潮湿天气如何保存中药材？药师来支招 【妇幼科普】

回南天里，岭南人家墙壁“流汗”、地板冒水的画面，是南方人独有的记忆。但对爱养生、存中药的家庭来说，这却是中药材的“生存大考”——当空气湿度冲破 75% 这道红线，霉菌、蛀虫就像闻到信号的“侵略者”，让党参黏成“糖葫芦”、陈皮丢了香气、虫草变“空壳”……

妇幼健康科普

在历代中药本草记载中，历代医药学家十分重视中药的贮藏保管，积累了丰富的经验。明代陈嘉谟在《本草蒙筌》中指出：“凡药藏贮，宜常提防，倘阴干、曝干、烘干，未尽去湿，则蛀蚀、霉垢、朽烂，不免为殃...”。如今结合现代科学，咱既传承老祖宗的智慧，又升级实用技巧，让每一味药材在潮湿季里“安然度潮”。中药材变质，很大原因温湿度失衡引发的连锁反应：湿气催生霉菌、虫卵孵化，霉菌代谢让药材泛油发臭，蛀虫啃食破坏有效成分。因此，保存要围绕防潮、防虫、控温三大关键词展开。

如何科学储存中药材？

密封防潮

选择玻璃罐或陶瓷罐储存药材。玻璃材质化学性质稳定，陶瓷材质透气性低且能避光。建议选用带食品级硅胶密封圈的盖子，盖紧后倒置不漏水为佳。也可使用食品级密封袋，将药材分装成小份，排出空气后，将袋口折叠三层，用夹子夹紧边缘，再放入收纳箱中存放。

分类存放

根据不同药材特性，分类保存：

易潮型药材（如枸杞、党参等）：先晒至半干，表面微润但不粘手时，用密封袋分装，放入冰箱冷藏区（2-8℃）。注意：冷藏前必须保证药材干燥，否则冰箱湿气会加速发霉。

油性型药材（如当归、杏仁等）：可用家用真空机抽真空后，放入冷冻区保存。注意：冷冻后取出时，先放冷藏室回温1小时再开封，避免水汽凝结。

芳香型药材（如薄荷、藿香、檀香等）：单独装入带内盖的玻璃香料罐中，避免与其他药材混放串味。

天然驱虫方法

花椒含柠檬烯、桉叶素，可抑制米象虫卵孵化；八角含莽草酸，对霉菌有抑制作用。

使用方法：将花椒或八角按每500克药材配10克的比例，装入无纺布小药包，封口后放入药材堆。每月更换一次，确保效果。

标注信息与定期检查

用防水标签笔记录药材的采收或购买日期、开封日期、产地等信息。每隔2周检查一次药材：观察有无 变色发霉，出现 绿斑、黑斑、虫洞 ；闻有无酸臭味、油哈味；手捏根茎类检查是否软烂。

中药材受损了怎么办？

受潮结块

根茎类药材：短期受潮可用烤箱40℃低温烘干2小时，或晾晒后密封保存，避免二次受潮。

花叶类药材：需在阴凉通风处摊开晾干。

发现虫蛀

轻微虫蛀：将药材冷冻24小时，取出后用细筛筛除虫体，重新密封保存。

严重虫蛀：建议整批药材废弃处理。储存容器需用75%酒精擦拭消毒，并通风晾干后再使用。

发现发霉

轻微发霉：如霉斑面积＜5%的中药材，可用软毛刷蘸75%医用酒精轻擦霉斑，再在阳光下晾晒2小时后，密封后保存。

严重发霉：如出现菌丝，应直接丢弃，避免污染其他药材。

潮湿天气是中药保存的关键时期。通过密封防潮、分类存储、天然驱虫等技巧，能有效降低药材在回南天期间的质变率。科学存储，守住药性，才能让每一味药材不负所期，发挥其真正价值。

药师重要提示：若药材出现明显变色、异味或变质等，请勿使用。如果您有用药疑问，需要药师的指导，可到梧州市妇幼保健院药学门诊咨询。

线上咨询

电话：0774-3818569

时间：8:30-12:30，15:00-18:00

线下咨询

地址：梧州市妇幼保健院2号楼一楼105室药学门诊

时间：每周二、周四8:00-12:00，14:30-17:30

专业团队

王骏

副主任药师

梧州市妇幼保健院药学部副主任，抗感染专业临床药师。

从事医院药学、临床药学工作10年，曾在广西医科大学第一附属医院国家临床药师培训基地进修，擅长抗菌药物合理应用，个体化用药，妇女、儿童等特殊人群药学监护与用药教育。

担任广西医学会临床药学分会委员，广西药学会循证药学专委会委员，广西药师协会特殊人群药学服务专委会委员，广西药师协会外科药学专委会委员。

黄燕妙

主管中药师

老年病专业临床中药师，广西科普人才库成员。

在老年人用药，如慢性病用药，抗凝药物使用、老年患者家庭药箱等方面拥有丰富的药学监护与用药教育经验，擅长中成药及中药药理临床应用分析等。

曾在中华中医药学会中药临床药师培训基地广东省中医院进修，获国家级临床中药师证书。

关锦兰

主管药师

执业药师，儿科临床药师。

从事药学相关工作13年余，擅长儿童常见疾病药物咨询、儿童个体化用药及用药教育抗感染药物的合理使用，药品不良反应判断与处理，药物相互作用分析等。

曾在广西壮族自治区人民医院、桂林医科大学附属医院进修培训学习。

文字：黄燕妙

图片：宣传科

编辑：陈梦霞

审核：王骏、韦晓燕

终审：梁涛