统一2025年财报发布，站稳300亿利润创新高，但饮料业务不太妙

3月4日，统一企业正式发布2025年年度财报。这份财报一出来，就牵动了整个快消饮料行业的神经：全年营收317.14亿元，同比增长4.56%；税后利润20.5亿元，同比增长10.88%。

单看这两个数字，绝对是一份亮眼的成绩单，尤其是在2025年饮料行业整体波动的大环境下，能实现营收利润双增长，足以体现统一作为快消巨头的底蕴。

但行业内的人，看财报从来不能只看表面的光鲜，得扒开数据看本质。这份看似完美的财报背后，藏着一个让所有人都不得不警惕的真相：统一的增长，几乎全靠食品业务撑起来，而作为其核心基本盘的饮料业务，增速仅1.2%，远远跑输行业平均水平，更被东鹏特饮、农夫山泉等同行拉开了巨大差距。

对饮料行业来说，统一的这份财报，与其说是一份“成绩单”，不如说是一份“警示录”。它清晰地告诉我们：在高度竞争的饮料赛道，“稳”从来不是护身符，不进就是退，而数字化缺位、守成不前，终将被行业淘汰。今天，我们就结合统一的财报，聊聊饮料行业的生存逻辑，以及渠道管理者该如何应对这种“冰火两重天”的格局。

一、食品起势与饮料失速的核心分野：主动破局 vs 被动守成

统一2025年的增长，说白了就是“一条腿走路”。食品业务一路高歌，饮料业务原地踏步。这种强烈的反差，背后是两种完全不同的经营逻辑，更是快消行业“创新者生、守成者困”的真实写照。

先说说表现亮眼的食品业务。近几年，统一在食品板块的动作，用“灵活”和“精准”来形容再合适不过，完全跳出了传统快消食品的存量内卷，找准了新的增长突破口。

最明显的就是场景创新和渠道创新。统一食品没有死守传统的商超、便利店渠道，而是主动拥抱会员店、社区团购等新渠道，推出定制化产品。

比如针对山姆、盒马等会员店的大包装家庭分享装，针对社区囤货场景的组合装，精准匹配了家庭消费、休闲加餐、囤货储备等新需求。

同时，它也紧跟行业潮流，玩起了IP联名和季节限定，就像卫龙联名五芳斋推出跨界新品一样，统一也通过与热门IP合作、推出季节限定口味，吸引年轻消费群体，打破了传统食品的刻板印象。

更值得一提的是，统一食品已经初步尝试了轻量化的数字化运营，比如通过产品包装上的二维码，引导消费者扫码关注、参与互动，收集消费数据，进而精准判断消费者偏好，调整产品口味和规格。这种“小步快跑”的数字化尝试，虽然不算深入，却已经让它在食品赛道抢占了先机，最终实现了双位数的高增长，成为了统一财报里的“救命稻草”。

反观饮料业务，就显得格外“保守”，甚至可以说是“躺平”。如果用一个字来形容统一饮料近几年的动作，那一定是“稳”。但这种稳，在饮料行业里，其实就是“守成”，就是“被动挨打”。

统一饮料的基本盘，还是靠冰红茶、绿茶、鲜橙多这几个经典大单品撑着。这几个产品确实经典，拥有庞大的消费群体和成熟的渠道体系，但问题也出在这里：产品结构严重老化，近几年几乎没有能拿得出手的新品，更没有能形成全国性影响力的爆款。

更关键的是，统一饮料完全错过了近几年饮料行业的风口赛道。无糖茶、功能饮料、电解质饮品、低温鲜奶，这些赛道一个个都迎来了爆发式增长，而统一要么浅尝辄止，要么干脆不布局。别人都在拼命抢占新赛道、挖掘新需求，统一却守着自己的“舒适区”，不创新、不迭代，甚至连数字化布局都严重滞后，连食品业务那种轻量化的数字化尝试都很少见。

