【金品公司】OATLY主办“燕麦营养科学与产业发展大会”！

（快消品讯）近日，“燕麦营养科学与产业发展大会·燕麦奶健康中国行”在中国农业科学院隆重召开。这次活动由国家食物与营养咨询委员会和农业农村部食物与营养发展研究所指导，由欧力（上海）饮料有限公司（OATLY）主办，汇聚了来自政府、产业、学术界和研究领域的代表。活动见证了《2025中国燕麦奶行业白皮书》的发布和“燕麦营养科学百人智库”的成立，这标志着中国燕麦奶产业正式进入功能化创新驱动高质量发展的新时代。

《快消品》了解到，在当前的“健康中国”战略背景下，燕麦奶通过产品的创新和消费场景的扩展，实现了迅速的发展。中国工程院院士金征宇指出，在《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》的开局之年，燕麦奶产业迎来了政策、科学与市场的三重机遇，特别是在核心工艺如精准酶解技术的突破下，燕麦奶正在从基础营养饮品向针对特定健康需求的全面功能化创新方向迈进。

中国工程院院士 金征宇

王凤忠，作为农业农村部食物与营养发展研究所所长，进一步阐述了燕麦奶的健康价值已超越了普通饮品的范畴。富含的β-葡聚糖等天然成分，经过临床验证，对维持代谢平衡和促进肠道健康有显著效果。基于这些扎实的科学共识和广阔的市场前景，燕麦奶通过渗透到日常饮用、运动恢复和代餐轻食等多样化场景，有望成为优化国民膳食结构的功能性食品新选择。

在大会上发布的《2025中国燕麦奶行业白皮书》中，系统梳理了燕麦奶行业从“口感替代”到“精准营养”的价值跃迁，强调了燕麦奶中膳食纤维的重要性及其在促进肠道健康等方面的作用。同时，白皮书也揭示了燕麦奶在血糖管理和体重控制领域的功能化创新潜力，为行业从基础营养向精准功能升级提供了科学指导。

同日，“燕麦营养科学百人智库”也正式成立，汇集了包括中国农业大学教授范志红等多位权威专家。智库旨在打通科研、产业和消费之间的转化链路，未来将重点研究包括燕麦蛋白组分、膳食纤维机制及功能性食品开发，为全面产业发展提供科学依据。

在专家环节，中国农业大学范志红教授、中国中医科学院代金刚研究员及陕西师范大学胡新中教授等，分别从不同的角度探讨了燕麦奶的健康益处。范志红教授指出国人膳食纤维摄入不足，而燕麦富含膳食纤维和其他健康成分，代金刚研究员从传统养生角度探讨燕麦奶的现代应用，胡新中教授则总结了高品质燕麦奶的“五高三低”特征。

OATLY大中华区总裁 张春

《2025中国燕麦奶行业白皮书》解读圆桌上，OATLY大中华区总裁张春回顾了燕麦奶进入中国市场后的八年历程，并提出该品类已进入功能化创新时代，强调了科学共识与消费者信任的重要性。各领域专家也针对燕麦奶的品种创新、加工技术、健康价值传播等展开讨论。

本次大会为燕麦奶产业的高质量发展指明了方向。在政策、科学、市场多重驱动下，燕麦奶正从健康饮品转变为国民营养改善和可持续发展理念的重要产业力量。随着科学认知的深化和行业标准的完善，燕麦奶产业将在创新道路上实现更大突破，以更丰富的健康价值守护国民营养，助力健康中国建设。