷正徐徐铺展，等待着来访者阅读过去、见证当下、遥望未来。

——编 者

在霸州，有一片被碧水浸润的绿洲，她有着一个文雅脱俗的名字——胜芳。

“胜芳”，令人很容易联想到宋代朱熹“胜日寻芳泗水滨”的诗句。直到有机会踏上这片土地，走近她，感知她，才真切地体会到，胜芳的诗意远不止于她的“芳名”，更是上苍赋予她的秀美，是岁月无法褪去的繁华，以及镌刻在胜芳人文化基因中的精神底蕴。

河海通衢 运河明珠

胜芳，地处“九河下梢要津”，北距北京120公里、东距天津30公里。自宋辽起即为海河上游通往天津卫的必经水路，域内有大清河绕镇南东流，为古代漕运主干；陆路古驿道北通幽州、南达德州，是京津地区著名的“水旱码头”。

域内湿地辽阔，旧时称“胜芳淀”，又称作“东淀”，与“西淀”（白洋淀）一水相连。淀水春涨秋落，水面辽阔。淀内岛洲错列，旧志记载有“七十二沽、三十六桥”，历史上曾是文人赏荷、垂钓、泊舟的佳处。令胜芳完成一代商贸雄镇飞跃的是——北运河的贯通。元一统中原后，耗巨资修筑北运河，不仅令大运河全线贯通，更将冀中地区的水系南北贯通，使其经济政治文化等均纳入京畿辐射范围。

胜芳，正是借北运河迎来真正意义上的繁盛，一跃而成“直隶六大重镇”之一。明清以来，凭借水运发达的优势，胜芳逐渐发展成为贸易集散地，漕粮、芦盐、百货以此为中转，繁华延续了数百年。

胜芳古镇，犹如一颗明珠，镶嵌在东淀中段北岸的一片高地上，南面和西面被宽阔而清澈的淀水所环绕，穿心河由西向东，迂回蜿蜒穿城而过。沿古镇的石板路漫步，仿佛听见历史沉稳而有力的足音。

青砖黛瓦，飞檐斗拱，道路两旁的古建筑错落有致，大多原汁原味地保留着明清时期的风格，散发着古朴而典雅的气息。街巷沿河道走向展开，两侧商号民居林立，各种店铺面向大街，背靠内河，形成“家家临水、户户通舟”的水乡格局。钟灵毓秀的环境赋予了这座城镇独特的民风和文化品格。

荷叶田田 胜水流芳

胜芳的诗意首先是自然形胜之美。夏秋丽日，站在古镇南端的长堤之上，目之所及，烟波浩渺，银浪闪烁，蒲苇丛生，水鸟成群。极目远眺，水天一色，碧波荡漾，一幅美丽的画卷。

相传，北宋仁宗年间，苏洵在文安县任主簿，将南方栽稻种藕技术引入，东淀逐渐呈现出荷花满淀、稻谷飘香、鱼蟹肥美、芦花摇曳的秀丽景象。后人常以诗赞曰“胜水流芳”，久而久之留下了胜芳的地名。

如果说，水赋予了胜芳律动和神韵，那么荷花才是胜芳绝美的容颜。康熙年间《文安县志》记述：“朱明启夏，菡萏飘香，亘数十里，不减西湖佳胜。”

胜芳的荷花素有双绝之妙。一是规模之盛。春日荷叶初圆，浮翠流丹，鱼影穿阴；盛夏荷叶田田，菡萏灼灼，连绵数十里，气象万千。二是景物之绝。胜芳淀内水网如织，荷花与芦苇、舟桥、古镇相映成趣，形成“小桥、流水、渔舟、人家”的水乡画卷。乾隆南巡期间曾两次取道胜芳，钟情于胜芳的花香水韵，盛赞此地“胜水荷香”。民间亦有“南游苏杭，北游胜芳”之说，引得文人墨客竞相前往，留下了脍炙人口的诗句。

