黑龙江
黑龙江网讯（记者 韩俏）2月22日，伊春市伊美区“他乡纵有珍馐味 不如家中铁锅香”百口铁锅宴活动火热举行。活动以民俗暖场、开幕仪式、开锅品鉴为脉络，汇聚市民游客，在热气腾腾的铁锅香气中，感受林区年味、品味家乡味道、共叙团圆温情。
活动现场锣鼓喧天、喜气洋洋。喜庆热闹的秧歌表演率先登场，演员们身着彩衣、舞步欢快，用充满东北民俗特色的表演点燃现场氛围，传递出新春的蓬勃生机与浓浓喜气。随着开锅令下，百口铁锅同时沸腾，鲜香四溢、蒸汽升腾，将现场气氛推向高潮，大家趁热品尝，鲜香在舌尖绽放，暖意从心底蔓延。不少游客表示，在冰天雪地的林都伊美，吃上一口地道铁锅炖，既暖胃又暖心，真切体会到“家乡味最动人”。
现场设置特色制作展示区与品鉴区。专业厨师现场演示锅包肉、蓝莓饼传统制作工艺，从调汁、炸制到成型、摆盘，每一步都尽显匠心。金黄酥脆的锅包肉酸甜适口、外焦里嫩；香甜软糯的蓝莓饼融合小兴安岭蓝莓风味，口感绵密、果香浓郁。市民与游客驻足观看、争先品尝、拍照打卡，近距离感受伊美特色美食的制作技艺与文化底蕴。
此次“他乡纵有珍馐味 不如家中铁锅香”百口铁锅宴活动，是伊美区深耕“冰雪+民俗+美食” 文旅融合的生动实践，既展现东北林区饮食文化与民俗风情，也丰富春节期间文旅供给，拉动消费、凝聚人气。下一步，伊美区将持续打造特色美食IP与节庆活动，以美食为媒、以文化为魂，不断提升城市吸引力与美誉度，让更多人走进伊美、爱上伊美、留在伊美。
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