从冬鲜到春味 雁江小龙虾把反季玩明白了

春寒未消，雁江早虾已抢先“出圈”。早春清晨的稻虾基地里，薄雾还未散去，“黑科技”加持的投喂作业正在上演——无人机精准撒饵、全程高效。伴随着嗡嗡的旋翼声，工人们身着水裤、手持盆桶，弯腰穿梭在田埂间，一笼笼青壳红螯的小龙虾被缓缓拉起，鲜活蹦跳、活力十足。

丹山镇大佛村稻虾养殖基地。

这热闹的场景，正是雁江冬虾、早虾抢“鲜”上市的生动缩影。依托独特优势与创新实践，雁江以“智慧养殖+生态种养”模式，打破小龙虾“夏产冬缺”的魔咒，把反季养殖玩出了新花样，让小龙虾养出科技范、卖出好价钱，使冬虾、早虾成为乡村振兴的“富民硬通货”。

天赋雁江：自带“暖冬buff”养出好虾

雁江能养好冬虾、早虾，得天独厚的地理气候条件是首要底气。不同于湖北、安徽等传统小龙虾产区冬季低温冰封的困境，雁江冬季温暖、早春升温快，平均气温适宜，让小龙虾无需“冬眠”，得以持续生长、提早成熟——这也是雁江冬虾、早虾能抢占市场先机的关键。

早虾。

这份自然馈赠被雁江养殖户精准转化为产业优势。资阳清辉农业科技有限公司位于保和镇的一百多亩虾塘里，冬季每日午后捕捞场景热闹非凡，工人们两人一组收网，鲜活的小龙虾蹦跳着进入盆中。“春节前后卖得最好，平均价达60多元一斤，最大的炮头虾卖80多元一斤。”打捞小龙虾的工人脸上满是丰收喜悦。

除了气候优势，雁江连片布局的稻虾田更是冬虾、早虾的天然栖息地。丹山镇、保和镇、祥符镇等多个乡镇的稻虾基地里，残留的稻桩既为小龙虾提供隐蔽场所，又能发酵放热保温。资阳清辉农业科技有限公司养殖技术人员介绍说，稻桩是小龙虾的“保暖衣”，加上科学的水位管理，寒冬时节虾塘水温也能稳定适宜，为小龙虾正常生长提供保障。

丹山镇两河村稻虾养殖基地内工人捞虾。

这套生态种养与科学管理相结合的模式，不仅让小龙虾安全越冬，更催生出亮眼的养殖效益。资阳清辉农业科技有限公司在祥符镇的400多亩稻虾田，亩产小龙虾近600斤，其中冬虾、早虾占比超一半，远超旺季产量，真正实现“冬有虾、春有鲜”。

科技开挂：无人机投喂解锁养虾“新姿势”

如果说地理优势是雁江冬虾、早虾的“先天底气”，科技赋能就是其“后天优势”。走进祥符镇祥符村稻虾田，空中盘旋的无人机格外吸睛，伴随着嗡嗡声，定制“营养餐”被均匀撒向水面，小龙虾陆续浮出水面争抢饵料。

丹山镇两河村稻虾养殖基地内工人捞虾。

为破解人工成本高、投喂效率低的行业难题，雁江积极推动养殖技术升级，无人机投饵、水质在线监测等现代化养殖技术已在部分规模化稻虾基地得到应用。不同于传统人工投喂，无人机投饵不仅节省人工，还能精准控制投喂量、均匀覆盖每一片水域，大幅提升养殖效率。

科技之外，雁江在全区范围内推广稻虾共养生态模式，筑牢冬虾、早虾品质根基。“稻护虾、虾肥稻”的良性生态循环，减少了化肥农药使用，让雁江冬虾、早虾肉质Q弹、无泥腥味，成为市场上的“香饽饽”。当地养殖户表示，生态养殖模式不仅提升了小龙虾品质，也让稻虾米附加值大幅提高，形成“一水两用、一田双收”的双赢格局。

丹山镇大佛村稻虾养殖基地内工人捞虾。

资阳清辉农业科技有限公司技术负责人陈克战告诉记者，公司根据气温调整水位，搭配定制饲料，让冬虾、早虾成活率高、品相好，成为市场“香饽饽”。生态与科技结合更实现了多元增收，“祥符锦团”稻虾米每斤售价达7元，每亩稻虾田综合产值达1.1万元，真正实现“一亩田、两份收”。

全链发力：雁江虾农把“小虾米”做成“大产业”

养好冬虾、早虾，更要卖好冬虾、早虾。雁江立足冬虾、早虾“早、鲜、优”的特点，推动产业全链贯通，构建起“自繁自销、错峰销售、四季有虾”的发展模式。资阳清辉农业科技有限公司在成都友联小龙虾集散中心设立直销处，通过直销渠道将雁江冬、早虾销往全国各地，彻底破解销路难题，让田头的鲜虾快速直达全国餐桌。

无人机投饵。

错峰销售是雁江冬虾、早虾抢占市场主动的关键，也是全区冬虾、早虾产业的核心发展思路。雁江凭借冬季温暖气候优势，延长冬虾、早虾捕捞周期，虽单次捕捞量不大，但持续时间长，刚好填补冬春季节小龙虾市场空白，让冬虾、早虾价格始终保持高位，大幅提升产业效益。

产业兴则百姓富，雁江冬虾、早虾产业的发展，也带动了当地群众增收致富。资阳清辉农业科技有限公司发挥带动作用，引导祥符村10余户村民参与稻虾养殖，为村民提供虾苗和养殖技术指导，并帮助解决销路难题，让村民在家门口实现增收。

春日的雁江稻虾田，无人机盘旋、工人忙碌、早虾鲜美，一幅科技赋能的丰收画卷徐徐展开。从地理禀赋到科技赋能，从生态养殖到全链布局，雁江破解了小龙虾“冬缺春少”难题，让小虾米变成了带动群众增收、推动农业高质量发展的大产业。相信未来，随着产业规模持续扩大、品牌影响力不断提升，冬、早虾必将成为雁江农业高质量发展的闪亮名片。

全媒体记者 陶思懿 刘佳雨 卢凌嘉 严孜晗 舒晶