火星人发布了空间魔法师套系产品，这是厨电的「iPhone 时刻」吗？

2007 年，初代 iPhone 发布的时候，苹果创始人乔布斯开了一个精巧的玩笑：他先是表示苹果将会在这场发布会上发布 3 款产品，一款 iPod 音乐播放器，一款手机，一款上网设备，然后 iPhone 横空出世，一款产品，涵盖了 3 款产品的功能。

昨晚的火星人集成厨电发布会上也有类似的设计：他们宣称自己即将发布 12 款产品，分别是抽油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、洗碗机、消毒柜、烘干机、果蔬机、水槽、空气炸锅、碎渣机和电炖锅。但实际上发布的是空间魔法师套系集成烹饪中心 M80 与集成净洗中心 W80。

2 款产品，涵盖了 12 款产品的功能。

厨电的减法与集成时代

如果要选一个最被忽视、却最真实反映生活方式变化的空间，厨房可能是最典型的例子。

过去几十年，中国家庭的厨房经历了一场几乎只做加法的演进：有了灶具，再加油烟机；想做更多菜，加蒸箱烤箱；想解放双手，加洗碗机；想更健康，再加净水器、消毒柜、空气炸锅……每一种产品都在解决一个具体问题，满足一种需求，设备不断叠加，各种厨电产品开始挤满了厨房空间。

于是乎，大多数家庭的厨房空间，变成了个人空间，很难容得下双人的协作。

另一个数据是，过去几十年的时间里，中国人均住房面积增长了 5 倍，但厨房面积却仅增长了 2 倍左右，如今中国家庭厨房平均面积不足 8 平方米，却往往要容纳 8 件以上厨电产品。

即便装修和设计的能力在进步，但也没能改变台面被电器占满，吊柜越来越拥挤，动线越来越复杂。功能越来越多，但空间却越来越少的情况。这也是为什么，近年来「集成化」开始成为厨电行业最重要的方向之一。

明白了以上的背景，还有初代 iPhone 发布后的珠玉在前，我们就能明白这一次火星人集成厨电发布空间魔法师套系：集成烹饪中心 M80 与集成净洗中心 W80 的定位，以及想要解决的问题。

在用集成做减法的思路下，火星人空间魔法师套系将烟机、灶具、烤箱、炖锅、空气炸锅、蒸箱、消毒柜、洗碗机、水槽、垃圾处理器、碗柜、烘干柜十二大厨房产品功能合而为一，在单品不足 1㎡ 的空间内实现「N 机合一」，为厨房释放出宝贵的台面与吊柜空间。

集成和减法，有的时候也有去繁为简的益处，比如 M80 因为烟机与灶具集成，吸烟口在物理空间上更接近油烟源头，搭配低空近吸技术，所以吸烟效果要比传统烟机更好。风机运行有 32m³/min 巡航风量及 1300Pa 最大静压，运行噪音控制在 45dB。火星人集成厨电宣称，即便连续炒制 100 个辣椒，也能确保厨房无丝毫油烟逃逸。

蒸烤模块与烟机系统集成后，工作产生的蒸汽可被直接后排，可以减少对橱柜空间的长期侵蚀，同时解决传统蒸箱开启时，蒸汽迎面而来烫人的问题。

对于用户来说，这种变化最直接的意义并不在参数，而在空间。厨房台面重新变得干净，吊柜不再被各种设备切割，原本被电器占据的地方重新变成操作区或生活空间。火星人把这种变化概括为一句很简单的话：重构厨房，把空间还给生活。

从餐前食材净化、洗切备料到餐后餐具清洁、收纳烘干，集成净洗中心 W80 可以让用户无需在厨房各区域来回走动，算下来典型用户每餐烹饪平均减少 10 分钟操作时间，每天平均减少 500 步不必要的走动步数。

如果把视角再放大一点，这其实也是消费电子产业反复出现的一种趋势：从相机、导航、音乐播放器被手机集成，到汽车逐渐从分布式运算到域控制器再到中央超算加更集中的域控制器架构，技术进步的一个重要方向，就是把复杂的系统整合成更简单的产品。

厨房开始「理解烹饪」

如果说过去几年 AI 的主要舞台在软件世界，那么最近一两年，一个明显的趋势正在出现：AI 正在快速进入硬件。
从手机、汽车到家电，越来越多设备开始拥有自己的智能大脑，厨房电器也不例外。

在火星人这次发布的产品中，AI 并不是以一个简单的长嘴巴的语音助手形式出现，而是带了眼睛和脑子。

首先是感知能力。

M80 集成的 AI 天眼控火控烟系统，能够通过传感器识别不同烹饪状态，例如爆炒、煎炸、慢炖等场景，并自动匹配相应火力和排烟策略。

当锅内油温升高、油烟增加时，系统会自动提高风量；当烹饪结束或离火时间过长时，又能主动关火、防止干烧。

在更高阶的 M80 Pro 版本中，系统加入了空气监测和自动换气功能，可以实时检测厨房空气质量，并自动启动通风模式。同时，M80 Pro 版本独有的毫米波雷达配置支持「哨兵模式」，能在用户离开后保持安全监测，比如监测到灶台开火时间很久，但没有人员走动的痕迹后，会选择关闭火源，彻底解决那个「人出门了但始终怀疑自己有没有关火」的问题。

换句话说，厨房开始理解正在发生什么。

这种能力在传统厨电中几乎不存在。过去的设备更像是工具——用户需要不断观察火候、调节风量和火力、判断状态。而在 AI 介入之后，一部分判断开始由机器完成。

另外的变化是知识能力。M80 的屏幕系统内置大量大师菜谱，用户可以直接调用烹饪程序，系统会自动控制温度、时间和火力。

系统还加入了 AI 膳食管家，可以根据低脂、低糖等健康需求提供膳食建议。

如果要上一点儿价值的话，就是AI 正在让经验数字化起来。过去的烹饪经验来自父母、厨师或长期练习，而在 AI 时代，一部分经验可以被算法和模型复制并分发给每一个家庭。

如果只从产品层面来看，集成厨电是一种技术创新。从更长远的视角看，它更像是一场关于生活方式的重构。

在过去几十年里，厨房逐渐变成一个高度功能化的空间：油烟机解决油烟问题，洗碗机解决清洁问题，烤箱解决烘焙问题……每一个设备都在解决一个具体任务。越来越多家庭发现，厨房虽然设备齐全，却很少真正停留；它更像一个完成任务的地方，而不是生活的一部分。

iPhone 的出现之前，消费电子行业也有类似的情形，自 iPhone 之后，卡片相机，录音机，电纸书，音乐播放器，乃至钱包等等产品都陆续被替代。这是产品形态，操作系统和软件生态的胜利，也是手机产品的一次典型断代，商业史上的「iPhone 时刻」，很明显，火星人集成厨电，想要厨电领域也复刻类似的「iPhone 时刻」。

实际上，火星人集成厨电在发布上还讲了另外一个例子：过往想要获得 5 秒以内的零百加速，得买跑车；想要静谧和舒适，就要买豪华行政轿车；想要获得更好的道路通过性，就要买 SUV；想要商务接待，就要买 MPV；但是去年以蔚来 ES8 为代表的大六座 SUV，同时满足了以上的需求，甚至还在换电等领域更进一步。

以此类比，分体厨电时代就好像燃油车时代，集成厨电就已经到了新能源时代。新能源车不只是换了动力系统，而是重新设计了整车架构、空间布局和驾驶体验。同样的道理，火星人也认为，集成厨电也不仅是把设备合在一起，而是在重新定义厨房的结构和使用方式，更少的厨电，更多的空间和生活。