北京
今天送娃去幼儿园的路上，看到柳条绿了，迎春也开了，娃便问我，春夏秋冬四季，最喜欢哪个？是想了想说，这可把我难住了，因为每个季节的气候特点不同。就像春天，虽然温度比较适宜，不冷不热，还有盛开的花朵，但是风比较多，经常上午还好好的，下午就开始刮，吹得人头发乱糟糟的，而且总是令人口干舌燥，还容易上火。同时空气里的花粉比较多，加上粉尘，细菌浓度大，不少人总是会过敏，咳嗽，眼睛红肿等。小家伙便说，那我不喜欢春天了。我说，我们不能单纯得用喜欢或是讨厌去评价一个季节，而是要在欣赏他的同时，去好好地适应当下的气候。
春季多风燥气重，加上早晚温差大，我们的肺脏最容易受影响，身边的人已经开始喉咙痒，咳嗽了。我觉得在这样的时节里，需要从外在和内在同时去调整。户外的时候要戴着口罩，帽子等，避免敏感部位接触到可能引起过敏的物质，同时也要在饮食中多搭配些相应的食物，来滋润肺脏，去火去燥。一饮一食上都要注意些，少吃寒冷的食物，有的人在暖和一些的天气里就忍不住吃冷饮冰激凌，那么其实既伤脾胃，也刺激肺脏。同时像羊肉，鱼虾，香椿，菠萝，芒果等容易引起过敏的发物，也要少碰，尤其是易过敏的人，春季更要多忌口。
当然在忌口的前提下，我们可以多吃一些滋润去火的食物，来帮助调理脾胃肺脏，下面就来分享3种，这个时节要多吃，清内热去燥火补津液，润肺化痰增免疫，轻松安稳过春天，来看看吧~
一、梨
自古以来，民间便流行着“惊蛰吃梨”的风俗，这是非常适合当下气候的一种水果，其蕴含着大量的水分，维C，纤维素，磷，铁，钾等。特别滋润，帮助我们清热降燥，消积热，去春火。不过现在的梨都保存了很长时间，所以在买的时候要仔细看看，尽量选择分量足的，这样的水分更多，营养更佳。
1、这里准备了三个，也可以根据家里的人数来调整，大人小孩都要吃。其一一清洗好，把皮刮干净，清理掉里边的果核。
2、接着准备一小把冰糖，压碎些，再洗点枸杞。
3、每个梨的中间加一点碎冰糖，几粒红枸杞。
4、其顶部切下来的部分记得放回去，可以在里边用牙签去固定下。接着放到大碗里边。
5、用隔水加热的方式，这样蒸好的梨更加香甜润口，而且营养流失少。一般需要一个小时左右，其看起来蒸透了即可。
二、银耳
其属于食药同源的一种菌类，十分的营养滋润。在其中含有大量的胶质，多糖，纤维素，抗氧化物等，帮助我们补虚解乏，养阴降燥，改善体质等。其是煮汤的好食材，三天两头炖一锅，清润可口，生津润肺，身体很舒服，皮肤也不干不痒。
1、其可以与很多食材搭配着煮汤，这里多加了一种菌类，木耳，其也是养脾润肺的高手。先将两种菌类都分别泡上。十几分钟之后，彻底变软，一一清洗好，冲掉其中的杂质，并且都剪碎些。
2、先在锅里添上宽水，两种菌类都放在里边，迅速地把水烧开后，转为小火炖半小时左右。
3、这里再洗点胡萝卜切小块，红枣一把，洗过后表面划上小口。然后也倒在锅里，与其中的菌类一起炖。
4、四十分钟左右，各种食材都炖透，丢两个老冰糖，适当调整下汤汁的滋味，即可关火。
三、莲子
荷莲一身宝，莲子可谓满满的精华，其蕴含着大量的生物碱，维C，多酚类，钾，纤维素等。有益于清内热，去燥火，安神解乏，改善体质，提升免疫等。干燥的季节少不了各种汤羹，那么可以经常搭配莲子来煮，越喝越舒服。
1、这款粥特别适合现在的季节，其中不仅有莲子，还添加了薏米，也是清热去火的好料。同时还搭配了红豆，黑米等谷物，帮助我们健脾养胃。
2、所有的食材都洗过之后，先添上饮用水，多泡一会儿再煮，这样成品的口感更香浓。
3、接着开启程序，待水开后，继续煮四十分钟左右，所有的谷物都煮到熟透。停止加热后，焖十分之后再打开，这样更浓香好喝。
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