本报记者 何飞羽
在江苏省盐城市响水县黄圩镇,提起陈跃兰一家,当地群众与食品行业从业者无不敬佩。这位朴实善良的农家妇女,早年与从事乡村餐饮的丈夫相依为命,在接连遭遇家庭变故后,以不离不弃的坚守、诚信厚道的本心、精益求精的态度,既守护好家庭,又传承着农家食品人的勤劳与担当,用自己的行动诠释了孝老爱亲、诚信经营、感恩向善的人间大爱。
1983年,陈跃兰与王乃富喜结连理。丈夫精通厨艺,专注乡村家宴服务,始终坚持食材新鲜、分量充足、卫生达标、口味实在,凭借过硬厨艺与良好口碑,成为周边乡村备受认可的乡土厨师。夫妻俩诚信做事、踏实过日子,不仅还清债务,还翻盖新房,日子越过越有盼头。
1992年,一场突发眼疾让丈夫双目失明,多次求医无果,家庭瞬间陷入绝境。面对意志消沉的丈夫,陈跃兰坚定承诺:“嫁给了他,就要不离不弃。”为撑起家庭生计,她扛起生活重担,一边悉心照料丈夫,一边钻研传统豆腐制作技艺。从选豆、浸泡、磨浆、点卤到成型,每一道工序都严格把控,坚持不掺假、不劣质、保品质,用干净卫生、口感纯正的农家豆腐,换得稳定收入,撑起全家日常开销。
靠着勤劳肯干与诚信经营,家庭困境逐步好转。在县残联等部门帮扶下,她鼓励丈夫学习盲人按摩技艺,全力支持丈夫创业开店。夫妻俩始终秉承厚道做人、诚信服务、童叟无欺的理念,凭借精湛技艺与贴心服务赢得顾客信赖,门店越办越好,不仅还清外债,还开设多家分店,用双手改写了家庭命运。
命运的考验再次降临。2018年,儿媳遭遇车祸重伤,被诊断为植物人,医生曾断言康复渺茫。娘家人劝其放弃,陈跃兰却斩钉截铁地说:“进了家门就是一家人,只要有一口气,我绝不放弃!”
为让儿媳得到科学照料,陈跃兰全身心投入护理。她认真学习营养护理知识,严格把控鼻饲食材安全与营养搭配,精心挑选新鲜食材,精细加工流食,保证卫生安全、营养均衡,一日三餐准时喂养。500多个日夜的坚守,从饮食营养、翻身擦背到康复按摩,她用超乎常人的耐心与细心,创造了医学奇迹——儿媳逐渐苏醒,逐步恢复知觉、味觉与肢体活动能力,连医护人员都惊叹,这是爱心与责任创造的生命奇迹。
一路走来,陈跃兰一家始终得到当地政府、残联、红十字会及社会各界的关心帮扶。她常怀感恩之心,常常教育家人,要传承诚信、厚道、善良的品质,力所能及回馈社会。在经营中,对老年人、残疾人、困难群众主动减免费用,用实际行动传递温暖。
从坚守餐饮初心,到制作放心豆腐;从照料失明丈夫,到唤醒重伤儿媳,陈跃兰以柔弱双肩扛起家庭重担,以食品安全为本、以诚信经营立身,用最朴素的行动,诠释了农家儿女孝老爱亲、自强不息、感恩向善的优秀品质。她没有惊天动地的壮举,却在柴米油盐与风雨坚守中,展现出食品从业者最可贵的责任与担当,成为乡土间可信可学的道德榜样。
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