一边是食品业务主动破局、拥抱变化，一边是饮料业务被动守成、停滞不前，这种分野，不仅导致了统一内部的“冰火两重天”，更让统一饮料在行业竞争中逐渐掉队。对咱们渠道管理者来说，这一点尤其值得警惕：总部的战略守成，最终都会传导到终端，让我们陷入“无新品可推、无利润可赚”的困境。

二、品类底层逻辑：饮料行业从来没有“稳”的生存空间，数字化是破局关键

很多人可能会有疑问：统一饮料明明有经典大单品撑着，为什么增速会跌得这么厉害？其实答案很简单：饮料行业的竞争本质，从来就不是“稳”，而是“高频迭代、快速进攻”，没有任何一个品牌能靠守成站稳脚跟，而数字化，正是捕捉风口、快速响应市场的核心抓手。

做饮料渠道的应该都有一个感受：饮料行业的风口变得越来越快。前几年还是无糖茶的天下，转眼间电解质饮品就异军突起，再到后来的情绪饮料、国潮茶饮，几乎每年都有新的赛道爆发。据2025年饮料行业趋势研究显示，健康、情绪与国潮已经成为引领市场变革的核心趋势，消费者的需求越来越多元化、个性化，对产品的新鲜度、健康度、颜值要求也越来越高。

在这样的行业环境下，“守成”就意味着“落后”，意味着主动放弃市场话语权。统一饮料的问题，从来不是“运气不好”，而是从战略上就选择了“守”，放弃了对新赛道的争夺，更放弃了数字化这个核心工具。

不妨看看东鹏特饮和农夫山泉，这两家企业的崛起，恰恰印证了“进攻+数字化”的重要性，也和统一形成了鲜明的对比。

先看农夫山泉，它之所以能常年保持高增长，成为饮料行业的“龙头”，除了产品力过硬，更重要的是它早早布局了数字化，把数字化融入了产品研发、供应链、营销的全环节。早在2009年，农夫山泉就意识到了供应链和需求预测的重要性，开始引入供应链计划系统，优化仓储布点和发货路径，甚至成立了专门的供应链市场统筹部，整合所有计划职能，实现了从“经验驱动”到“数据驱动”的转变。

再看东鹏特饮，作为后起之秀，它能实现年复合增长率34.5%的高速增长，数字化更是功不可没。东鹏特饮用了近十年时间，完成了全链路的数字化布局，从“一物一码”到“五码合一”，再到智能物流与数据驾驶舱，打通了生产、渠道、消费的全链路，链接了420万终端与2.4亿消费者。

比如在终端管理上，东鹏特饮通过自建SFA和DMS数字化系统，搭配智能冰柜管理，让终端陈列、动销数据实时反馈，总部能精准掌握每个终端的销售情况，实现费用直投终端，避免了费用截留，极大激活了渠道活力；在新品孵化上，它借助数字化工具快速洞察电解质饮品的风口，推出“东鹏补水啦”，通过多规格、多场景布局，半年就斩获14.93亿元，同比激增213.7%，成功打造了第二增长曲线。

而统一饮料呢？在这些风口赛道上，几乎没有任何亮眼的表现，数字化布局更是一片空白。既没有像农夫山泉那样，用数字化用户画像驱动产品迭代和场景渗透，也没有像东鹏特饮那样，借助数字化工具孵化新品、激活渠道。这种数字化缺位，让统一无法精准洞察消费需求，只能被动跟风，别人推出无糖茶，它才跟着推出，别人做电解质饮品，它才浅尝辄止，永远慢人一步，最终被市场甩在了身后。

三、渠道传导效应：主业失速终将引发渠道体系的系统性危机

可能有人会说：统一饮料虽然增速慢，但毕竟有经典大单品撑着，终端销量还能维持，利润也在增长，不至于出大问题。但我想说的是，饮料业务的增长停滞，从来都不是“销量下滑”这么简单，它最终会形成“总部守成-渠道躺平-终端失活”的恶性循环，而数字化缺位，会加速这一过程，这是比营收下滑更致命的渠道灾难。

