从放羊娃到人大代表，他带领村民赚千万

来源：【人民日报中央厨房-民生无小事工作室】

全国人大代表、伊菲农民合作社理事长张忠山。（中国新闻网）

“今天的农村不一样了，

只要有能力、肯下功夫，

不用离开家乡，

也能有一片大有可为的广阔天地。”

作者：周盛楠 于佳彤

2026年全国两会召开期间，环球人物记者在甘肃代表团驻地见到了张忠山。

他是媒体报道中持续关注农村“一老一小”留守难题的张代表，参会4年，先后提出完善农村养老、托育服务体系，依托特色产业增设家门口就业岗位等务实可行的建议。

他还是活跃于互联网平台的乡村振兴新农人，开网店、搞直播，养殖基地、生产车间都是他的直播间，还有小羊不时闯入镜头。网友亲切地称他为“90后”羊倌。

张忠山在养殖场查看羊羔生长情况。（新华社记者 陈斌/摄)

“你更喜欢哪个称呼？”记者问道。

张忠山说：“小时候在家乡放羊，总想着走出大山，羊倌像是我的来时路。创业时回到家乡，带着村民靠放羊致富。当选人大代表是一种责任，时刻提醒我，根植乡土，为民发声。”

从山村走向亚洲

从甘肃兰州向南出发，约一个小时就能到达临夏回族自治州东乡族自治县。但在13年前，这80公里的路途，要花费一个白天。

张忠山就出生在东乡族自治县的一个普通农户。上小学时，他每天5点起床，走两个小时山路才能赶到学校。遇上雨雪天气，黄土泥泞，只能待在家中。因为交通闭塞，外出务工困难，当地村民大多靠养羊维持生计，人均年收入只有300多元。

2013年2月3日，习近平总书记来到东乡族自治县布楞沟村，看到当地艰苦的生活条件，他特别叮嘱：把水引来，把路修通，把新农村建设好。

一句嘱托，为脱贫攻坚指明了方向。随着通村公路、折红二级公路相继通车，东乡族自治县彻底告别了“晴天一身土，雨天一身泥”的困境。

张忠山走出山村读完中专，毕业后前往兰州务工创业。他踏实肯干，脑子又活。先在夜市卖烤串，又在菜场摆水果摊，一年能有十几万的收入。

当时，他身边的朋友都在网上购物，但没人想到要在网上销售。2013年，他尝试注册了网店，做起代发业务。“当时没有盈利，但我觉得它会成为赚钱的门路，就一直坚持做了下来。”张忠山笑着说。

2015年，张忠山在新闻中得知，中央一号文件指出支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电子商务平台建设。开展电子商务进农村综合示范。他敏锐地捕捉到了商机。

2017年冬天，东乡县开设了电商培训课程，鼓励大中专毕业生回乡创业。张忠山从兰州返回家乡，参加培训。在培训班上，他所有的创业困惑都有了答案。

卖什么？老师说，传统电商竞争激烈，一定要做有特色、有差异化的地域型产品。怎么卖？老师建议，确定好品类后，要开设大量网店，扩大市场覆盖面。

东乡县最有名的特产是东乡贡羊，膘肥肉嫩，不膻不腻，但受限于养殖规模与物流的原因，在当时的电商市场上几乎见不到。

2018年，张忠山将东乡贡羊上线电商平台。他同时创办了伊菲种植养殖农民专业合作社，搭建起养殖—屠宰—分割—销售的全产业链。短短几年，年销售额达到千万，带动上百位农户共同致富。
正在直播售卖羊肉产品的张忠山。（中国新闻网）

随着企业规模的扩大，张忠山又将目光投向了跨境电商领域，但一直没有合适的渠道实地了解国外市场。
2022年，《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）生效，甘肃省政府多次组织中小型企业负责人赴海外考察。张忠山带着东乡贡羊产品随代表团先后前往泰国、马来西亚等国家。

曾经的乡土特产，一步步借助国家的力量，走向了国际市场。

2024年5月，张忠山（左）在泰国曼谷参加亚洲食品博览会。（受访者供图）

从1000元到3000元

张忠山的成功，既在于精准把握国家政策机遇，更在于时刻把客户的需求放在心上。

至今他还清楚地记得，第一笔订单成交时自己打电话做的回访：顾客对肉质赞不绝口，却对羊肉切割犯了难。“你们发过来半只羊，我住在居民楼上，为了把羊切开，菜刀都剁坏了好几个。下次发货能切小点吗？”

这个朴素的建议成了他创业破局的起点。张忠山随即调研优化，将整羊粗分为5个部分进行售卖。之后，他又根据其他买家的建议进一步细化，最终调整为54个精细分割的部位。

工作中的张忠山。（受访者供图）

随着订单越来越多，新的难题又出现了：有的村民觉得自己和羊打交道的时间比张忠山的岁数都大，不相信他能卖好羊；有的村民担心张忠山收了羊不给钱，经常在答应他的情况下又把羊卖给别人。村民顾虑重重，货源难以保证。

