从地域优势到产业共赢：百菲乳业如何做实水牛奶高质量发展

广西壮族自治区是我国水牛奶的核心产区，依托得天独厚的自然资源与产业基础，构建起从良种繁育、标准化养殖到精深加工的全产业链体系。百菲乳业总部坐落于享有“中国奶水牛之乡”美誉的钦州市灵山县，当地“灵山奶水牛”被列入国家农产品地理标志保护行列，“灵山奶水牛生鲜乳”也入选全国名特优新农产品名录。凭借区位与奶源的双重优势，百菲乳业经过多年深耕，逐步形成了从奶源基地布局、现代化生产到市场销售的完整产业链条。

水牛奶以其浓郁的口感和丰富的营养在乳制品市场中独树一帜。相较于普通牛奶，水牛奶的脂肪、蛋白质及矿物质含量更高，风味醇厚，适合加工成多样化乳品。百菲乳业围绕这一特色原料，持续推进产品精细化开发，其“百菲酪”品牌水牛乳制品凭借纯正口感与稳定品质，逐渐积累起广泛的市场认知度，受到越来越多消费者的青睐。

在技术创新方面，百菲乳业依托自治区级企业技术中心及液态水牛奶工程技术研究中心，与中国农业大学共建水牛联合研究中心，围绕奶水牛养殖、水牛奶精深加工及人才培养等领域开展深度合作。近年来，公司参与完成的“水牛乳加工关键技术及标准化体系创新与推广”项目获广西壮族自治区科学技术进步奖（二等）；2024年，公司被中国乳制品工业协会授予“乳业科技创新企业”称号。通过持续推动技术创新与产品迭代，百菲乳业不断丰富水牛乳产品矩阵，满足消费者对健康、安全、美味乳制品的多元需求。

作为农业产业化国家重点龙头企业，百菲乳业在实现自身发展的同时，亦积极承担社会责任。公司有效带动当地养殖产业发展与农户增收。奶水牛养殖已成为广西推动乡村振兴的重要产业之一，百菲乳业也因此获评“广西牛羊产业助力乡村振兴优秀企业”。这一实践不仅为地方经济注入活力，也为公司稳定优质的奶源供应提供了保障。

面向未来，百菲乳业将持续聚焦水牛乳制品全产业链升级，推进数字化、智能化技术在养殖与生产环节的应用，建设智慧牧场示范标杆。同时，依托智能工厂建设，以新质生产力推动绿色发展与科技创新，进一步丰富产品品类、优化供给结构、拓展市场空间。

百菲乳业致力于将“百菲酪”打造为中国水牛乳制品领域的特色领先品牌。百菲乳业正以扎实的产业基础和持续创新的动力，走出一条兼具区域特色与市场竞争力的发展路径。

（图片由百菲乳业授权发布）

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