河北
（来源：湖州日报）
转自：湖州日报
○叶森岚
如今，我离故乡的溪流、田野已经远了。但每逢惊蛰时节，那潺潺的水声，草丛里那永不知疲倦的“啯啯”声，小伙伴们欢乐的笑声……又恍惚回荡在耳边
惊蛰至，春雷响，万物苏醒，闽南的乡野热闹起来了，处处涌动着蓬勃的生机。
我小时候住在乡下的旧厝，屋后紧挨着一片田野。村庄和田野的分界线是一条清浅的溪流，溪流宽不到两米，底部的砂砾和石块清晰可见，浅水区还淤积着厚厚的一层白沙，坡岸上长满了竹节草和马塘草。每当春水上涨，菹草便随着水流漂动，鱼虾浮游其中，捞河鲜成了孩子们最大的乐趣。
惊蛰过后的河虾只有米粒大小，通体晶莹透明，它们以藻类和浮游生物为食，喜欢沉在水底的草须之间，几乎看不见踪影。我们脱去鞋袜，赤脚踩进还带着冰凉寒意的溪水里，用稻草和淤泥筑起一个漏斗形的缺口，再用簸箕牢牢堵住缺口，水草裹着河虾就流进了簸箕。若是从水底捞起一捧白沙，细细筛去，还能找到拇指盖大小的河蚬，壳上带着半圆形的纹路，憨憨地闭着。
溪流的上游是一条宽阔的沟渠，它是用来引水灌田的。沟渠里的水势大些，能捞到的河鲜也多。村里的阿旺叔是捕鱼的老手，他捕鱼不需要筑坝，而是用纱网。他的纱网尽管做得潦草，却很实用，他在溪岸边就地取材，截了六根竹条，用火烤成弧形，用铁丝扎紧成笼状，再找来一顶旧蚊帐蒙在竹条上，就做成一个简易的捕鱼纱网。他在网里放些饵料，沉到沟渠底，只露出固定着网兜的拉绳，拉绳的另一头绑在河岸边的苦楝树上。半晌功夫，阿旺叔把纱网往水面上一提，就提上来一兜活蹦乱跳的鱼，多是白鲫，有时也有翘嘴，或一两只沙蟹。阿旺叔为人慷慨，见我们的桶里只有稀稀拉拉几只小虾米，便会张开粗糙的大手，往网兜里一抄，银亮的河鲜就落进了我们的桶里。我们也就欢天喜地地接了。
捞回来的河虾，不论是清炒、蒸蛋，还是做汤，都极其鲜美。要是收获多了，就用开水烫熟，盛在竹匾里晾晒几日，做成可以保存很久的虾米，日后煮面煮馄饨，抓一小撮虾米丢进去，汤水便有了底味。河蚬的做法也简单，在滚水里烫几十秒，壳微微张了，拌上酱油和切得细碎的青蒜，能让人呼噜噜喝下两大碗白粥。
沟渠里还有很多青螺，它们的繁殖力十分惊人。青螺的壳是椭圆的，呈现出青绿的水苔色，上面有一圈圈螺纹，吸附在石上，不细看便与石融为一体。我们伸手去摸，一把常能抓到三五个，但也有看走眼的时候，把石粒当青螺捡起，又把青螺当石粒扔掉。青螺的肉质鲜美，用老虎钳夹断尾部尖锥，清水洗净，热油锅里下姜蒜、辣椒段爆香，大火猛炒，加酱油焖一会儿，便是父亲最爱的下酒菜。
沟渠的对岸是无垠的农田。惊蛰前后，水田里已经灌满了水，等着秧苗落户。这时踩进田里，泡得稀烂的泥巴会从脚指缝里温柔地挤出来，用手在泥巴中寻摸，有时能抓到硬硬的蚌壳，或是滑溜溜的泥鳅。田边的小水洼里，浮现着一串串排列不规整的小黑点，那是蛤蟆刚甩出来的籽。再过几天，这些小黑点会孵化成密密麻麻的小蝌蚪。
田埂上，野草得了地气，疯长起来。野艾、蒲公英、牛筋草，还有开着极小蓝花的婆婆纳，热热闹闹地挤在一处。这里也是虫儿的天地。傍晚时分，屏息细听，草丛深处传来“啯啯啯嗯儿”的声响，一声递着一声，那是蝼蛄在叫了。蝼蛄是惊蛰后最早鸣叫的昆虫之一，天色越黑，它叫得越响亮起劲。我们顺着声，拨开田垄上的杂草，一眼就能望见蝼蛄栖身的洞孔。掐一根长长的草茎，伸进洞里轻轻戳两下，一只褐棕色、前足粗短、后腿细长的蝼蛄便慌慌张张地跑了出来。大人们说，蝼蛄在土里钻洞，能帮庄稼松土，是“仙姑”，是益虫。它还能入药，以前还有走村串巷的小贩来收购。家里养的鸡鸭若吃了蝼蛄，下的蛋，蛋黄都格外红亮。
如今，我离故乡的溪流、田野已经远了。但每逢惊蛰时节，那潺潺的水声，草丛里那永不知疲倦的“啯啯”声，小伙伴们欢乐的笑声……又恍惚回荡在耳边，它们似乎并未消失，在我的心里缓慢而鲜活地苏醒过来。
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