三全水饺再曝“吃出异物”，三个月涉数十起投诉，律师：“远超正常概率”

“那一口咬下去时，牙是疼的。”点点回忆起两个月前的那顿饭，仍心有余悸。她吃的是一袋速冻水饺，品牌是她过去一直信任的三全。从饺子里吐出来的是一块指甲盖大小的硬塑料片，和肉馅粘连在一起。

今年1月至2月，在社交媒体平台类似的投诉密集出现：有消费者在零食店购买的三全大虾粒虾仁水饺中吃出塑料；有消费者在超市购买的三全状元水饺中吃出指甲盖大小的塑料片，可弯曲但折不断；还有消费者在线下超市购买的猪肉香菇饺子中发现异物，且孩子已经食用。

在黑猫投诉上，以“三全食品”为关键词搜，累计投诉量达600余条，其中相当比例指向食品安全问题。北京卓浩律师事务所张建律师对《凤凰WEEKLY财经》分析指出，近三个月对于三全食品的数十起投诉，结合黑猫平台累计百余条投诉且集中于食品安全数据，已经形成一个具有统计意义的样本，“从法律视角看已远超正常概率” 。

《凤凰WEEKLY财经》就前述问题联系三全食品，截至发稿时未收到回复。

消费者投诉后迅速退款

点点记得很清楚，那是一顿普通的晚餐。

她把整只饺子一口吃进嘴里，咀嚼时突然感觉到明显硬物，发觉是一块指甲盖大小的硬塑料片。但这一大包饺子她已经吃得差不多了。她随即联系了出售方——一家线上配送平台并获得了赔偿。尽管如此，点点对《凤凰WEEKLY财经》表示，她怀疑三全的生产线不卫生、不达标。

两个月前，小潇在三全猪肉荠菜饺子中也吃到一块黑色、坚硬的不明物体并崩到了牙。她联系三全食品官方旗舰店，她买了六包饺子，但最初商家提出只退一袋的钱，当她坚持“想验证异物材质”后，对方很快改口退全款。

没有检测建议，没有追溯流程，问题被迅速“解决”。最终那袋饺子在家里放了几天后被倒掉。“现在想想，如果当时没倒掉或许还能检测。”小潇告诉《凤凰WEEKLY财经》，但时间、精力以及对复杂维权流程的顾虑让她选择了放弃。

从点点和小潇的遭遇看，三全快速退款、事情结束。但当失误发生时，责任如何追溯、漏洞如何修补？消费者付出的成本又该由谁来承担？

对此，天元律所合伙人律师李昀锴介绍，《食品安全法》第三十四条明确规定，禁止生产经营“腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品”。

“我们理解，水饺中的塑料片是相对较为典型的异物，不过在具体个案中还是要综合判断是生产经营者故意造成，还是由于生产过程未达到食品标准所规定的原料和过程控制要求所造成的，实践中执法尺度并不完全统一。”李昀锴对《凤凰WEEKLY财经》表示。

他指出，如果认定为异物，根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者除了可以要求赔偿实际损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

非首次陷入食品安全事件

这并非三全食品第一次因食品安全问题进入公众视野。2019年的非洲猪瘟病毒核酸阳性事件、2017年的粽子菌落总数超标、2011年的金黄色葡萄球菌检出事件，都曾将这家速冻龙头企业推至舆论风口。

但三全因食品安全问题受到的行政处罚记录并不多见。据天眼查信息，三全食品作为主体，行政处罚记录为0条。

从三全财报披露的“食品安全风险及应对措施”来看，公司对风险的描述主要聚焦于冷链储运环节，即“产品升温解冻会造成变质发霉”。三全表示，已建立完善的产品溯源机制，采用多采点智能温度监控仪、电子化标签等措施，实现对仓库和冷藏车的温度监管等。

李昀锴表示，短时间内在不同产品线、不同渠道出现多起类似的异物投诉，很难用偶然个案来解释，更倾向于暴露出企业在生产和品控体系上存在漏洞，比如生产设备老化、管理疏漏等问题，建议相关企业内部严厉查处控制，避免类似情形再次发生，否则可能面临行政责任、民事责任。

业绩承压，2026披露多项新计划

公开资料显示，三全食品是国内速冻食品行业的龙头之一，近两年年营收规模约70亿-80亿元，归母净利润维持在5亿至7亿元水平。

近年来，三全食品的收入和净利增速呈放缓甚至下滑趋势。2025年半年报显示，其营业收入35.7亿元，同比下降2.7%；归母净利润3.13亿元，同比下降5.98%；经营现金流净额为-1.91亿元，同比下降160.3%。

对于业绩下滑，三全在年报中解释称，行业增长放缓、品类竞争等因素给公司业绩带来压力。

业绩承压的同时，三全试图拓展新业务。

据其近期披露的投资者关系活动记录表显示，产品端，推出了饺子、汤圆、烤肠等新品，并继续布局肉卷、丸子等火锅食材，还拓展了意面等西式产品；在渠道端，与线上平台合作即时零售业务；此外，三全还获得《企业境外投资证书》，香港、开曼、澳大利亚子公司已完成注册，海外投资计划正在落地。

（应采访对象要求，点点、小潇为化名。）