渠道的活力，来自于新品的支撑和利润的驱动。如果总部没有新品推出，没有新的利润增长点，我们经销商、终端门店就只能靠老品走量，而老品做久了，市场饱和、价格透明，利润空间只会越来越小，最终陷入价格战的内卷：你降价，我也降价，到最后大家都不赚钱。

统一饮料现在就面临这样的问题。近几年，统一饮料几乎没有推出能带动终端动销的新品，经销商手里能推的，还是冰红茶、绿茶这些老品。这些老品虽然销量稳定，但利润微薄，再加上没有数字化工具的支撑，无法精准掌握终端动销数据，不知道该进多少货、该怎么陈列，只能靠经验压货，导致库存积压严重，资金周转困难。

反观东鹏特饮和农夫山泉的经销商，日子就好过多了。东鹏特饮通过数字化系统，让经销商能实时查看终端动销数据，精准补货，避免库存积压；同时，总部的费用直投终端，让经销商能拿到实实在在的利润，不用陷入价格战的内卷。农夫山泉则通过数字化供应链，缩短物流半径，优化库存，提升经销商的资金效率，还通过激励政策，引导经销商良性进货，建立共赢关系，极大增强了渠道向心力。

这种“总部守成-渠道躺平-终端失活”的恶性循环，一旦形成，就很难打破。如果统一饮料继续保持这种守成心态，不加快数字化转型、不推出新品，未来只会有更多的经销商流失，更多的终端门店放弃统一。

四、传统饮料巨头普遍面临的“基本盘陷阱”

其实，统一饮料的困境，绝非企业个例，而是传统快消饮料巨头的共性难题。越是靠经典大单品筑牢了市场基本盘，越容易陷入“不敢变、不愿变、不会变”的守成困局，最终在行业迭代中被新品牌、新赛道逐步蚕食。

2025年，饮料行业的分化越来越明显。据雪球整理的16家饮品上市公司上半年业绩显示，近半数企业扣非净利润下滑，部分品牌甚至陷入“营收利润双降”的泥潭。

为什么会出现这种情况？核心就是“路径依赖”。传统巨头，靠着一两个经典大单品，赚了很多年钱，形成了固定的经营模式和思维惯性，觉得“只要守住老品，就能稳赚不赔”，于是不愿意投入资金进行数字化转型，不愿意冒险推出新品，害怕打破现有的稳定格局。

但他们忘了，快消行业的本质是“迭代”，消费者的需求在变，市场的风口在变，渠道的形态也在变，没有任何一个大单品能永远畅销，没有任何一种经营模式能永远适用。就像康师傅，曾经创造过200亿大单品奇迹的冰红茶，在2025年上半年也出现了1L装衰退的情况；养元饮品的六个核桃，曾经征服了中国家庭，如今也面临营收下滑、机构持股大幅减少的困境。

而东鹏特饮、农夫山泉的突围，恰恰打破了这种“基本盘陷阱”的桎梏。它们没有被过去的成绩束缚，而是主动求变，通过数字化转型，实现了从“经验驱动”到“数据驱动”的升级，通过新品孵化，打造了第二增长曲线，最终实现了高速增长。

农夫山泉将数字化融入产品研发、供应链、营销全环节，实现各品类齐头并进，2025年继续保持高增长，以平均“日赚4200万元”的实力，在众多同行中一骑绝尘；东鹏特饮从区域品牌成长为全国龙头，靠的就是近十年的数字化布局和持续的新品创新，不仅守住了功能饮料的基本盘，还在电解质饮品赛道抢占了先机。

这种守成困局，不仅是统一的难题，更是所有饮料品牌必须直面的行业命题：我们到底该如何跳出“基本盘陷阱”，在行业迭代中守住自己的市场？

五、跳出守成陷阱，重构饮料业务的增长逻辑

米多创始人王敬华曾说：在饮料行业，“守成”没有出路，唯有主动进攻、拥抱变化、深耕数字化，才能跳出困局，重构增长逻辑。结合东鹏特饮、农夫山泉的成功经验，核心就是重构“产品-渠道-场景-数字化”四位一体的增长体系。

