上海
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要说上海人春天最期待的那一口，青团必定榜上有名。而提到青团，老字号沈大成门前那条长龙，本身就是每年清明前的一道风景。
今年清明节，沈大成再推新口味——土豆泥培根青团。绵密土豆泥搭配烟熏培根粒，中西合璧的创意让人好奇：这能好吃吗？
现场师傅揭秘：“我们选面的土豆加培根做馅，外皮用麦青汁混入自打糯米粉，揉成面团后生粉包制、上笼蒸熟。”正是这独特工艺，让沈大成青团与众不同——软糯中带着韧劲，不粘牙更Q弹。
一位从浦东赶来的阿姨被新品吸引：
“这是今年新款？”
“对，土豆泥培根。”
“好吃吗？你吃过没？”
阿姨笑道：“没吃过，但听说很好吃！”
“那要尝试一下呀！”
从经典豆沙、蛋黄肉松到创新土豆泥培根，每一口都是春天的仪式感。队伍虽长，但捧到那盒碧绿青团时，一切都值得。
记者 / 蔡维帅
编辑 / 孙超慧
图片 / 蔡维帅
视频 / 蔡维帅
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