清代《胜芳竹枝词》有云：“胜芳镇外水茫茫，荷叶田田映晚阳。商贾往来舟似蚁，荷风十里送清香。”

运河人家 市井繁华

胜芳的诗意还在于其独特的市井繁华之美。

自18世纪至19世纪中叶，胜芳成为京津地区物资进出的重要转运地。《文安县志》对此有详实记述：“……文邑市唯胜芳最盛，水则帆樯林立，陆则车马喧阗，百货杂陈，商贾云集，列为直隶六镇之一。”1860年以后，天津卫大商埠开埠，胜芳的贸易集散功能日益凸显，迎来繁盛的发展时期，成为远近闻名的小商埠。

依水而生，因水而盛。胜芳的繁荣主要得益于发达的水路运输业。东淀水域条件优越，东可直下天津，西可通达保定。繁盛时，胜芳有五六成人家都利用自有船只从事水运业。由胜芳前往天津的船只可当日往返，古镇这边从普济桥码头出发，到达天津后主要停靠大红桥上游邵家园子码头，日久天长，此地也就被天津人称作胜芳码头，一直沿用至今。

旧时由胜芳运往天津的货物主要是苇席、皮麻、粮食、五金、鲜藕、瓜菜、水产等，其中包括数量较大的鱼虾蟹。返回胜芳的船则满载面粉、木材、竹制品等日常生活用品。运到胜芳的杂货除了部分在当地销售外，其余的仍经由水路批发往各地，再从这些地方把当地的土特产等运来胜芳。

日夜穿梭的货船带来商业繁荣。据胜芳史志资料记载，“由于水路交通发达，致使古镇商贾云集，山西当铺、湖广货栈，宁夏皮货、北京药材，甚至美国的烟草、日本的肥田粉、法国化妆品，都来古镇设点开店。”“几条大街上银号钱庄、油米粮行、布店绸缎庄等行业的门市鳞次栉比，购物者人头攒动。桥头岸边的大小饭庄酒楼高朋满座，多数是南来北往的客商。”

其时胜芳古镇百业兴旺，仅胜芳商会在册的行业就包括钱粮行、典当行、绸缎业、百货业、首饰业、草席业、竹木业、鞋帽服饰业、餐饮业、医药业、干鲜果品业、照相业、旅店业、缸瓦业、瓷器业等数十种行业，镇上有门面的店铺一度达500余家。

如今，小镇的街头依旧熙熙攘攘，热闹非凡。穿心河在流淌，蜿蜒的石板路、鳞次栉比的房屋、古树掩映的院落、锈迹斑驳的铁桥，以及傍水而居的人家，都在无言地讲述着胜芳的故事。

密如蛛网、形似迷宫的胡同是胜芳镇变迁的最真实记录，胜芳人祖祖辈辈在这里生活、劳作，胡同见证了他们生老病死、荣辱艰辛、喜怒哀乐、悲欢离合。徜徉在胡同中，你会真切地感受到他们的呼吸、欢笑、希冀和呐喊。每一个不经意闯入游人视野的胡同名称，都描绘着昔日胜芳的市井生活：

寓意吉祥的圆通巷、亨通巷，敬奉神明的祠堂胡同、土地庙胡同、玄帝庙胡同、白衣庵胡同，人丁兴旺的丁家胡同、杨家胡同、白家胡同，生意兴隆的烧锅胡同、水铺胡同、茶铺胡同、藕市胡同、枣市胡同、盐店胡同、染房胡同，热闹非凡的高跷会胡同、戏楼胡同、戏园子胡同……

胜芳，吸引着五湖四海的人，不仅带来了各地特色货物，更带来了丰富多彩、各具魅力的多元文化。蓦然间，你会发现，其实过去从未逝去，在胡同的每一个晨昏之间，淳朴如水的生活始终在延续。

