瑞幸杀入瓶装即饮咖啡赛道，补齐业务拼图

在现制咖啡赛道稳居头部后，瑞幸咖啡正将触角伸向瓶装即饮咖啡领域。

近日，多款瑞幸瓶装即饮咖啡新品实物图在社交平台曝光，包含经典美式、柚C美式、生椰拿铁三款口味。更有报道称，该系列产品现已完成多省份代理招商，即将全面铺向市场。

从现制咖啡，到瓶装即饮，瑞幸咖啡补上了其咖啡业务中的一块重要拼图。在 2026 年饮料旺季到来前，向规模近 80 亿元的即饮咖啡市场发起冲击，同时也将在零售渠道与雀巢、星巴克、东鹏等头部品牌展开正面较量。

复刻爆款

此次瑞幸推出的三款瓶装即饮咖啡，延续了其在现制业务中的 "爆款复用" 策略，从口味、规格到定位均精准贴合当前消费趋势，力求降低市场试错成本。

在即饮咖啡产品的相关传播素材中可以看到，"瑞幸即享（luckin coffee INSTANT）" 的标识，公开信息显示，该系列隶属于瑞幸2024 年推出的预包装咖啡品牌。

从产品矩阵来看，三款新品形成 "基础款 + 爆款衍生款" 的组合拳。经典美式作为咖啡品类的基础款，主打 "100% 阿拉比卡咖啡豆" 与 "0 糖 0 脂 0 卡" 的健康标签，瞄准健身人群、职场轻食等细分需求；柚 C 美式与生椰拿铁则是瑞幸门店的王牌产品，前者融合甄选红西柚风味，后者采用 100% 冷榨椰肉汁并主打 "低糖" 属性。

定价方面，据渠道代理商透露，新品单瓶建议零售价为 9.9 元。这一定价位于即饮咖啡主流价格带的中上水平——马上赢数据显示，近三个月即饮咖啡前五大品牌单瓶售价多集中在 5-10 元区间。

据媒体报道，瑞幸目前已完成河北、陕西、江苏、上海等多省份省级代理招商，现阶段重点聚焦线下渠道铺设。

瓶装即饮咖啡的推出，很大程度上完善了瑞幸的零售板块布局，也有望带来新的增长。

数据显示，瑞幸 "其他产品"（含预包装咖啡、轻食等）净营收从 2022 年的 6.87 亿元增长至 2024 年的 16.85 亿元，年均复合增长率超 50%。

即饮咖啡的机遇与挑战

事实上，在现制咖啡飞速扩张的冲击下，即饮咖啡在便捷性和价格上的优势被消解殆尽，整体增长近乎停滞。

欧睿国际数据显示，2025 年中国即饮咖啡零售额规模为 77.8 亿元，预计 2030 年增长至 83.78 亿元，年均复合增长率仅 1.5%。

也正因如此，该领域曾经的市场格局也开始发生松动，头部品牌的垄断地位已出现裂痕。马上赢数据显示，2024 年 12 月至 2025 年 11 月，即饮咖啡前三品牌份额总和从 69.13% 微降至 68.90%。

其中，雀巢虽仍居首位，但其市场份额与销售额同比均有所下滑；可口可乐（Costa）同样出现份额与销售额双降，跌出TOP3；三得利即饮咖啡表现亦不佳，市场地位面临挑战。

相较之下，星巴克即饮业务表现亮眼，凭借品牌 IP 效应与本土化创新（如推出低糖椰椰拿铁），实现多年连续双位数增长，终端网点从 2022 年到 2024 年增长超 75%，计划 2025 年扩展至 55 万个销售点。

相较之下，本土品牌则出现了快速的崛起。其中，东鹏大咖成长飞速，在2025Q4已经超过了星巴克成为类目第二名的SKU。因此，东鹏饮料也在其“1+6”多品类战略中，将即饮咖啡纳入潜力矩阵。

不仅如此，有媒体报道，农夫山泉在多地经销商会议中明确，2026年将重点发力“炭仌”系列即饮咖啡；怡宝 2025 年新推出的 "焰焙咖啡" 与伯爵咖啡首次进入市场份额前十。

魔镜洞察数据显示，2025 年 1-10 月，主打健康概念的即饮咖啡销售额同比增长显著，远超传统含糖产品。

2025 年，即饮咖啡市场迎来明显的价格下探趋势，新品百毫升均价从 2024 年的 3.16 元降至 2.20 元，降幅达 30.38%。这一变化源于现制咖啡价格战的传导，以及本土品牌的价格突围策略。怡宝 "焰焙咖啡" 推出 1.98 元 / 瓶的团购价，东鹏大咖卡位 5-8 元高性价比区间，而瑞幸拟定价 9.9 元，既避开了低价红海，又依托品牌力保持溢价空间。行业人士表示，9.9 元现磨咖啡价格战退潮后，即饮咖啡的价格空间得到释放，品牌有望通过合理定价实现 "利润与销量" 的平衡。

对于瑞幸而言，入局瓶装即饮咖啡赛道，既有得天独厚的优势，也面临品牌心智、渠道、供应链与成本等全面的挑战。随着瑞幸入局即饮咖啡赛道，将进一步加剧市场竞争，推动行业从 "国际品牌主导" 向 "本土与国际品牌共治" 的格局转变。未来，若能实现渠道的快速突破与产品口感的稳定输出，瑞幸有望凭借品牌与供应链优势，在即饮咖啡市场占据一席之地；而对于整个行业而言，以瑞幸为代表的头部咖啡品牌入场，将有望加速产品创新与渠道升级，推动即饮咖啡市场走出增长停滞，迎来新的发展机遇。（作者 | 谢璇，编辑 | 房煜）