山西
春随东风至，韭菜采收忙。河津市阳村街道连伯村的万亩韭菜种植基地里，一排排小拱棚在阳光下泛着银光，棚内绿意盎然，村民们正抢抓农时加紧收割，让鲜嫩的春韭抢“鲜”上市，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。
走进种植户李勤的韭菜拱棚，浓郁的韭菜香气扑面而来，满眼翠绿映入眼帘，一簇簇韭菜鲜嫩翠绿、根壮叶肥，长势喜人。工人们熟练地挥舞着镰刀，一手抓住韭菜根部，一手下刀收割，动作干净利落，割下的韭菜根白叶宽、色泽鲜亮，品质优良。“你看这韭菜，根粗叶宽，用手一掐脆生生，吃起来没有丝，这就是咱连伯韭菜的特点！”李勤捧起一把刚割下的韭菜，满脸欣喜地告诉记者。
据介绍，小拱棚韭菜主打的就是一个“时间差”，赶在3月至4月集中上市，这个时节，温棚韭菜刚刚下市，大田韭菜还未成熟，市场需求大，韭菜能卖出一个好价钱。“我这11亩小拱棚，预计亩产有三四千斤，地头价每斤能卖到一块四五，效益很不错。”李勤说。
连伯村地处黄河与汾河交汇处，广袤的黄河滩涂沙质土壤疏松透气，加之丰富的水资源和充足的光照条件，孕育了“叶宽秆白、脆嫩无丝、辣味柔和”的优质韭菜。这里的韭菜种植历史悠久，但传统的大田种植往往上市晚、收益低。近年来，连伯村积极调整产业结构，引导村民发展大棚和小拱棚设施韭菜栽培，通过“春提前、秋延后”的种植模式，有效拉长了供应周期，让韭菜错峰上市，卖上了好价钱。“以前就是靠天吃饭，韭菜赶在一块上市，价格上不去。”李勤给记者算了一笔账，“现在有了这小拱棚，一年能收三茬，加上秋天还能摘韭花卖韭花酱，一亩地年收入稳稳过万。”
从零星种植到规模发展，从大田栽培到设施农业，小韭菜在连伯村真正长成了大产业。如今，“连伯韭菜”的品牌越叫越响，产品远销省内外各大城市。
（记者：曹文娟）
【来源：河津融媒】
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