曾有一单1000只羊的订单摆在张忠山的面前，可由于没有足够的资金收羊，村民也不接受先供羊后结算的形式，张忠山最终没能接下这个单子，合作社的发展也一度陷入困境。关键时刻，父亲回到老家为他“背书”：“他做不好的话，欠的钱我来还。”

在父亲的帮助下，张忠山过了村民的“信任关”。而此时，羊肉精细化分割的售卖方式也开始发挥大作用：原本1000元一只的整羊，经过电商的分割售卖，能够卖到1500元。价格的浮动空间，让村民的一只羊能多赚70元。

村民们的积极性一下子高涨起来，不仅主动把自己的羊卖给合作社，还积极介绍亲戚将羊也卖过来。即便合作社深夜有订单需求，村民也会及时把羊送来，而且屠宰后一个月再结账也没问题。

过去，村民不敢多养羊，担心卖不出去。随着合作社效益越来越好，村民们纷纷扩大养殖规模。有一位社员，从最开始养十几只羊，发展到后来养300只羊。一年到头，仅通过向合作社供羊就能赚五六万，还能定期拿到分红。

现在，张忠山的店铺售卖的东乡贡羊不仅按部位越分越细，还按照不同的烹饪方式进行划分，火锅类、西餐类、烧烤类应有尽有，整羊的价格也提升至2000元。

在张忠山的布局里，2000元远没有达到整羊价格的天花板。不久前，他的团队到香港调研参观，发现当地肉类市场在包装和分割上更为精细，250克的包装是市场主流。为了满足独居人士需求，一些独立包装的法式小羊排产品甚至只有50克。“如果细分到这种程度，整羊价格卖到3000元不成问题。”张忠山笑着说。

从一只羊的价值提升，到一个产业的拔节生长，张忠山用精细化运营，把东乡贡羊做出了新高度。当在产业站稳脚跟、让乡亲稳定增收，他的视野也从合作社投向了乡村振兴与国家发展。

从产业到国家

几百平方米的车间内，铺着绿色环氧地坪，黄色标线划分了作业区域，十几位工人身着白色工作服，戴着蓝色帽子和口罩，有条不紊地在不锈钢操作台上进行羊肉分割、整理。

张忠山在社交媒体上发的一条小视频里，真实展现着东乡贡羊切割工厂的标准化与现代化。

实际上，东乡贡羊产业链条上的科技化手段远不止体现在切割工厂里。

在合作社的养殖场，自动饮水设备、自动清粪设备、自动拌料设备一应俱全。养殖全程科学可控：根据不同季节科学配比饲料，冬季少量添加麦麸，帮助羊消化；通过控制受精时间，将母羊产仔时间集中在同一月份，方便照顾、节省人力；运用超声诊断仪等现代化设备，随时监测胚胎发育，从源头稳住品质……

张忠山（左）在东乡贡羊养殖场。（受访者供图）

2023年，张忠山当选人大代表。身份的转变让他的思考更深一层：如何以产业兴旺助力国家发展，把“一只羊”的文章做成“一片富”的事业。

为了提升东乡贡羊的市场影响力，张忠山在销售环节动了不少脑筋。他给每一份售出的羊肉都附上卡片，写明对应部位最佳的烹饪做法。下一步他还打算开发一些文创产品，随商品附赠给顾客，他说：“不能让顾客吃完就忘了东乡贡羊。”

他还计划开展羊肉溯源，让每一只东乡贡羊的父本、母本信息，以及饮食、防疫、屠宰地点等情况都详细可查。“食品安全关乎人民健康，关乎医保支出，作为基层食品从业者，我们要用最严格的品质守住民生底线。”

在履职过程中，张忠山还持续关注农业人才的培养。在他的合作社里，有六成员工都是返乡务工人员，月薪约为4000—5000元；一些专业技术人员，月薪约为12000元；具有管理经验的管理者，月薪能达到20000元。大家在家门口就能有稳定的工作，既能照顾家中老人和孩子，收入也能和在城市工作相当。

两会期间的张忠山。（受访者供图）

张忠山感慨地说：“今天的农村不一样了，只要有能力，只要肯下功夫，不用离开家乡，也能有一片大有可为的广阔天地。”

两会闭幕后，张忠山的家乡即将迎来集中产羔，他早已做好准备。“今年的中央一号文件中提到因地制宜发展农业新质生产力，我们计划引进一批科技化设备，将产业链的生产标准逐步与国际接轨。”他希望通过这些举措，让乡亲们手里的羊卖出更好的价钱，让东乡贡羊走得更远，让乡村振兴的路子越走越宽。

来源：环球人物

编辑：李雪

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