古建巍巍 文脉绵长

胜芳镇有“三宗宝”——文昌阁、牌坊和戏楼，它们是古镇历史文脉的象征，也是胜芳人精神气质的载体。

矗立在镇南大堤上的文昌阁始建于明正德十四年（1519年），高三层，主体达三丈三尺，曾是东淀往来船只的航标。文昌阁内供奉文昌帝君与魁星，明清时期，学子应试前必至此祭拜，祈求金榜题名。重阳节时，民众也会来此登阁远眺，取意“步步高升”。

坐落在文昌阁一侧的木质牌坊建于明末清初，为四柱飞檐结构，设计独具匠心。其匾额北书“人伦之至”，南刻“护国庇民”——强调人伦秩序与国家担当，折射出胜芳人不忘家国责任的情怀。

古镇戏楼又作九成楼，原建筑初建于清乾隆年间，为歇山大屋顶式。它曾是胜芳民俗活动的中心舞台，无论京昆大戏，抑或渔歌小调、武术杂耍都在此轮番上演，那些被反复演绎的生离死别，恰如这古镇的故事，有着唱不尽的喜怒哀乐。戏楼文化准确表达了见多识广的胜芳人洒脱包容、乐天共享的人文气质。

19世纪末20世纪初，社会变革加速，胜芳效仿天津引入了一大批“时新业态”，开一时风气之先。1892年，天津邮政总局在胜芳率先开设邮局。1903年，英国人在胜芳开办了第一家外资公司“永顺公司”，经营美孚、壳牌等煤油产品。1906年，胜芳开办“北学堂”，现代教育正式起航，延续至今已有120年历史。1919年德林堂书局开业，成为全县设立最早的私人书局……

小镇上至今矗立着两座历经沧桑的铁桥。两座铁桥系仿照天津的金刚桥、金华桥，于1936年同年建成，一座名“永济桥”，另一座名“普济桥”。当年建桥材料和构件全部在天津定制，并聘请了天津师傅亲自造桥。屈指算来，两座铁桥建成至今已90个春秋了，如今桥上依旧车水马龙，无声讲述着先辈们曾经以开放的气魄和殷实的实力拥抱工业革命的到来。

在那个变革和时尚风起云涌的时代，胜芳的女性对潮流的大胆追求也同样充满诗情画意。民国时期天津诗人张弘弢在其作品中就生动记载了胜芳女子在时代潮流中潜移默化的变化。

“美景良辰说胜芳，谁家少妇竞新妆。风清水秀多佳丽，压倒荷花十里香。”

遥想当年的场景，那种洋溢在画面中的革故鼎新、移风易俗的勇气着实令人钦佩。

水乡馈赠 美食飘香

靠山吃山，靠水吃水。富饶的东淀养育了胜芳人，更以其丰富的物产给京津冀广大地区奉献了优质的美食。胜芳淀出产优质的水稻、莲藕，夏季野生菱角、鸡头米俯拾皆是。然而，大自然对胜芳最慷慨的馈赠还是此地盛产的鱼虾、螃蟹。

东淀鱼类繁多，鲤鱼、鲂鱼、花鲫鱼、黑鱼最为人喜爱。京津两地各大饭庄酒楼常以供应胜芳鲜鱼为卖点。销往北京酒楼的活鱼，必须人挑肩扛来运送。通常需要以桶盛水，将活鱼养在水中由挑夫疾行快递，行话叫“挑活鱼”。胜芳到北京约120公里，一般由四个壮实的挑夫，分段接力，好似“击鼓传花”。每到一站，人歇货不歇，一刻不停地把鲜活的渔产送往京城各大宅门或饭庄。

东淀的特产大青虾个头大，肉质肥美。鲜活的大青虾可生吃，鲜嫩多汁，满口留香。煮熟后红润鲜亮，肉质紧实、营养价值很高。胜芳本地素有“生吃螃蟹活吃虾”的谚语，足见食材的新鲜和美味。

