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4个馒头，卖了3万块！平均一个馒头7500块。
这款名为“四时芳谱”的馒头，由武汉商学院食品科技学院烹饪与营养教育专业学生丁亦晨带领团队研发。在去年11月举办的湖北省第五届餐饮食品创新设计大赛上，该作品一举夺得一等奖，也因此被武汉锦康餐饮管理有限公司看中，并于2025年底收购。
他们把中式美学和药食同源的养生食材，完美融进了馒头里。这组馒头由春兰、夏荷、秋菊、冬梅组成。春兰馒头搭配防风根和艾草，散寒祛湿；夏荷馒头加入啤酒花和板栗，消食益气；秋菊馒头用藏红花、南瓜和红枣，滋补气血；冬梅馒头则以梅子和山药入馅，生津养胃。
为何企业愿意出资3万元收购这个创意？武汉商学院食品科技学院教授、中国烹饪大师、餐饮行业资深专家常福曾解释，3万元不仅仅是买一个配方，更是买一个“可商业化的解决方案”和一个“有潜力的产品概念”。“学生团队已经完成了从0到1的突破，证明了它的可行性。对于企业来说，这大大缩短了产品从研发到上新的周期，降低了试错成本。”
原标题：《4个馒头卖3万块！00后大学生研发，主打中式养生》
栏目主编：樊丽萍
来源：作者：文汇报 李相如
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