第一，产品端：打破老化结构，建立“大单品基本盘+创新赛道第二曲线”双轮驱动。

对总部而言，要摒弃守成心态，主动布局无糖茶、功能饮料、电解质饮品等风口赛道，不能再依赖经典大单品。可以借鉴农夫山泉和东鹏特饮的经验，用数字化用户画像驱动产品创新。通过扫码收集消费数据，分析消费者的口味偏好、消费场景，精准推出符合市场需求的新品。

第二，渠道端：跳出传统通路内卷，搭建“数字化联动体系”，提升渠道效率。

传统的渠道模式，已经无法适应行业的发展，借鉴东鹏特饮和农夫山泉的数字化渠道经验，打破“总部-经销商-终端”的信息壁垒，搭建数字化联动体系。

参考东鹏特饮的“五码合一”和终端数字化管理经验，推动终端门店部署智能设备，实时收集动销数据，让总部和经销商能精准掌握终端销售情况，实现精准补货、合理陈列，避免库存积压；同时，推动总部实现费用直投终端，减少费用截留，让终端门店和经销商能拿到实实在在的利润，激活渠道活力。

第三，场景端：借助数字化工具，精准触达新场景，挖掘新需求。

现在的消费场景，已经越来越多元化，家庭消费、办公消费、户外消费、即时零售等场景，都有巨大的市场潜力。借助数字化工具，可以精准触达这些新场景，挖掘新需求。

比如，通过线上小程序、社群营销，精准触达家庭消费场景，推广大包装产品；通过即时零售平台，对接办公、户外等即时消费场景，提升产品的配送效率；通过数字化用户画像，分析不同场景的消费需求，推出适合场景的产品和营销活动，比如在运动场景，推广电解质饮品；在办公场景，推广小包装无糖茶。

第四，数字化端：从“被动接受”到“主动应用”，让数字化贯穿全链路。

数字化不是总部的事，对一线人员来说，主动学习数字化工具的应用，不再依赖经验决策，而是靠数据决策。比如，通过数字化系统，分析终端动销数据，判断产品的销售趋势，优化进货计划；通过数字化工具，收集消费者反馈，及时向总部传递市场需求，推动产品迭代；通过数字化营销，精准触达目标人群，提升产品的曝光度和动销率。

六、结语：

统一2025年的财报，就像一面镜子，照出了传统饮料巨头的守成困局，也照出了行业的发展趋势。300亿营收、利润创新高，是食品业务的胜利，更是饮料业务的警示。快消行业从来没有一劳永逸的基本盘，也没有躺赢的护城河，数字化则是穿越周期的核心底气。

东鹏靠数字化激活渠道、孵化新品，农夫靠数字化优化供应链、巩固龙头地位，而统一因守成、数字化缺位陷入停滞，这种对比足够深刻。对饮料渠道总监来说，今天的“稳”就是明天的“退”，今天的“数字化缺位”就是明天的“竞争力差距”。

我们身处一个快速迭代的行业，唯有摒弃守成心态，主动拥抱变化，以数字化为抓手，在产品、渠道、场景上持续进攻、不断创新，才能守住自己的渠道基本盘，开拓新的增长空间。

饮料行业的竞争，从来都是“逆水行舟，不进则退”。

关于米多

米多公司成立于2014年，是国内领先的营销数字化整体解决方案提供商，在营销领域致力于以企业业务能力（EBC）为核心，构建基于“立体连接、数据共通、流量共享、全景共鸣、全域赋能、全链共赢”的产业互联网营销服务平台，赋能企业通过“网络协同”和“数据智能”双螺旋引擎，用数字化驱动业务增长。累计服务酒类行业、快消行业、日化家清行业、化工建材行业、茶叶行业等品牌类企业逾3000家，包括茅台、可口可乐、宝洁、高露洁、维达、立白、雪花啤酒、劲牌、绿箭、嘉士伯、美涂士、华新集团等。

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