胜芳淀最有名的特产还要数螃蟹。胜芳螃蟹皮薄、个头大、一年四季都很肥美，特别是农历七八月份的螃蟹更是顶盖儿肥，煮熟后壳红肉嫩，黄满膏肥，闻之鲜香四溢，食之醇香不腻。旧时入秋后北京人餐桌上的螃蟹大都来自胜芳。新中国成立后，胜芳的螃蟹行销海外，为国家换取了大量外汇。

胜芳丰腴的物产也衍生出本地特色的美馔佳肴。胜芳美食水乡风味浓郁，以鲜活食材取胜，做法上受码头文化的影响，取津、鲁、淮扬各菜系之长。代表性菜肴有清炒虾仁、烧蟹黄、红烧鲤鱼、炒蟹肉、清蒸花鲫、芙蓉米粉肉、香松鱼等。其中红烧鲤鱼最见功力。需选用野生活鲤鱼，先煎后炖，浓汤收汁。火候要控制在肉嫩、刺软、脱骨，保留充分营养。相传，胜芳的厨师做这道菜时，有着独特的烹饪绝技，令客人叹为观止。

民间花会 诗意生活

花会，是胜芳的又一张特色名片，也是胜芳人的文化追求。绵延传承数百年之久的胜芳花会寄托了对美好生活的向往和期冀，是诗意生活形象而完美的呈现。

胜芳古镇的花会民俗起源于明朝中叶，兴盛于清代。最初，花会作为火神崇拜与祭祀的一种方式，旨在祈求平安、避免火灾。对于胜芳花会，古镇人有着深深的自豪。相传，乾隆下江南时，曾从北运河的大清河入口处逆流西行，微服观看胜芳花会。当地民俗研究学者介绍，北运河贯通后，胜芳商贾云集，成为南北经贸重镇，不同文化风俗在此交汇相融，最终形成七十二道花会和正月十五灯会。

如今，在胜芳传承的花会还有五十道之多。每逢重大节日，八方花会齐聚胜芳，在古镇街道上展示表演，称为“摆会”。每逢出会的日子，十里八乡的百姓都赶来逛街看会。“晚上逛花灯，白天看花会”，伴随着各路群英“吹、打、弹、拉、唱、耍”，古镇沉浸在浓浓的节日气氛中。

摆会的高潮是在镇中文昌阁广场的牌坊前，各路花会至此都要集中展示各自的绝技，无不使出浑身解数，彼此一争高下。只见武术会人人身手不凡，刀枪剑戟耍得出神入化——

高跷会的金童玉女扮作戏曲中的人物，站在高跷上，闪转腾挪，动作惊险俏皮，引得观众惊呼赞叹。中幡会的壮汉把十米高的幡竿接连抛向空中，落下时则交替使用头、肩、肘、手、胯、膝、脚轮番稳稳接住，还要做出“鹞子翻身”“金鸡独立”等高难动作，令人目不暇接。音乐会出街了，笙箫唢呐齐鸣，古老的曲牌带人穿越回遥远的从前。挎鼓会过来了，隆隆的鼓声奏出八面威风，又把人带回激越奋进的时代……

元宵节，胜芳古镇就变成了花灯的海洋。胜芳花灯，造型设计别出心裁。有庄重典雅、气派非凡的宫灯，有飘逸灵动、充满诗意的纱灯，也有奇妙变幻、引人入胜的走马灯，还有活灵活现的立体动物灯。每盏花灯，都像一件精心雕琢的艺术品，凝聚着民间艺人无数心血与智慧。

运河流淌，淀水清清。古镇生活，简单纯粹，充满了无尽的幸福与温暖。傍晚时分，胜芳华灯初上，人间烟火热气升腾：戏台上戏音清越，穿越古今；黄灿灿、甜糯糯的炸糕在油锅里翻腾着；老字号的铺面前又排起“长龙”……在这里，古老与现代相互交融，传统与时尚激情碰撞。胜芳如一首隽永的诗篇，它从历史繁华中款款走来，正在续写大运河畔更美的篇章、更绚丽的画卷。